pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn ptfos:2616 thesis "Utjecaj hrastovog drveta na aromatski profil vinskog destilata od sorte grožđa graševina" "Konjarik, Tomislav" ptfos:2492 thesis "Utjecaj hrastovog drveta na kvalitetu rakije od jabuka" "Širić, Franjo" ptfos:2370 dissertation "Reverzna osmoza i nanofiltracija: utjecaj koncentriranja na bioaktivne komponente i arome crnog vina Cabernet Sauvignon" "Ivić, Ivana" ptfos:2245 thesis "Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa syrah" "Patljak, Mićo" pfos:2659 thesis "Promjene sadržaja biogenih amina tijekom proizvodnje vina sorte Sauvignon (Vitis vinifera L.)" "Živković, Josip" ptfos:2179 thesis "Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa cabernet sauvignon" "Blažević, Ante" ptfos:2163 dissertation "Utjecaj ambalaže i uvjeta skladištenja na polifenolni profil i senzorska svojstva crnih vina podregije Podunavlje" "Kojić, Nebojša" pfos:2464 thesis "Utjecaj vremena odležavanja na kvascu na udio biogenih amina u pjenušcima kultivara Syrah" "Malčić, Ivan" pfos:2454 thesis "Utjecaj različitih sojeva kvasaca (Saccharomyces cerevisiae) na fermentaciju mošta i kvalitetu vina sorte cabarnet sauvignon (Vitis vinifera L.)" "Juranić, Danijel" ptfos:1971 thesis "Razvoj čokolade s jakim alkoholnim punjenjem" "Trgovac, Mirela" ptfos:1394 thesis "Primjena plinske kromatografije za određivanje sastava i udjela hlapivih komponenti različitih vrsta rakija s područja Hercegovine" "Jurić, Doris" ptfos:1390 thesis "Termofizikalna svojstva kukuruznog škroba modificiranog plinskom plazmom te natrij sulfatom i natrij tripolifosfatom" "Vuković, Damir" pfos:1478 thesis "Utjecaj imobilizacije stanica kvasca na prisutnost biogenih amina u pjenušavim vinima vinogorja Kutjevo proizvedenim različitim postupcima sekundarne fermentacije" "Sablek, Stjepan" vup:2189 book "Biokemija: priručnik za vježbe" "Škrabal, Svjetlana" vup:2188 book "Nadzor kakvoće i sigurnost hrane : priručnik za vježbe" "Škrabal, Svjetlana" ptfos:1198 thesis "Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa pšeničnog brašna i pivskog tropa" "Horvat, Andrea" ptfos:1156 dissertation "Uklanjanje nitrata iz otpadnih voda modificiranim nusproizvodima prehrambene industrije" "Nujić, Marija" ptfos:1136 dissertation "Pokazatelji i indeksi kakvoće podzemnih i površinskih voda istočne Hrvatske" "Kralj, Edgar" ptfos:1046 thesis "Prilagodba postojećeg sustava upravljanja kvalitetom organizacije na zahtjeve norme ISO 9001:2015" "Hećimović, Josipa" ptfos:1113 thesis "Proizvodnja rafiniranog etilnog alkohola iz melase šećerne repe modificiranim postupkom po Vogelbuschu" "Šumanovac, Sanja" ptfos:1045 thesis "Sprječavanje nastanka boje tijekom proizvodnje bijelog šećera" "Tucaković, Mira" ptfos:1031 thesis "Utjecaj temperatura termičkog procesa obrade i skladištenja na neke parametre sigurnosti i kvalitete kakaove mase" "Leko, Ivana" pfos:774 thesis "KAKVOĆA PJENUŠAVIH VINA VINOGORJA KUTJEVO PROIZVEDENIH RAZLIČITIM POSTUPCIMA SEKUNDARNE FERMENTACIJE" "Previšić, Vlado" ptfos:415 thesis "Utjecaj dodatka kakao ljuske na svojstva kukuruznih ekstrudata" "Vrdoljak, Anđela" ptfos:165 thesis "Svojstva ekstrudata na bazi kukuruzne krupice s dodatkom izluženih repinih rezanaca" "Slišković, Sanja" ptfos:163 thesis "Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa" "Zečević, Antonio" ptfos:319 thesis "Utjecaj dodatka pektina na fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa" "Njegač, Jasmina" ptfos:120 thesis "Utjecaj dodatka tropa jabuke na svojstva kukuruznih snack proizvoda" "Huzjak, Đurđica" pfos:418 thesis "UTJECAJ FERMENTACIJE IMOBILIZIRANIM STANICAMA KVASCA NA PRISUTNOST BIOGNIH AMINA U NEKIM CRVENIM VINIMA VINOGORJA KUTJEVO" "Jurčić, Anita" ptfos:100 thesis "Svojstva ekstrudiranih snack proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom posija" "Roth, Ana" ptfos:725 thesis "Utjecaj sistema za destilaciju na kakvoću destilata od jabuke" "Prce, Matea" vup:547 thesis "FILTERI U PROIZVODNJI VINA" "Friš, Dolores" vup:528 thesis "KVALITETA VINA SORTE ""ZELENAC KUTJEVO""" "Banožić, Nikola" vup:529 thesis "PRIMJENA PEKTOLIČKIH ENZIMA U PROIZVODNJI BIJELIH VINA" "Jančar, Zoran" ptfos:920 dissertation "Karakterizacija sortnih rakija komovica na osnovi sastava hlapivih spojeva arome" "Lukić, Igor" ptfos:838 thesis "HACCP sustav u pogonu za preradu mlijeka" "Zagrajšek, Goran" vup:2145 "conference paper" "Evaluation of the heavy metal resistant on biosensors for the purpose of biochemical oxygen demand measurements" "Miličević, Borislav; Šubarić, Drago; Jašić, Midhat; Miličević, Radoslav; Troha, Ferdinad"