@mastersthesis{ptfos:2832, author = {{Raguž, Željka}}, title = {{Oksidacija katehola lakazom iz Trametes versicolor u šaržnom reaktoru i mikroreaktoru}}, } @mastersthesis{ptfos:2825, author = {{Šplajt, Ivana}}, title = {{Proizvodnja i karakterizacija piva s dodatkom suhog cvijeta industrijske konoplje}}, } @mastersthesis{ptfos:2806, author = {{Dozan, Lorena}}, title = {{Fizikalno-kemijska svojstva medovine proizvedene tradicionalnim načinom proizvodnje}}, } @mastersthesis{ptfos:2780, author = {{Jakić, Iva}}, title = {{Detekcija kemikalija povezanih sa mikroplastikom u pivima pakiranim u aluminijske limenke}}, } @mastersthesis{ptfos:2738, author = {{Horvat, Tina}}, title = {{Detekcija bisfenola A tijekom skladištenja piva pakiranih u PET boce}}, } @mastersthesis{ptfos:2744, author = {{Popijač, Ana}}, title = {{Profil polifenolnih spojeva tijekom proizvodnje lignolitičkih enzima uzgojem Trametes versicolor na pivskom tropu}}, } @mastersthesis{ptfos:2764, author = {{Pravdić, Ivona}}, title = {{Tradicionalna proizvodnja rakija}}, } @mastersthesis{ptfos:2769, author = {{Mađarević, Barbara}}, title = {{Tradicionalni fermentirani proizvodi kao nosioci probiotika}}, } @mastersthesis{ptfos:2747, author = {{Kelemen, Kristina}}, title = {{Utjecaj biotransformacije pivskog tropa s Trametes versicolor na ekstraktibilnost šećera}}, } @mastersthesis{ptfos:2732, author = {{Solić, Monika}}, title = {{Ocjena kakvoće jarih pivarskih sorti ječma Poljoprivrednog Instituta Osijek}}, } @mastersthesis{ptfos:2733, author = {{Kolaković, Ana}}, title = {{Ocjena sladarske kakvoće ozimih pivarskih sorti ječma Poljoprivrednog Instituta Osijek}}, } @mastersthesis{ptfos:2711, author = {{Sačić, Vanessa}}, title = {{Kemikalije povezane sa mikroplastikom prisutne u hrani}}, } @mastersthesis{ptfos:2709, author = {{Sajli, Nikolina}}, title = {{Probiotičke kulture - dodaci hrani}}, } @mastersthesis{ptfos:2718, author = {{Antunović, Petra}}, title = {{Proizvodnja i karakterizacija piva s dodatkom ekstrakta industrijske konoplje}}, } @mastersthesis{ptfos:2715, author = {{Petrović, Matija}}, title = {{Utjecaj pulsirajućeg električnog polja na senzorsku stabilnost piva}}, } @mastersthesis{ptfos:2700, author = {{Cikač, Ivana}}, title = {{Funkcionalna piva}}, } @mastersthesis{ptfos:2705, author = {{Barišić, Ana}}, title = {{Proizvodnja i karakterizacija pića na bazi sladovine s dodatkom soka ananasa}}, } @mastersthesis{ptfos:2699, author = {{Povrženić, Sara}}, title = {{Tradicionalna proizvodnja octa}}, } @mastersthesis{ptfos:2691, author = {{Banjac, Sara}}, title = {{Detekcija mikroplastike pomoću FT-IR tehnologije u pivima pakiranim u aluminijske limenke}}, } @mastersthesis{ptfos:2689, author = {{Pelzer, Benedikt}}, title = {{Kvasci u industriji piva}}, } @mastersthesis{ptfos:2687, author = {{Štivić, Klara}}, title = {{Proizvodnja bezalkoholnog piva}}, } @mastersthesis{ptfos:2644, author = {{Šibalić, Magdalena}}, title = {{Primjena infracrvene spektroskopije s Fourierovom transformacijom u detekciji mikroplastike u pivu}}, } @mastersthesis{ptfos:2631, author = {{Srdoč, Antun}}, title = {{Proizvodnja hidrolitičkih enzima tijekom uzgoja Trametes versicolor na pivskom tropu}}, } @mastersthesis{ptfos:2621, author = {{Daničić, Martina}}, title = {{Utjecaj teksture endosperma na konačni stupanj prevrelosti pšeničnih komina}}, } @mastersthesis{ptfos:2452, author = {{Čulo, Mia}}, title = {{Formiranje policikličkih aromatskih ugljikovodika u sladu u odnosu na temperaturu sušenja}}, } @mastersthesis{ptfos:2453, author = {{Benc, Danijela}}, title = {{Kontaminacija slada ftalatima}}, } @mastersthesis{ptfos:2481, author = {{Marić, Glorija}}, title = {{Policiklički aromatski ugljikovodici u kukuruzu kokičaru i kokicama}}, } @mastersthesis{ptfos:2454, author = {{Rozman, Leon}}, title = {{Senzorska i fizikalno-kemijska svojstva piva proizvedenog pomoću dvije vrste kveik kvasca}}, } @mastersthesis{ptfos:2461, author = {{Đurašinović, Mirna}}, title = {{Kućna proizvodnja piva "American pale ale"}}, } @mastersthesis{ptfos:2440, author = {{Šupljika, Julija}}, title = {{Tradicionalna proizvodnja piva i zelena tranzicija}}, } @mastersthesis{ptfos:2424, author = {{Vuzem, Marina}}, title = {{Proizvodnja i karakteristike lager piva proizvedenog kveik kvascem}}, } @mastersthesis{ptfos:2429, author = {{Opačak, Klara}}, title = {{Proizvodnja specijalnih vrsta piva u pogonu mini - pivovare "Varionica "}}, } @mastersthesis{ptfos:2419, author = {{Varović, Emilija}}, title = {{Primjena ne-Saccharomyces kvasaca u proizvodnji vina}}, } @mastersthesis{ptfos:2407, author = {{Horvatić, Karlo}}, title = {{Utjecaj stupnja usitnjavanja endosperma na konačni stupanj prevrelosti pšeničnih komina}}, } @mastersthesis{ptfos:2395, author = {{Zovko, Maja}}, title = {{Počeci pivarstva}}, } @mastersthesis{ptfos:2385, author = {{Gabelić, Sara}}, title = {{Imobilizirani stanični sustavi u fermentaciji piva}}, } @mastersthesis{ptfos:2388, author = {{Nišević, Jelena}}, title = {{Proizvodnja pića na bazi sladovine sa dodatkom soka od aronije}}, } @mastersthesis{ptfos:2365, author = {{Majhen, Nora}}, title = {{Primjena probiotika u proizvodnji piva}}, } @mastersthesis{ptfos:2294, author = {{Tomašević, Matko}}, title = {{Određivanje geometrijskih značajki zrna ječma}}, } @mastersthesis{ptfos:2265, author = {{Banjac, Sara}}, title = {{Surogati za proizvodnju piva}}, } @mastersthesis{ptfos:2266, author = {{Antunović, Petra}}, title = {{Trendovi u proizvodnji nemliječnih probiotičkih pića}}, } @mastersthesis{ptfos:2285, author = {{Ivanković, Ana}}, title = {{Upotreba različitih otopina u određivanju broja padanja prema Hagberg-Pertenu}}, } @mastersthesis{ptfos:2224, author = {{Kovačić, Azra}}, title = {{Utjecaj promjene procesnih parametara na razgradnju ß-glukana tijekom slađenja golozrnog ječma}}, } @mastersthesis{ptfos:2236, author = {{Raguž, Željka}}, title = {{Osnovni principi proizvodnje zanatskoga (craft) piva}}, } @mastersthesis{ptfos:2222, author = {{Ciberlin, Antonia}}, title = {{Proizvodnja zanatskoga (craft) piva u Republici Hrvatskoj}}, } @mastersthesis{ptfos:2210, author = {{El Habbab, Patrik}}, title = {{Razvoj kućnog pivarstva}}, } @mastersthesis{ptfos:2200, author = {{Grujin, Antonio}}, title = {{Proizvodnja bezglutenskoga piva}}, } @mastersthesis{ptfos:2195, author = {{Šoštarić, Ines}}, title = {{Tradicionalna europska bezalkoholna i nisko-alkoholna fermentirana pića}}, } @mastersthesis{ptfos:2081, author = {{Dubovski, Ana}}, title = {{Određivanje oksidacijske gelacijske sposobnosti pšeničnog brašna pomoću Mikro Visko-Amilografa}}, } @mastersthesis{ptfos:2082, author = {{Topić, Matea}}, title = {{Utjecaj inaktivacije amilolitičkih enzima srebrovim nitratom i bakrovim sulfatom na broj padanja prema Hagberg-Pertenu}}, } @mastersthesis{ptfos:2124, author = {{Živić, Ana}}, title = {{Utjecaj inaktivacije amilolitičkih enzima srebrovim nitratom i bakrovim sulfatom na amilografske pokazatelje pšeničnog brašna}}, } @mastersthesis{ptfos:2069, author = {{Heric, Lea}}, title = {{Mikotoksini plijesni iz roda Fusarium u pivarskim sirovinama}}, } @mastersthesis{ptfos:2073, author = {{Marić, Tanja}}, title = {{Prijenos deoksinivalenola i njegovih derivata iz ječma u slad tijekom procesa slađenja}}, } @mastersthesis{ptfos:1953, author = {{Kotris, Maja}}, title = {{Optimiranje postupka namakanja i klijanja golozrnog ječma}}, } @mastersthesis{ptfos:1893, author = {{Bilić, Monika}}, title = {{Antioksidativna aktivnost i polifenolni profil različitih tipova piva pakiranih u smeđu staklenu ambalažu}}, } @mastersthesis{ptfos:1835, author = {{Petrovicky, Morana}}, title = {{Pivo kao razvojni faktor civilizacija}}, } @mastersthesis{ptfos:1726, author = {{Vulin, Zdravko}}, title = {{Određivanje boje i stabilnosti pjene lager piva računalnom analizom slike}}, } @inproceedings{ptfos:1902, author = {{Mastanjević, Kristina and Kotris, Maja and Mastanjević, Krešimir and Horvat, Daniela and Krstanović, Vinko}}, title = {{Domestic hulless barley and malt as an easily available source of β-glucan}}, } @book{ptfos:1901, author = {{Ademović, Zahida and Aliman, Jasmina and Aliman, Lamija and Arar, Katica and Ašimović, Zilha and Bakrač, Azra and Begić, Munevera and Begović, Nikolina and Borić, Mirna and Bratovčić, Amra and Brenjo, Dragan and Čatić, Erna and Čengić, Lejla and Čolaković, Armin and Čorbo, Selma and Dedić, Samira and Delić, Žana and Demirović, Dinko and Džaferović, Aida and Džafić, Natalija and Džafić, Subha and Đurica, Vanja and Ferk, Karla and Friganović, Emilija and Ganić, Amir and Grujić, Matko and Hadžiabulić, Alisa and Hajrić, Džemil and Halilčević, Lejla and Horozić, Emir and Horvat, Daniela and Jakić, Miće and Jelavić Šako, Anđela and Jogić, Vildana and Jukić, Huska and Jusufhodžić, Zlatko and Karahmet, Enver and Karakaš, Sead and Kenđel Jovanović, Gordana and Kotris, Maja and Krešić, Greta and Krstanović, Vinko and Kukić, Ermina and Kvrgić, Kristina and Macić, Nađa and Marijanović, Zvonimir and Mastanjević, Krešimir and Mastanjević, Kristina and Mišetić Ostojić, Dijana and Mužek, Mario Nikola and Nikitović, Jelena and manović-Mikličanin, Enisa and Paklarčić, Mateja and Pavičić Žeželj, Sandra and Pečet, Julija and Pehlić, Ekrem and Pleadin, Jelka and Racz, Aleksandar and Rodić, Miloš and Salkić, Senita and Skroza, Danijela and Suljagić, Jasmin and Svalina, Tomislav and Šarolić, Mladenka and Šuste, Marko and Tomović, Dragan and Ukić, Ana and Uršulin-Trstenjak, Natalija and Zovko, Ivana}}, title = {{Hranom do zdravlja : zbornik radova s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa}}, } @mastersthesis{ptfos:1491, author = {{Maslarević, Nenad}}, title = {{Optimizacija metode za određivanje reaktivnih vrsta kisika (ROS) u pivu}}, } @mastersthesis{ptfos:1467, author = {{Kovačević, Nikolina}}, title = {{Proizvodnja pšeničnog piva}}, } @mastersthesis{ptfos:1389, author = {{Martinović, Slaviša}}, title = {{Utjecaj dodatka ječmenog slada na svojstva čajnog peciva}}, } @mastersthesis{ptfos:1391, author = {{Buljeta, Ivana}}, title = {{Utjecaj karakteristika namjenskih sortnih grupa ječma na stupanj razgradnje ß-glukana tijekom slađenja}}, } @mastersthesis{ptfos:1401, author = {{Bakula, Ivan}}, title = {{Antioksidacijski odgovor genotipa pšenice (Triticum aestivum L.) otpornog na fuzarijsku palež klasa pšenice na stres izazvan vrstama roda Fusarium spp.}}, } @mastersthesis{ptfos:1360, author = {{Tajz, Lidija}}, title = {{Mikotoksini u nusproizvodima nastalim tijekom proizvodnje slada i piva}}, } @inproceedings{ptfos:1656, author = {{Velić, Natalija and Antunović, Kazimir and Pavlović, Hrvoje and Kezerle, Antonija and Mastanjević, Kristina and Velić, Darko}}, title = {{Uklanjanje sintetskog bojila malahitnog zelenila pomoću micelijskih peleta Trametes versicolor}}, } @book{ptfos:1621, author = {{Adamović, Dragan and Antunović, Kazimir and Babić, Hrvoje and Baić, Lucija and Bajić, Jovan and Balić, Tomislav and Batinić, Branislav and Bečvardi, Ljiljana and Bežanović, Veselin and Bezovska, Viktorija and Blažić, Marijana and Bobar, Sejit and Bošković, Nikola and Bozinovski, Zoran and Bubalo Kovačić, Marina and Bubalo, Marina and Buljubašić, Sanel and Bulog, Aleksandar and Bursić, Vojislava and Cekova, Blagica and Cenov, Arijana and Cvejić, Sandra and Ćavar, Suzana and Čepić, Zoran and Čobanković, Iva and Čustović, Selma and Dubić, Petra and Dušak, Vesna and Đukić, Marina and Đurakovac, Amela and Đurin, Bojan and Ergović Ravančić, Maja and Erhan, Mustafa and Filipović, Lana and Filipović, Vilim and Flanjak, Ivana and Glad, Marin and Glumac, Nada and Gotal Dmitrović, Lovorka and Grabić, Jasna and Gvozdenac, Sonja and Habuda-Stanić, Mirna and Hajdinger, Andreja and Hajduk, Gordana and Halambek, Jasna and Harangozo, Dora and Igrc, Marina Diana and Ivanković, Ivana and Jahić, Munir and Jakopec, Mario and Jakupi, Shaban and Jerković, Marta and Jovanov, Dragan and Jovanovski, Filip and Jozanović, Marija and Karnaš, Maja and Kezerle, Antonija and Kolarić, Dario and Kovač, Sanja and Kovač, Tihomir and Kovačević, Srđan and Kralj, Edgar and Kralj, Ksenija and Kralj, Marika and Kranjčec, Filip and Kraševac, Marija and Kuvendziev, Stefan and Leko-Kos, Marija and Lisichkov, Kiril and Lončarić, Ante and Lušić, Dražen and Ljatifi, Ejup and Maloić, Mario and Marinkovski, Mirko and Mastanjević, Kristina and Matijević, Bojan and Matijević, Mato and Maurović, Nada and Medvidović-Kosanović, Martina and Mehović, Munir and Mihajlović, Ivana and Mustać, Ivan and Nađ, Lucija and Nevistić, Ante and Nikšić, Korana and Novoselić, Edon and Nujić, Marija and Obradović, Dino and Obrovski, Boris and Ondrašek, Gabrijel and Ovuka, Jelena and Paić, Angelina and Pap, Sabolč and Pašić, Melita and Pavelić, Ana and Pavlović, Hrvoje and Penava, Ariana and Petošić, Dragutin and Petrović, Aleksandra and Popović, Aleksandra and Ptiček Siročić, Anita and Radonić, Jelena and Rajs, Vladimir and Romić, Davor and Romić, Željka and Sakač, Nikola and Sak-Bosnar, Milan and Santo, Vera and Savić, Radovan and Sekulić, Mirjana and Selec, Hrvoje and Sučić, Hrvoje and Šarić, Goran and Šikić, Sanda and Šimunić, Ivan and Šolević Knudsen, Tatjana and Španja, Save and Šperac, Marija and Tadić, Lidija and Tatić, Mladen and Tompić, Teuta and Tričković, Jelena and Turk Sekulić, Maja and Velić, Darko and Velić, Natalija and Vešligaj Turkalj, Jelena and Vojinović Miloradov, Mirjana and Vrabec, Denis and Vukić Lušić, Darija and Vuković, Gorica and Zavadlav, Sandra and Zemunac, Radoš and Zovko, Monika and Živančev, Nevena}}, title = {{Voda za sve : zbornik radova 7. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Voda za sve}}, } @mastersthesis{ptfos:1227, author = {{Alivojvodić, Sara}}, title = {{Utjecaj biotičkog stresa uzrokovanog rodom Fusarium spp. na genotip pšenice (Triticum aestivum L.) osjetljiv na fuzarijsku palež klasa pšenice}}, } @mastersthesis{ptfos:1211, author = {{Silađi, Tena}}, title = {{Obezbojenje sintetskih bojila gljivama roda Ganoderma i Trametes}}, } @mastersthesis{ptfos:1212, author = {{Antunović, Kazimir}}, title = {{Sposobnost obezbojenja sintetskih bojila novih izolata gljiva roda Trametes}}, } @mastersthesis{ptfos:1342, author = {{Jerbić, Danijela}}, title = {{Umjerenom konzumacijom piva do dobrobiti za zdravlje}}, } @mastersthesis{ptfos:1219, author = {{Magdić, Marko}}, title = {{Citolitička razgradnja zrna tijekom slađenja različitih sortnih skupina ječma}}, } @mastersthesis{ptfos:1020, author = {{Lenart, Leon}}, title = {{Ispitivanje pivarske kakvoće višenamjenskih sorti ječma Poljoprivrednog instituta Osijek}}, } @book{ptfos:1723, author = {{Ajredini, Saša and Andrejaš, Martina and Avdić, Azem and Avdić, Gordan and Babić, Hrvoje and Barišić, Nada and Bartalné-Berceli, Monika and Bliznikas, Saulius and Bodroža-Solarov, Marija and Borges, Saulo and Brkljača, Jovana and Čabarkapa, Ivana and Čačić Kenjerić, Frane and Cesnuleviciene, Ruta and Cinkmanis, Ingmars and Colić Barić, Irena and Čukelj, Nikolina and Ćurić, Duška and Czyż, Jaroslav and Dimić, Gordana and Domin, Marek and Dukić, Branimir and Dukić, Stojanka and Durak, Agata and Dziki, Dariusz and Efendić, Tamara and Filipčev, Bojana and Fonovich, Teresa and Gagula, Goran and Galoburda, Ruta and Gawlik-Dziki, Urszula and Gergely, Szilveszter and Grgić, Marija and Guberac, Sunčica and Guberac, Vlado and Hadžiomerović, Edina and Hruškar, Mirjana and Hrušková, Marie and Ištvanić, Tea and Ivić, Marko and Izsó, Eszter and Jablonskyte-Rasce, Danute and Jambrec, Dubravka and Janaviciene, Sigita and Jovanov, Pavle and Jukić, Marko and Karklina, Daina and Karnaš, Maja and Keriene, Ilona and Klava, Dace and Koceva Komlenić, Daliborka and Kolak, Paola and Kozłowicz, Katarzyna and Kronberga, Arta and Krpan, Marina and Krstanović, Vinko and Krulj, Jelena and Krzysiak, Zbigniew and Kunić, Tihana and Lalić, Alojzije and Lukinac, Jasmina and Mandić, Anamarija and Mankeviciene, Audrone and Marić, Sonja and Maričić, Nikola and Mastanjević, Krešimir and Mastanjević, Kristina and Miličević, Dijana and Mujdanović, Selma and Mujkić, Nedreta and Nedeljković, Nataša and Novotni, Dubravka and Pavičić, Josipa and Pérez-Coll, Cristina and Pestorić, Mladenka and Petrčić, Kristina and Petrović, Sonja and Plavšić, Dragana and Polimac, Mirjana and Psodorov, Đorđe and Rakcejeva, Tatjana and Réka, Juhasz and Rumbak, Ivana and Ružić, Ivan and Sakač, Marijana and Sakač, Nikola and Salgó, Andras and Sęczyk, Łukasz and Selmić, Maida and Sfara, Valeria and Šarić, Ljubiša and Šimić, Gordana and Šimurina, Olivera and Skudra, Liga and Slačanac, Vedran and Straumite, Evita and Strelec, Ivica and Švec, Ivan and Świeca, Michal and Tudor, Petra and Vacek, Kristina and Vecstaudza, Agnese and Velić, Natalija and Voučko, Bojana and Vrana Špoljarić, Ivna and Vukobratović, Marija and Zagorska, Jelena and Živoder, Dubravka}}, title = {{Flour - Bread '15 : Proceedings of the 8th International Congress Flour - Bread '15}}, } @inproceedings{ptfos:1745, author = {{Krstanović, Vinko and Mastanjević, Krešimir and Velić, Natalija and Slačanac, Vedran and Vacek, Kristina and Gagula, Goran and Mastanjević, Kristina}}, title = {{Influence of malting procedure on the quality of hulless barley malt}}, } @inproceedings{ptfos:1743, author = {{Lalić, Alojzije and Šimić, Gordana and Krstanović, Vinko and Mastanjević, Kristina}}, title = {{Survey of β-glucans in domestic barley's varieties}}, } @mastersthesis{ptfos:178, author = {{Friščić, Stjepan}}, title = {{Kriprotektorsko djelovanje ß-glukana na miofibrilarne proteine pilećeg surimija}}, } @inproceedings{ptfos:2147, author = {{Habschied, Kristina and Šarkanj, Bojan and Krstanović, Vinko and Tišma, Marina and Kramarić, Matija}}, title = {{Development of enzymatic activity in wheat grain during germination process}}, } @book{ptfos:2098, author = {{Altamirano-Fortoul, Rossana and Avdić, Gordan and Al-Dmoor, Hanee M. and Babić, Jurislav and Balaž, Davor and Balestra, Federica and Banjac, Vojislav and Banjari, Ines and Bartkiene, Elena and Beganović, I. and Bituh, Martina and Błaszczak, Wioletta and Bodroža-Solarov, Marija and Bosiljkov, Tomislav and Brnčić, Mladen and Budžaki, Sandra and Calviño, Adelina and Cizeikiene, Dalia and Colić Barić, Irena and Cvetković, Biljana and Čačić, Frane and Čukelj, Nikolina and Ćatović, Adnan and Ćurić, Duška and Dapčević Hadnađev, Tamara and Demin, Mirjana and Dimić, Gordana and Divković, Ivana and Dokić, Ljubica and Drezner, Georg and Dujmić, Filip and Dukić, Branimir and Dukić, Stojanka and Dura, Angela. and Dvojković, Krešimir and Filipčev, Bojana and Fišteš, Aleksandar and Fontana, Vedrana and Gadanec, Martina and Garzón, Raquel and Gianotti, Andrea and Grbić, Jasna and Habschied, Kristina and Hassan, Chek Zaini and Horvat, Daniela and Hrušková, Marie and Ismail, S. and Jamal, A. F. and Jambrec, Dubravka and Jovanov, Pavle and Jukić, Marko and Juodeikiene, Grazina and Jurković, Martina and Jurković, Zorica and Juul, Nils and Kal-Kausar, Mohd Amin and Karnaš, Maja and Keleković, Snježana and Kenjerić, Daniela and Keser, Irena and Klupsaite, Dovile and Koceva Komlenić, Daliborka and Kosović, Indira and Kovačević, Dragan and Kramarić, Matija and Krešić, Greta and Krstanović, Vinko and Krstonošić, Veljko and Kuleš, Anđa and Lončarević, Ivana and Lukinac, Jasmina and Lutrov, Kristina and Maksimović, Jovana and Mandić, Anamarija and Mandić, Milena Lela and Mankeviciene, Audrone and Marijanović-Vincetić, Dubravka and Mastanjević, Krešimir and Mastilović, Jasna and Mehić, D. and Mesarić, Josip and Meuser, F. and Miličević, Dijana and Milovanović, Ivan and Mišan, Aleksandra and Moslavac, Tihomir and Mrduljaš, Nikolina and Nedeljković, Nataša and Nikolić, Ivana and Nježić, Zvonko and Nosić, Tonka and Novotni, Dubravka and Pajin, Biljana and Panjkota Krbavčić, Ines and Pestorić, Mladenka and Pichler, Anita and Pinnavaia, Gian Gaetano and Plavšić, Dragana and Pojić, Milica and Pozderović, Andrija and Psodorov, Dragan and Psodorov, Đorđe and Ramli, K. and Ranilović, Jasmina and Regušić, Lidija and Rosell, Cristina Molina and Rumbak, Ivana and Rumora Samarin, Ivana and Sakač, Marijana and Sakač, Nikola and Selimović, Amel and Semaskiene, Roma and Slačanac, Vedran and Smerdel, Bojana and Sokolić-Mihalak, Darja and Sudar, Rezica and Suproniene, Skaidre and Suzila, I. and Šarić, Ljubiša and Šarkanj, Bojan and Šereš, Zita and Šimurina, Olivera and Šoronja Simović, Dragana and Šubarić, Drago and Šušnić, Saša and Švec, Ivan and Taneyo Saa, Danielle and Tišma, Marina and Torbica, Aleksandra and Ugarčić, Žaneta and Varga, Ana and Vidmantiene, Daiva. and Višekruna, I. and Vrana Špoljarić, Ivna and Vukić, Milan and Zavariz de Miranda, Martha and Zmaić, Krunoslav and Živković, Jasmina and Žižić, Vesna}}, title = {{Flour - Bread '13 : Proceedings of the 7th International Congress Flour - Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists}}, } @inproceedings{ptfos:2149, author = {{Sakač, Nikola and Habschied, Kristina and Karnaš, Maja and Regušić, Lidija and Slačanac, Vedran}}, title = {{Starch characterization using spectrophotometry and direct potentiometry}}, }