TY  - BOOK
ID  - ptfos:2834
TI  - Hranom do zdravlja : zbornik radova s 14. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa
AU  - Agić, Alma
AU  - Badanjak Sabolović, Marija
AU  - Bečić, Ervina
AU  - Bečić, Fahir
AU  - Begović, Mario
AU  - Brnčić, Mladen
AU  - Brzović, Petra
AU  - Čaušević, Benjamin
AU  - Dedić, Samira
AU  - Druško, Ivana
AU  - Dumičić, Gvozden
AU  - Durmišević, Jasmin
AU  - Dvojković, Krešimir
AU  - Džaferović, Aida
AU  - Fehir Šola, Katarina
AU  - Fiket, Željka
AU  - Generalić Mekinić, Ivana
AU  - Gruevska, Nevena
AU  - Gvozdić, Vlatka
AU  - Hasanbašić, Dženana
AU  - Hodžić, Belma
AU  - Horvat, Daniela
AU  - Horvat, Filip
AU  - Hrnjica, Azira
AU  - Ibrahimagić, Amir
AU  - Idrizović, Emina
AU  - Isaković, Senita
AU  - Ivančević, Petra
AU  - Jukić, Huska
AU  - Kanižai Šarić, Gabriella
AU  - Karahmet, Enver
AU  - Kašaj, Mirjana
AU  - Knežević, Nada
AU  - Kovač, Ćamka
AU  - Kovačević Babić, Marija
AU  - Lenardić Bedenik, Mirjana
AU  - Majetić, Matej
AU  - Majić, Ivana
AU  - Marović, Roko
AU  - Milijašević-Marčić, Svetlana
AU  - Muratagić, Ejla
AU  - Ničević Grassino, Antonela
AU  - Ninčević Runjić, Tonka
AU  - Novosel, Dragan
AU  - Podrug, Roko
AU  - Popović, Marijana
AU  - Potočnik, Ivana
AU  - Prga, Ivana
AU  - Puntarić, Dinko
AU  - Rimac Brnčić, Suzana
AU  - Runjić, Marko
AU  - Skroza, Danijela
AU  - Smailović, Ajla
AU  - Šantić, Ivona
AU  - Šimat, Vida
AU  - Šut, Amila
AU  - Tabaković, Mustafa
AU  - Tahmaz, Jasmina
AU  - Urlić, Branimir
AU  - Veršić Bratinčević, Maja
AU  - Vidosavljević, Domagoj
AU  - Vidosavljević, Marina
AU  - Vorgić, Pamela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2746
TI  - Optimiranje sastava i cijene brašna za proizvodnju keksa modeliranjem u programu LINDO
AU  - Berki, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2750
TI  - Optimiranje sastava smjese brašna za pecivo mase 500 g primjenom linearnog programiranja u MS Excelu
AU  - Đukić, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2645
TI  - Optimiranje sastava smjese brašna za industrijsku proizvodnju peciva modeliranjem u programu LINGO
AU  - Čančarević, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - agr:2402
TI  - Kemijski sastav su1 i sh2 hibrida kukuruza šećerca u različitim stadijima zrelosti zrna
AU  - Špoljarić Marković, Sanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2384
TI  - Određivanje homogenosti razdiobe tartufa u siru primjenom računalne analize slike
AU  - Vidas, Klara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - BOOK
ID  - ptfos:2367
TI  - Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa
AU  - Alibabić, Vildana
AU  - Bektašević, Mejra
AU  - Bevanda, Ivona
AU  - Blajić, Marko
AU  - Buneta, Anamarija
AU  - Ćorić, Nevena
AU  - Dedić, Samira
AU  - Djukić Koroljević, Zrinka
AU  - Drezner, Georg
AU  - Dujmić, Elena
AU  - Dvojković, Krešimir
AU  - Džaferović, Aida
AU  - Ergović Ravančić, Maja
AU  - Habuda-Stanić, Mirna
AU  - Hadžić, Nermina
AU  - Horvat, Daniela
AU  - Islamčevič Razboršek, Maša
AU  - Ivković, Jakov
AU  - Ižaković, Maja
AU  - Jelić, Petra
AU  - Jukić, Huska
AU  - Juras, Josip
AU  - Jurić, Anita
AU  - Karlović, Andrea
AU  - Kovačević Babić, Marija
AU  - Krešić, Greta
AU  - Krištofić, Branimir
AU  - Liović, Nikolina
AU  - Lončarić, Dina
AU  - Lovrić, Boris
AU  - Marček, Tihana
AU  - Novosel, Fides
AU  - Obradović, Valentina
AU  - Oraščanin, Melisa
AU  - Pandža, Nevena
AU  - Pavičić, Ivana
AU  - Pavlović, Hrvoje
AU  - Pečet, Andrej
AU  - Perić, Porin
AU  - Pleadin, Jelka
AU  - Primorac, Josipa
AU  - Simonič, Marjana
AU  - Sorić, Tamara
AU  - Šertović, Edina
AU  - Viljevac Vuletić, Marija
AU  - Vranešić Bender, Darija
AU  - Vukoja, Ivan
AU  - Zmijanović, Ivan
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2490
TI  - Utjecaj ekstruzije na biodostupnost selena i cinka u ekstrudiranim proizvodima s dodatkom agrofortificirane pšenice
AU  - Kajić, Nikolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2183
TI  - Primjena regresijskih i kemometrijskih metoda u modeliranju svojstava industrijski proizvedenih keksa
AU  - Šimošić, Ema
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1818
TI  - Razvrstavanje krušnog brašna prema zahtjevima prerađivača primjenom statističkih metoda
AU  - Katić, Luka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1514
TI  - Primjena kemometrijskih metoda za razvrstavanje namjenskog brašna prema zahtjevima prerađivača
AU  - Stojanović, Filip
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - CONF
ID  - ptfos:1902
TI  - Domestic hulless barley and malt as an easily available source of β-glucan
AU  - Mastanjević, Kristina
AU  - Kotris, Maja
AU  - Mastanjević, Krešimir
AU  - Horvat, Daniela
AU  - Krstanović, Vinko
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - BOOK
ID  - ptfos:1901
TI  - Hranom do zdravlja : zbornik radova s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa
AU  - Ademović, Zahida
AU  - Aliman, Jasmina
AU  - Aliman, Lamija
AU  - Arar, Katica
AU  - Ašimović, Zilha
AU  - Bakrač, Azra
AU  - Begić, Munevera
AU  - Begović, Nikolina
AU  - Borić, Mirna
AU  - Bratovčić, Amra
AU  - Brenjo, Dragan
AU  - Čatić, Erna
AU  - Čengić, Lejla
AU  - Čolaković, Armin
AU  - Čorbo, Selma
AU  - Dedić, Samira
AU  - Delić, Žana
AU  - Demirović, Dinko
AU  - Džaferović, Aida
AU  - Džafić, Natalija
AU  - Džafić, Subha
AU  - Đurica, Vanja
AU  - Ferk, Karla
AU  - Friganović, Emilija
AU  - Ganić, Amir
AU  - Grujić, Matko
AU  - Hadžiabulić, Alisa
AU  - Hajrić, Džemil
AU  - Halilčević, Lejla
AU  - Horozić, Emir
AU  - Horvat, Daniela
AU  - Jakić, Miće
AU  - Jelavić Šako, Anđela
AU  - Jogić, Vildana
AU  - Jukić, Huska
AU  - Jusufhodžić, Zlatko
AU  - Karahmet, Enver
AU  - Karakaš, Sead
AU  - Kenđel Jovanović, Gordana
AU  - Kotris, Maja
AU  - Krešić, Greta
AU  - Krstanović, Vinko
AU  - Kukić, Ermina
AU  - Kvrgić, Kristina
AU  - Macić, Nađa
AU  - Marijanović, Zvonimir
AU  - Mastanjević, Krešimir
AU  - Mastanjević, Kristina
AU  - Mišetić Ostojić, Dijana
AU  - Mužek, Mario Nikola
AU  - Nikitović, Jelena
AU  - manović-Mikličanin, Enisa
AU  - Paklarčić, Mateja
AU  - Pavičić Žeželj, Sandra
AU  - Pečet, Julija
AU  - Pehlić, Ekrem
AU  - Pleadin, Jelka
AU  - Racz, Aleksandar
AU  - Rodić, Miloš
AU  - Salkić, Senita
AU  - Skroza, Danijela
AU  - Suljagić, Jasmin
AU  - Svalina, Tomislav
AU  - Šarolić, Mladenka
AU  - Šuste, Marko
AU  - Tomović, Dragan
AU  - Ukić, Ana
AU  - Uršulin-Trstenjak, Natalija
AU  - Zovko, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1391
TI  - Utjecaj karakteristika namjenskih sortnih grupa ječma na stupanj razgradnje ß-glukana tijekom slađenja
AU  - Buljeta, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1358
TI  - Primjena kemometrijskih metoda i prediktivnih matematičkih modela u razvrstavanju i analizi sirovina
AU  - Bošnjaković, Zvonimir
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1196
TI  - Modeliranje promjena fizikalno-kemijskih svojstava piva tijekom skladištenja u različitoj ambalaži
AU  - Gagula, Goran
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1027
TI  - Kemometrijski model zavisnosti svojstava kvalitete pšeničnog zrna i brašna
AU  - Vasilj, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - BOOK
ID  - ptfos:2098
TI  - Flour - Bread '13 : Proceedings of the 7th International Congress Flour - Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists
AU  - Altamirano-Fortoul, Rossana
AU  - Avdić, Gordan
AU  - Al-Dmoor, Hanee M.
AU  - Babić, Jurislav
AU  - Balaž, Davor
AU  - Balestra, Federica
AU  - Banjac, Vojislav
AU  - Banjari, Ines
AU  - Bartkiene, Elena
AU  - Beganović, I.
AU  - Bituh, Martina
AU  - Błaszczak, Wioletta
AU  - Bodroža-Solarov, Marija
AU  - Bosiljkov, Tomislav
AU  - Brnčić, Mladen
AU  - Budžaki, Sandra
AU  - Calviño, Adelina
AU  - Cizeikiene, Dalia
AU  - Colić Barić, Irena
AU  - Cvetković, Biljana
AU  - Čačić, Frane
AU  - Čukelj, Nikolina
AU  - Ćatović, Adnan
AU  - Ćurić, Duška
AU  - Dapčević Hadnađev, Tamara
AU  - Demin, Mirjana
AU  - Dimić, Gordana
AU  - Divković, Ivana
AU  - Dokić, Ljubica
AU  - Drezner, Georg
AU  - Dujmić, Filip
AU  - Dukić, Branimir
AU  - Dukić, Stojanka
AU  - Dura, Angela.
AU  - Dvojković, Krešimir
AU  - Filipčev, Bojana
AU  - Fišteš, Aleksandar
AU  - Fontana, Vedrana
AU  - Gadanec, Martina
AU  - Garzón, Raquel
AU  - Gianotti, Andrea
AU  - Grbić, Jasna
AU  - Habschied, Kristina
AU  - Hassan, Chek Zaini
AU  - Horvat, Daniela
AU  - Hrušková, Marie
AU  - Ismail, S.
AU  - Jamal, A. F.
AU  - Jambrec, Dubravka
AU  - Jovanov, Pavle
AU  - Jukić, Marko
AU  - Juodeikiene, Grazina
AU  - Jurković, Martina
AU  - Jurković, Zorica
AU  - Juul, Nils
AU  - Kal-Kausar, Mohd Amin
AU  - Karnaš, Maja
AU  - Keleković, Snježana
AU  - Kenjerić, Daniela
AU  - Keser, Irena
AU  - Klupsaite, Dovile
AU  - Koceva Komlenić, Daliborka
AU  - Kosović, Indira
AU  - Kovačević, Dragan
AU  - Kramarić, Matija
AU  - Krešić, Greta
AU  - Krstanović, Vinko
AU  - Krstonošić, Veljko
AU  - Kuleš, Anđa
AU  - Lončarević, Ivana
AU  - Lukinac, Jasmina
AU  - Lutrov, Kristina
AU  - Maksimović, Jovana
AU  - Mandić, Anamarija
AU  - Mandić, Milena Lela
AU  - Mankeviciene, Audrone
AU  - Marijanović-Vincetić, Dubravka
AU  - Mastanjević, Krešimir
AU  - Mastilović, Jasna
AU  - Mehić, D.
AU  - Mesarić, Josip
AU  - Meuser, F.
AU  - Miličević, Dijana
AU  - Milovanović, Ivan
AU  - Mišan, Aleksandra
AU  - Moslavac, Tihomir
AU  - Mrduljaš, Nikolina
AU  - Nedeljković, Nataša
AU  - Nikolić, Ivana
AU  - Nježić, Zvonko
AU  - Nosić, Tonka
AU  - Novotni, Dubravka
AU  - Pajin, Biljana
AU  - Panjkota Krbavčić, Ines
AU  - Pestorić, Mladenka
AU  - Pichler, Anita
AU  - Pinnavaia, Gian Gaetano
AU  - Plavšić, Dragana
AU  - Pojić, Milica
AU  - Pozderović, Andrija
AU  - Psodorov, Dragan
AU  - Psodorov, Đorđe
AU  - Ramli, K.
AU  - Ranilović, Jasmina
AU  - Regušić, Lidija
AU  - Rosell, Cristina Molina
AU  - Rumbak, Ivana
AU  - Rumora Samarin, Ivana
AU  - Sakač, Marijana
AU  - Sakač, Nikola
AU  - Selimović, Amel
AU  - Semaskiene, Roma
AU  - Slačanac, Vedran
AU  - Smerdel, Bojana
AU  - Sokolić-Mihalak, Darja
AU  - Sudar, Rezica
AU  - Suproniene, Skaidre
AU  - Suzila, I.
AU  - Šarić, Ljubiša
AU  - Šarkanj, Bojan
AU  - Šereš, Zita
AU  - Šimurina, Olivera
AU  - Šoronja Simović, Dragana
AU  - Šubarić, Drago
AU  - Šušnić, Saša
AU  - Švec, Ivan
AU  - Taneyo Saa, Danielle
AU  - Tišma, Marina
AU  - Torbica, Aleksandra
AU  - Ugarčić, Žaneta
AU  - Varga, Ana
AU  - Vidmantiene, Daiva.
AU  - Višekruna, I.
AU  - Vrana Špoljarić, Ivna
AU  - Vukić, Milan
AU  - Zavariz de Miranda, Martha
AU  - Zmaić, Krunoslav
AU  - Živković, Jasmina
AU  - Žižić, Vesna
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:379
TI  - Utjecaj udjela proteina i vlažnog glutena na pecivna svojstva brašna pšenice s osječkog područja uroda 2010. i 2011. godine
AU  - Kovačević, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:888
TI  - Matematičko modeliranje i optimiranje kinetike promjene boje kruha tijekom pečenja
AU  - Lukinac Čačić, Jasmina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:453
TI  - Ispitivanje reoloških i kemijskih svojstava različitih genotipa pšenice s osječkog područja uroda 2008., 2009. i 2010. godine
AU  - Kobaš, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:923
TI  - Izoliranje, modificiranje i karakteriziranje škroba pšenice
AU  - Ačkar, Đurđica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:501
TI  - Analiza utjecaja položaja i osvijetljenosti kriške kruha na rezultate računalne analize slike
AU  - Batinić, Nikola
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:804
TI  - Ispitivanje kvalitete tjestenine s dodatkom brašna ječma sorte "Bingo" uroda 2008./2009. godine
AU  - Krnjak, Marina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:805
TI  - Kvalitativna svojstva kruha s dodatkom brašna ječma sorte "Bingo" uroda 2008./2009. godine
AU  - Jurišić, Blanka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:965
TI  - Udio β-glukana u različitim sortama ječma uroda 2008./2009. godine i utjecaj ječmenog brašna na reološka svojstva tijesta
AU  - Ister, Ana-Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:525
TI  - Praćenje kvalitete pšeničnog brašna i kruha s dodatkom posija
AU  - Vranješ, Dubravka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:550
TI  - Praćenje kvalitete bijelog i polubijelog industrijskog kruha računalnom analizom slike
AU  - Jovičić, Andrej
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:809
TI  - Praćenje kvalitete različitih vrsta industrijskog kruha računalnom analizom slike
AU  - Previšić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:592
TI  - Reološka svojstva brašna s dodatkom karboksimetilceluloze, mliječne kiseline i starter kulture
AU  - Mihić, Đurđica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:607
TI  - Kvaliteta pšeničnog kruha s dodatkom kiselog tijesta, mliječne kiseline i karboksimetilceluloze
AU  - Blažek, Hrvoje
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:922
TI  - Utjecaj genotipa i okolišnih uvjeta na parametre sladarske kakvoće ozimog ječma (Hordeum vulgare L.)
AU  - Šimić, Gordana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:871
TI  - Kvantifikacija bjelančevina glutena RP-HPLC metodom i procjena njihovog utjecaja na pekarsku kakvoću OS kultivara pšenice
AU  - Horvat, Daniela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -