@mastersthesis{ptfos:2831, author = {{Rakitovac, Nikolina}}, title = {{Optimizacija uvjeta ekstrakcije glikozaminoglikana iz membrana jaja}}, } @phdthesis{ptfos:2813, author = {{Šibalić, Darijo}}, title = {{Razvoj procesa biološke obrade bučine pogače u proizvodnji bioprodukata – koncept biorafinerije}}, } @mastersthesis{ptfos:2746, author = {{Berki, Ivana}}, title = {{Optimiranje sastava i cijene brašna za proizvodnju keksa modeliranjem u programu LINDO}}, } @mastersthesis{ptfos:2750, author = {{Đukić, Katarina}}, title = {{Optimiranje sastava smjese brašna za pecivo mase 500 g primjenom linearnog programiranja u MS Excelu}}, } @mastersthesis{ptfos:2692, author = {{Jelušić, Marija Magdalena}}, title = {{Sekvencijalna ekstrakcija proteina i polifenola iz taloga kave i ljuske crvenog luka primjenom ultrazvuka i ekstrakcije u subkritičnim uvjetima}}, } @mastersthesis{ptfos:2645, author = {{Čančarević, Katarina}}, title = {{Optimiranje sastava smjese brašna za industrijsku proizvodnju peciva modeliranjem u programu LINGO}}, } @mastersthesis{ptfos:2647, author = {{Zećiri, Muhamed}}, title = {{Subkritična ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz taloga kave i ljuske crvenog luka}}, } @mastersthesis{ptfos:2470, author = {{Zdjelarević, Kristina}}, title = {{Superkritični fluidi i njihova primjena}}, } @mastersthesis{ptfos:2403, author = {{Brkić, Katarina}}, title = {{Rekuperacija toplinske energije u procesu sušenja}}, } @mastersthesis{ptfos:2391, author = {{Dorić, Matija}}, title = {{Razvoj proračunske tablice za projektiranje i optimizaciju šaržnog destilacijskog sustava}}, } @misc{ptfos:2675, author = {{Budžaki, Sandra}}, title = {{Plan upravljanja istraživačkim podacima}}, } @mastersthesis{ptfos:2350, author = {{Cikoja, Mihael}}, title = {{Sinteza biodizela iz otpadnih jestivih ulja i masti katalizirana lipazama iz bakterije Bulkholderia cepacia}}, } @mastersthesis{ptfos:2332, author = {{Peranović, Katarina}}, title = {{Proizvodnja kalcijeva klorida iz ljuske jaja}}, } @mastersthesis{ptfos:2293, author = {{Seletković, Klara}}, title = {{Energetska efikasnost enzimske sinteze biodizela}}, } @mastersthesis{ptfos:2247, author = {{Nikolić, Dora}}, title = {{Enzimska sinteza biodizela iz otpadnog ulja iz procesa rafinacije}}, } @mastersthesis{ptfos:2246, author = {{Begić, Ena}}, title = {{Utjecaj različitih puferskih sustava na stabilnost ljuske jaja kao nosača za imobilizaciju enzima}}, } @mastersthesis{ptfos:2183, author = {{Šimošić, Ema}}, title = {{Primjena regresijskih i kemometrijskih metoda u modeliranju svojstava industrijski proizvedenih keksa}}, } @mastersthesis{ptfos:2022, author = {{Medved, Marija}}, title = {{Recikliranje i gospodarenje otpadom}}, } @book{ptfos:1934, author = {{Ačko, Metka and Bačić, Valentina and Birkić, Draženka and Blažić, Marijana and Budžaki, Sandra and Buratović, Andrea and Čukelj Mustač, Nikolina and Ćurić, Duška and Drakula, Saša and Filipčev, Bojana and Grilec, Ivona and Habuš, Matea and Halmi, Lahorka and Harasym, Joanna and Hofmanová, Taťána and Hrušková, Marie and Ivanuša, Mario and Jovanović, Kristina and Kaim, Urszula and Kapačinskaitė, Rasa and Knežević, Nada and Kralj, Elizabeta and Leko, Jozo and Leko, Tomislav and Matijević, Bojan and Mavar, Mladen and Novotni, Dubravka and Orkusz, Agnieszka and Oros, Damir and Palfi, Marina and Panjkota Krbavčić, Ines and Predrijevac, Krešimir and Radoš, Kristina and Rujevčan, Davorka and Rumbak, Ivana and Rumora Samarin, Ivana and Samodol, Ana and Saric, Goran and Selaković, Anastasija and Severović, Kornelija and Sorić, Tamara and Starčević, Antonio and Šereš, Zita and Šimurina, Olivera and Šoronja-Simović, Dragana and Švec, Ivan and Tašner, Lidija and Viszmeg, Jožef and Voučko, Bojana and Zahorec, Jana and Žučko, Jurica}}, title = {{Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19}}, } @mastersthesis{ptfos:1830, author = {{Šimunović, Roberto}}, title = {{Oksidacija galne kiseline katalizirana lakazom u različitim reaktorskim sustavima}}, } @mastersthesis{ptfos:1823, author = {{Baotić, Ivana}}, title = {{Enzimski katalizirana sinteza biodizela iz otpadnog ulja}}, } @mastersthesis{ptfos:1824, author = {{Brkić, Sanja}}, title = {{Pročišćavanje sirovog biodizela primjenom membranske ultrafiltracije}}, } @mastersthesis{ptfos:1817, author = {{Barišić, Iva}}, title = {{Lipaze iz Pseudomonas fluorescens i Burkholderia cepacia kao biokatalizatori u sintezi biodizela}}, } @mastersthesis{ptfos:1808, author = {{Šabić, Irena}}, title = {{Mogućnosti iskorištenja otpada iz industrije ulja}}, } @mastersthesis{ptfos:1755, author = {{Tadić, Toma}}, title = {{Proizvodnja lipaze iz Thermomyces lanuginosus u cilju razvoja održivog procesa enzimske sinteze biodizela}}, } @inproceedings{ptfos:1935, author = {{Budžaki, Sandra and Leko, Jozo and Predrijevac, Krešimir and Leko, Tomislav and Viszmeg, Jožef and Jovanović, Kristina}}, title = {{The innovative solutions and the development of a low-energy air dryer}}, } @book{ptfos:2596, title = {{Flour - Bread '19 : Book of Abstracts 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19}}, } @mastersthesis{ptfos:1402, author = {{Alilović, Kristina}}, title = {{Biovalorizacija konopljine pogače nakon obrade s Trametes versicolor i Humicula grisea}}, } @mastersthesis{ptfos:1449, author = {{Brekalo, Klara}}, title = {{Prednosti i nedostaci kemijske i enzimske proizvodnje biodizela}}, } @mastersthesis{ptfos:1366, author = {{Ostojčić, Marta}}, title = {{Sinteza biodizela u mikroreaktorima upotrebom komercijalne i nepročišćene lipaze porijeklom iz Thermomyces lanuginosus}}, } @book{ptfos:1532, author = {{Anguy, Yannick and ..., and Banjac, Maja and ...Bituh, Martina and Bucić-Kojić, Ana and Colić Barić, Irena and Čabarkapa, Ivana and ..., and Dugandžić, Sanja and Dukić, Branimir and Dukić, Stojanka and ..., and Hanžić, Ivona and ..., and Jager, Nina and ..., and Knežević, Nada and Koceva Komlenić, Daliborka and Komes, Draženka and ..., and Lalić, Alojzije and Lenart, Lidija and Majić, Goranka and ..., and Mandić, Anamarija and Matanić, Josipa and ..., and Oguić, Ana and Palfi, Marina and Panjkota Krbavčić, Ines and ..., and Planinić, Mirela and Podravac, Dijana and ..., and Rumbak, Ivana and Rumora Samarin, Ivana and Šatalić, Zvonimir and Šelo, Gordana and Šimić, Gordana and Šušak, Ana and ..., and Tišma, Marina and ..., }}, title = {{Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists}}, } @inproceedings{ptfos:1533, author = {{Podravac, Dijana and Jager, Nina and Lenart, Lidija}}, title = {{Microbiological quality analysis of organically grown oilseed products}}, } @inproceedings{ptfos:1537, author = {{Tišma, Marina and Šimić, Gordana and Lalić, Alojzije and Planinić, Mirela and Šelo, Gordana and Bucić-Kojić, Ana}}, title = {{Production and quality analysis of malt produced from hulless barley}}, } @inproceedings{ptfos:1568, author = {{Nakov, Gjore and Koceva Komlenić, Daliborka and Ivanova, Nastia and Damyanova, Stanka and Godjevargova, Tzonka and Šušak, Ana}}, title = {{Sensory analysis of biscuits from einkorn flour, barley flour, einkorn flakes and wheat flour in different proportions and different sugars}}, } @mastersthesis{ptfos:1225, author = {{Krnić, Mija}}, title = {{Otpad iz industrije ulja kao supstrat za proizvodnju lipaze u sintezi biodizela}}, } @mastersthesis{ptfos:1205, author = {{Dvorski, Bruno}}, title = {{Automatizacija modela rashladnog tornja}}, } @mastersthesis{ptfos:1148, author = {{Jovanovac, Marko}}, title = {{Određivanje koncentracije šećera tijekom biološke obrade tropa grožđa pomoću Trametes versicolor}}, } @book{ptfos:2595, title = {{Flour - Bread : Book of Abstracts 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists}}, } @mastersthesis{ptfos:1030, author = {{Jelenić, Dragana}}, title = {{Utjecaj ionske jakosti pufera i koncentracije β-merkaptoetanola na učinkovitost imobilizacije lipaze iz Thermomyces lanuginosus}}, } @mastersthesis{ptfos:1027, author = {{Vasilj, Iva}}, title = {{Kemometrijski model zavisnosti svojstava kvalitete pšeničnog zrna i brašna}}, } @mastersthesis{ptfos:1042, author = {{Šibalić, Darijo}}, title = {{Utjecaj uvjeta kruto-tekuće ekstrakcije na ekstraktibilnost šećera iz kukuruzne silaže}}, } @mastersthesis{ptfos:1230, author = {{Čakalović, Lorena}}, title = {{Izrada modela rashladnog tornja u svrhu uštede rashladne vode}}, } @mastersthesis{ptfos:1157, author = {{Čakalović, Lorena}}, title = {{Izrada modela rashladnog tornja u svrhu uštede rashladne vode}}, } @mastersthesis{ptfos:987, author = {{Sluganović, Ana}}, title = {{Utjecaj biološke obrade kukuruzovine s Trametes versicolor na sadržaj ukupnih i pojedinačnih sirovih vlakana}}, } @mastersthesis{ptfos:971, author = {{Sušac, Elena}}, title = {{Utjecaj vrste masnoće na temperaturni profil tijekom pečenja čajnog peciva}}, } @mastersthesis{ptfos:564, author = {{Lucić, Martina}}, title = {{Sinteza biodizela pomoću imobilizirane lipaze iz Thermomyces lanuginosus}}, } @mastersthesis{ptfos:345, author = {{Solje, Lucija}}, title = {{Primjena računalne analize slike u praćenju boje čajnog peciva s dodatkom šećera različite granulacije}}, } @mastersthesis{ptfos:150, author = {{Kajić, Dragana}}, title = {{Utjecaj biološke obrade kukuruzne silaže pomoću Trametes versicolor na ekstrakciju fenolnih spojeva}}, } @mastersthesis{ptfos:152, author = {{Kolaković, Anita}}, title = {{Utjecaj dodatka kukuruzovine na aktivnost lakaze tijekom submerznog uzgoja Trametes versicolor}}, } @mastersthesis{ptfos:154, author = {{Hrg, Danica}}, title = {{Utjecaj granulacije šećera na temperaturni profil tijekom pečenja čajnog peciva}}, } @mastersthesis{ptfos:175, author = {{Stojić, Marija}}, title = {{Anaerobna kodigestija stajske gnojnice i kukuruzne silaže u pilot postrojenju}}, } @mastersthesis{ptfos:179, author = {{Ćurić, Ana}}, title = {{Kinetička karakterizacija lipaze iz Thermomyces lanuginosus i njezina upotreba u proizvodnji biodizela iz suncokretovog ulja}}, } @mastersthesis{ptfos:177, author = {{Kotarski, Ivana}}, title = {{Praćenje kvalitativnih parametara čajnog peciva pripremljenog sa svinjskom masti}}, } @mastersthesis{ptfos:139, author = {{Petrović, Manja}}, title = {{Promjene kvalitativnih svojstava čajnog peciva od pšeničnog brašna nakon skladištenja}}, } @mastersthesis{ptfos:109, author = {{Mesarov, Danijela}}, title = {{Utjecaj temperature zraka na kinetiku sušenja šampinjona u fluidiziranom sloju}}, } @mastersthesis{ptfos:92, author = {{Miljić, Goran}}, title = {{Racionalizacija potrošnje rashladne vode u Univerzalnom uređaju za ekstrakciju B-811 LSV}}, } @book{ptfos:2098, author = {{Altamirano-Fortoul, Rossana and Avdić, Gordan and Al-Dmoor, Hanee M. and Babić, Jurislav and Balaž, Davor and Balestra, Federica and Banjac, Vojislav and Banjari, Ines and Bartkiene, Elena and Beganović, I. and Bituh, Martina and Błaszczak, Wioletta and Bodroža-Solarov, Marija and Bosiljkov, Tomislav and Brnčić, Mladen and Budžaki, Sandra and Calviño, Adelina and Cizeikiene, Dalia and Colić Barić, Irena and Cvetković, Biljana and Čačić, Frane and Čukelj, Nikolina and Ćatović, Adnan and Ćurić, Duška and Dapčević Hadnađev, Tamara and Demin, Mirjana and Dimić, Gordana and Divković, Ivana and Dokić, Ljubica and Drezner, Georg and Dujmić, Filip and Dukić, Branimir and Dukić, Stojanka and Dura, Angela. and Dvojković, Krešimir and Filipčev, Bojana and Fišteš, Aleksandar and Fontana, Vedrana and Gadanec, Martina and Garzón, Raquel and Gianotti, Andrea and Grbić, Jasna and Habschied, Kristina and Hassan, Chek Zaini and Horvat, Daniela and Hrušková, Marie and Ismail, S. and Jamal, A. F. and Jambrec, Dubravka and Jovanov, Pavle and Jukić, Marko and Juodeikiene, Grazina and Jurković, Martina and Jurković, Zorica and Juul, Nils and Kal-Kausar, Mohd Amin and Karnaš, Maja and Keleković, Snježana and Kenjerić, Daniela and Keser, Irena and Klupsaite, Dovile and Koceva Komlenić, Daliborka and Kosović, Indira and Kovačević, Dragan and Kramarić, Matija and Krešić, Greta and Krstanović, Vinko and Krstonošić, Veljko and Kuleš, Anđa and Lončarević, Ivana and Lukinac, Jasmina and Lutrov, Kristina and Maksimović, Jovana and Mandić, Anamarija and Mandić, Milena Lela and Mankeviciene, Audrone and Marijanović-Vincetić, Dubravka and Mastanjević, Krešimir and Mastilović, Jasna and Mehić, D. and Mesarić, Josip and Meuser, F. and Miličević, Dijana and Milovanović, Ivan and Mišan, Aleksandra and Moslavac, Tihomir and Mrduljaš, Nikolina and Nedeljković, Nataša and Nikolić, Ivana and Nježić, Zvonko and Nosić, Tonka and Novotni, Dubravka and Pajin, Biljana and Panjkota Krbavčić, Ines and Pestorić, Mladenka and Pichler, Anita and Pinnavaia, Gian Gaetano and Plavšić, Dragana and Pojić, Milica and Pozderović, Andrija and Psodorov, Dragan and Psodorov, Đorđe and Ramli, K. and Ranilović, Jasmina and Regušić, Lidija and Rosell, Cristina Molina and Rumbak, Ivana and Rumora Samarin, Ivana and Sakač, Marijana and Sakač, Nikola and Selimović, Amel and Semaskiene, Roma and Slačanac, Vedran and Smerdel, Bojana and Sokolić-Mihalak, Darja and Sudar, Rezica and Suproniene, Skaidre and Suzila, I. and Šarić, Ljubiša and Šarkanj, Bojan and Šereš, Zita and Šimurina, Olivera and Šoronja Simović, Dragana and Šubarić, Drago and Šušnić, Saša and Švec, Ivan and Taneyo Saa, Danielle and Tišma, Marina and Torbica, Aleksandra and Ugarčić, Žaneta and Varga, Ana and Vidmantiene, Daiva. and Višekruna, I. and Vrana Špoljarić, Ivna and Vukić, Milan and Zavariz de Miranda, Martha and Zmaić, Krunoslav and Živković, Jasmina and Žižić, Vesna}}, title = {{Flour - Bread '13 : Proceedings of the 7th International Congress Flour - Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists}}, } @inproceedings{ptfos:2139, author = {{Čačić, Frane and Lukinac, Jasmina and Budžaki, Sandra and Koceva Komlenić, Daliborka}}, title = {{Quality inspection of cookies using computer vision}}, } @mastersthesis{ptfos:694, author = {{Tkalec, Davor}}, title = {{Utjecaj stupnja oštećenosti škroba na amilografsko ispitivanje pšeničnog brašna}}, } @mastersthesis{ptfos:698, author = {{Kožul, Željko}}, title = {{Praćenje temperature i kvalitativnih svojstava čajnog peciva od pšeničnog brašna tijekom pečenja}}, } @mastersthesis{ptfos:686, author = {{Stuparić, Maria}}, title = {{Regeneracija koenzima NAD+ u različitim mikrokanalima upotrebom slobodnog i imobiliziranog biokatalizatora}}, } @mastersthesis{ptfos:737, author = {{Krnić, Josipa}}, title = {{Utjecaj vremena miješanja i udjela vode u zamjesu na kvalitetu tjestenine}}, } @mastersthesis{ptfos:740, author = {{Ćakarun, Josipa}}, title = {{Ispitivanje amilolitičke aktivnosti pšeničnog brašna mikro visko-amilografom}}, } @phdthesis{ptfos:888, author = {{Lukinac Čačić, Jasmina}}, title = {{Matematičko modeliranje i optimiranje kinetike promjene boje kruha tijekom pečenja}}, } @mastersthesis{ptfos:446, author = {{Lončarić, Marin}}, title = {{Određivanje prividne i stvarne gustoće beskvasnih tijesta tijekom procesa pečenja}}, } @mastersthesis{ptfos:517, author = {{Mikičić, Fabijan}}, title = {{Određivanje specifičnog toplinskog kapaciteta kaše od maline}}, } @mastersthesis{ptfos:492, author = {{Jakiša, Anita}}, title = {{Određivanje specifičnog toplinskog kapaciteta kaše od jagoda}}, } @phdthesis{ptfos:894, author = {{Budžaki, Sandra}}, title = {{Određivanje i predviđanje toplinskih svojstava beskvasnih tijesta tijekom procesiranja}}, }