Scientific paper - Conference Proceedings Article
Chemical characteristics and oxidative stability of Dalmatian monovarietal olive oils

Dropulić, Ana Marija; Pervan, Ivana; Bezić, Ana; Soldo, Barbara; Ljubenkov, Ivica; Skroza, Danijela; Generalić Mekinić, Ivana (2018)
Linked objects
Cite this document...

Dropulić, A. M., Pervan, I., Bezić, A., Soldo, B., Ljubenkov, I., Skroza, D. & Generalić Mekinić, I. (2018). Chemical characteristics and oxidative stability of Dalmatian monovarietal olive oils. In D. Šubarić, (Ed.), M. Jašić, (Ed.), Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa (pp. 175-185). Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; Tuzla: Farmaceutski fakultet Tuzla, BiH. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:640243

Dropulić, Ana Marija, et al. "Chemical characteristics and oxidative stability of Dalmatian monovarietal olive oils." Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa, edited by Drago Šubarić, edited by Midhat Jašić, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Farmaceutski fakultet Tuzla, BiH, 2018, pp. 175-185. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:640243

Dropulić, Ana Marija, Ivana Pervan, Ana Bezić, Barbara Soldo, Ivica Ljubenkov, Danijela Skroza and Ivana Generalić Mekinić. "Chemical characteristics and oxidative stability of Dalmatian monovarietal olive oils." In Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa, 175-185. Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; Tuzla: Farmaceutski fakultet Tuzla, BiH, 2018. Accessed 2019 April 24. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:640243

Dropulić, A. M., et al. (2018) 'Chemical characteristics and oxidative stability of Dalmatian monovarietal olive oils', in Šubarić, D. (ed.), Jašić, M. (ed.), Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa, Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; Farmaceutski fakultet Tuzla, BiH, Tuzla, pp. 175-185. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:640243 (Accessed 24 April 2019)

Dropulić AM, Pervan I, Bezić A, Soldo B, Ljubenkov I, Skroza D, and sur.. Chemical characteristics and oxidative stability of Dalmatian monovarietal olive oils. In: D. Šubarić, ed., M. Jašić, ed. Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa. Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; Tuzla: Farmaceutski fakultet Tuzla, BiH; 2018. Pp. 175-185. [cited 2019 April 24] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:640243

A. M. Dropulić, et al., "Chemical characteristics and oxidative stability of Dalmatian monovarietal olive oils", Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa, D. Šubarić, ed., M. Jašić, ed. Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; Tuzla: Farmaceutski fakultet Tuzla, BiH, 2018. [Online] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:640243 [Accessed: 24 April 2019]