TY - THES ID - ptfos:2720 TI - Fermentacijska aktivnost komercijalnog kvasca SafAle TM US-05 pri različitim temperaturama i utjecaj na pokazatelje kakvoće piva AU - Žilić, Ana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2646 TI - Uklanjanje malahitnog zelenila iz vode biosorpcijom na otpadnu inaktivnu biomasu gljive Ganoderma applanatum AU - Vukoje, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2585 TI - Uklanjanje kongo crvenila iz vodenih otopina biosorpcijom na inaktivnu biomasu gljive Ganoderma applanatum AU - Župan, Dajana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2583 TI - Primjena računalne analize slike u obezbojenju sintetskih bojila odabranim gljivama AU - Brkić, Anamarija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2569 TI - Utjecaj temperature fermentacije na aktivnost komercijalnog kvasca LalBrew Voss Kveik Ale i pokazatelje kakvoće piva AU - Nikolić, Maja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2493 TI - Priprema novih biosorbensa imobilizacijom inaktivne biomase gljive Fomitopsis pinicola uklapanjem u kalcijev alginat AU - Habschied, Hana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2367 TI - Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa AU - Alibabić, Vildana AU - Bektašević, Mejra AU - Bevanda, Ivona AU - Blajić, Marko AU - Buneta, Anamarija AU - Ćorić, Nevena AU - Dedić, Samira AU - Djukić Koroljević, Zrinka AU - Drezner, Georg AU - Dujmić, Elena AU - Dvojković, Krešimir AU - Džaferović, Aida AU - Ergović Ravančić, Maja AU - Habuda-Stanić, Mirna AU - Hadžić, Nermina AU - Horvat, Daniela AU - Islamčevič Razboršek, Maša AU - Ivković, Jakov AU - Ižaković, Maja AU - Jelić, Petra AU - Jukić, Huska AU - Juras, Josip AU - Jurić, Anita AU - Karlović, Andrea AU - Kovačević Babić, Marija AU - Krešić, Greta AU - Krištofić, Branimir AU - Liović, Nikolina AU - Lončarić, Dina AU - Lovrić, Boris AU - Marček, Tihana AU - Novosel, Fides AU - Obradović, Valentina AU - Oraščanin, Melisa AU - Pandža, Nevena AU - Pavičić, Ivana AU - Pavlović, Hrvoje AU - Pečet, Andrej AU - Perić, Porin AU - Pleadin, Jelka AU - Primorac, Josipa AU - Simonič, Marjana AU - Sorić, Tamara AU - Šertović, Edina AU - Viljevac Vuletić, Marija AU - Vranešić Bender, Darija AU - Vukoja, Ivan AU - Zmijanović, Ivan DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:2369 TI - Microbiological and parasitological quality of different fresh-cut salads AU - Pavlović, Hrvoje AU - Jelić, Petra AU - Novosel, Fides AU - Ižaković, Maja AU - Marček, Tihana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2332 TI - Proizvodnja kalcijeva klorida iz ljuske jaja AU - Peranović, Katarina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2299 TI - Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja na fizikalno-kemijska svojstva i mikrobiološku kvalitetu kašastog soka šipka (Rosa canina laxa) AU - Polović, Martina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2229 TI - Inhibitorni potencijal odabranih probiotičkih proizvoda AU - Baksa, Stella DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2230 TI - Mikrobiološka ispravnost suhe i svježe tjestenine AU - Strmota, Magdalena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2156 TI - Mikrobiološka i parazitska ispravnost gotovih salata različitog podrijetla AU - Novosel, Fides DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2151 TI - Mikrobiološke opasnosti u gotovim salatama AU - Jelić, Petra DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2100 TI - Elucidation of Enzymes Suitable for Lignin Degradation AU - Ramljak, Sanja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2348 TI - Biosorpcijski potencijal inaktivne biomase gljive Fomitopsis pinicola za uklanjanje metilenskog modrila iz modelnih otopina AU - Katić, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1656 TI - Uklanjanje sintetskog bojila malahitnog zelenila pomoću micelijskih peleta Trametes versicolor AU - Velić, Natalija AU - Antunović, Kazimir AU - Pavlović, Hrvoje AU - Kezerle, Antonija AU - Mastanjević, Kristina AU - Velić, Darko DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:1621 TI - Voda za sve : zbornik radova 7. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Voda za sve AU - Adamović, Dragan AU - Antunović, Kazimir AU - Babić, Hrvoje AU - Baić, Lucija AU - Bajić, Jovan AU - Balić, Tomislav AU - Batinić, Branislav AU - Bečvardi, Ljiljana AU - Bežanović, Veselin AU - Bezovska, Viktorija AU - Blažić, Marijana AU - Bobar, Sejit AU - Bošković, Nikola AU - Bozinovski, Zoran AU - Bubalo Kovačić, Marina AU - Bubalo, Marina AU - Buljubašić, Sanel AU - Bulog, Aleksandar AU - Bursić, Vojislava AU - Cekova, Blagica AU - Cenov, Arijana AU - Cvejić, Sandra AU - Ćavar, Suzana AU - Čepić, Zoran AU - Čobanković, Iva AU - Čustović, Selma AU - Dubić, Petra AU - Dušak, Vesna AU - Đukić, Marina AU - Đurakovac, Amela AU - Đurin, Bojan AU - Ergović Ravančić, Maja AU - Erhan, Mustafa AU - Filipović, Lana AU - Filipović, Vilim AU - Flanjak, Ivana AU - Glad, Marin AU - Glumac, Nada AU - Gotal Dmitrović, Lovorka AU - Grabić, Jasna AU - Gvozdenac, Sonja AU - Habuda-Stanić, Mirna AU - Hajdinger, Andreja AU - Hajduk, Gordana AU - Halambek, Jasna AU - Harangozo, Dora AU - Igrc, Marina Diana AU - Ivanković, Ivana AU - Jahić, Munir AU - Jakopec, Mario AU - Jakupi, Shaban AU - Jerković, Marta AU - Jovanov, Dragan AU - Jovanovski, Filip AU - Jozanović, Marija AU - Karnaš, Maja AU - Kezerle, Antonija AU - Kolarić, Dario AU - Kovač, Sanja AU - Kovač, Tihomir AU - Kovačević, Srđan AU - Kralj, Edgar AU - Kralj, Ksenija AU - Kralj, Marika AU - Kranjčec, Filip AU - Kraševac, Marija AU - Kuvendziev, Stefan AU - Leko-Kos, Marija AU - Lisichkov, Kiril AU - Lončarić, Ante AU - Lušić, Dražen AU - Ljatifi, Ejup AU - Maloić, Mario AU - Marinkovski, Mirko AU - Mastanjević, Kristina AU - Matijević, Bojan AU - Matijević, Mato AU - Maurović, Nada AU - Medvidović-Kosanović, Martina AU - Mehović, Munir AU - Mihajlović, Ivana AU - Mustać, Ivan AU - Nađ, Lucija AU - Nevistić, Ante AU - Nikšić, Korana AU - Novoselić, Edon AU - Nujić, Marija AU - Obradović, Dino AU - Obrovski, Boris AU - Ondrašek, Gabrijel AU - Ovuka, Jelena AU - Paić, Angelina AU - Pap, Sabolč AU - Pašić, Melita AU - Pavelić, Ana AU - Pavlović, Hrvoje AU - Penava, Ariana AU - Petošić, Dragutin AU - Petrović, Aleksandra AU - Popović, Aleksandra AU - Ptiček Siročić, Anita AU - Radonić, Jelena AU - Rajs, Vladimir AU - Romić, Davor AU - Romić, Željka AU - Sakač, Nikola AU - Sak-Bosnar, Milan AU - Santo, Vera AU - Savić, Radovan AU - Sekulić, Mirjana AU - Selec, Hrvoje AU - Sučić, Hrvoje AU - Šarić, Goran AU - Šikić, Sanda AU - Šimunić, Ivan AU - Šolević Knudsen, Tatjana AU - Španja, Save AU - Šperac, Marija AU - Tadić, Lidija AU - Tatić, Mladen AU - Tompić, Teuta AU - Tričković, Jelena AU - Turk Sekulić, Maja AU - Velić, Darko AU - Velić, Natalija AU - Vešligaj Turkalj, Jelena AU - Vojinović Miloradov, Mirjana AU - Vrabec, Denis AU - Vukić Lušić, Darija AU - Vuković, Gorica AU - Zavadlav, Sandra AU - Zemunac, Radoš AU - Zovko, Monika AU - Živančev, Nevena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1211 TI - Obezbojenje sintetskih bojila gljivama roda Ganoderma i Trametes AU - Silađi, Tena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1212 TI - Sposobnost obezbojenja sintetskih bojila novih izolata gljiva roda Trametes AU - Antunović, Kazimir DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - medri:5219 TI - Data set of proteomic analysis of food borne pathogens after treatment with the disinfectants based on pyridoxal oxime derivatives AU - Šrajer Gajdošik, Martina AU - Andjelković, Uroš AU - Gašo-Sokač, Dajana AU - Pavlović, Hrvoje AU - Shevchuk, Olga AU - Martinović, Tamara AU - Clifton, James AU - Josić, Đuro DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1693 TI - Obezbojenje sintetskih bojila na agarnim pločama odabranim gljivama AU - Velić, Natalija AU - Pavlović, Hrvoje AU - Pavičić, Mirjana AU - Kezerle, Antonija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - medri:5615 TI - Proteomic analysis of food borne pathogens following the mode of action of the disinfectants based on pyridoxal oxime derivatives AU - Šrajer Gajdošik, Martina AU - Andjelković, Uroš AU - Gašo-Sokač, Dajana AU - Pavlović, Hrvoje AU - Shevchuk, Olga AU - Martinović, Tamara AU - Clifton, James AU - Josić, Djuro DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:1662 TI - Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova AU - Alivojvodić, Sara AU - Babić, Kristina AU - Bakula, Ivan AU - Balta, Vedran AU - Belščak-Cvitanović, Ana AU - Benković, Maja AU - Briški, Felicita AU - Brkić, Danijel AU - Brozinčević, Andrijana AU - Bukvić, Valerija AU - Bušić, Arijana AU - Cvetković, Želimira AU - Čoklica, Sunčica AU - Ćosić, Jasenka AU - Ćosić, Marija AU - Dobričević, Nadica AU - Domanovac, Tomislav AU - Dragović-Uzelac, Verica AU - Dundović, Marija AU - Duplančić, Marina AU - Durgo, Ksenija AU - Džalto, Stjepan AU - Đikić, Domagoj AU - Fabek, Sanja AU - Faraguna, Fabio AU - Franjić, Antonija AU - Fras Zemljič, Lidija AU - Fumić, Monika AU - Gajdoš Kljusurić, Jasenka AU - Galić, Ante AU - Glasovac, Zoran AU - Gomzi, Zoran AU - Gotovac, Branka AU - Grgas, Dijana AU - Halamić, Josip AU - Hubalek, Ivan AU - Jakelić, Marija AU - Jakobek, Lidija AU - Jozinović, Tomislav AU - Jukić, Ante AU - Jukić, Slavica AU - Jurina, Tamara AU - Jurinjak Tušek, Ana AU - Kaćunić, Antonija AU - Kantoci, Darko AU - Keppler, Julia AU - Kezerle, Antonija AU - Klenkar, Jelena AU - Komes, Draženka AU - Krivak, Petra AU - Krivičić, Denija AU - Kučić, Dajana AU - Kuzmanić, Nenad AU - Landeka Dragičević, Tibela AU - Landeka Jurčević, Irena AU - Leskovac, Mirela AU - Levanić, Davor AU - Lisičar, Marina AU - Marček, Tihana AU - Medvidović Kosanović, Martina AU - Meštrović, Ernest AU - Mihaljević-Herman, Vesna AU - Mihelič, Rok AU - Milosavljević, Nikola AU - Mitar, Anamarija AU - Mrčela, Ante AU - Mužina, Katarina AU - Nuić, Ivona AU - Palfi, Marina AU - Paradžik, Ivona AU - Paveli, Tanja AU - Pavičić, Mirjana AU - Pavlović, Hrvoje AU - Pecikozić, Đurđevka AU - Pedisić, Sandra AU - Peršić, Ana AU - Pišonić, Marina AU - Pitinac, Nada AU - Pliestić, Stjepan AU - Popijač, Vesna AU - Prlić Kardum, Jasna AU - Prodan, Morena AU - Puhač Bogadi, Nina AU - Radojčić Redovniković, Ivana AU - Ranilović, Jasmina AU - Rogošić, Marko AU - Rušić, Davor AU - Sabljić, Lea AU - Sander, Aleksandra AU - Simonič, Marjana AU - Steffen-Heins, Anja AU - Stojanović, Maja AU - Šabarić, Jasenka AU - Šabić, Monika AU - Šauperl, Olivera AU - Šic Žlabur, Jana AU - Šimić, Kristina AU - Širac, Tea AU - Šorša, Ajka AU - Španić, Valentina AU - Šter, Anamarija AU - Theismann, Eva Maria AU - Tomas, Srećko AU - Tomašić, Vesna AU - Trgo, Marina AU - Ugrina, Marin AU - Uršulin-Trstenjak, Natalija AU - Valinger, Davor AU - Velić, Natalija AU - Veljačić, Anamarija AU - Veljačić, Luči AU - Viljevac Vuletić, Marija AU - Voća, Sandra AU - Vojvodić, Aleksandra AU - Vujnović, Mirna AU - Vukić, Petra AU - Vukojević Medvidović, Nediljka AU - Vuković Domanovac, Marija AU - Zagajski Kučan, Kristina AU - Zelić, Bruno AU - Zorić, Zoran DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1006 TI - Antifungalni učinak eteričnih ulja Cinnamomum cassia i Litsea cubeba na odabrane plijesni roda Penicillium pri aw 0,98 i 0,93 AU - Kovačević, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1004 TI - Obezbojenje kongo crvenila i malahitnog zelenila pomoću Trametes versicolor na čvrstim supstratima AU - Novoselić, Kasandra DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:845 TI - Obezbojenje sintetskih bojila na agarnim pločama odabranim gljivama AU - Pavičić, Mirjana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:348 TI - Određivanje mikrobne populacije zraka u različitim uvjetima AU - Katalinić, Zvonimir DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:160 TI - Utjecaj benzoata i sorbata na rast odabranih vrsta plijesni roda Penicillium AU - Šego, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:138 TI - Mikrobiološka kontaminacija površina i predmeta opće uporabe AU - Mezedi, Nina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:123 TI - Utjecaj aktiviteta vode, temperature i timola na rast odabranih vrsta plijesni roda Aspergillus AU - Knezović, Mirna DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:322 TI - Antibakterijski učinak meda kestena i lipe na odabrane gram negativne bakterijske vrste AU - Balicki, Blanka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:124 TI - Željezne bakterije u vodoopskrbnom sustavu grada Osijeka AU - Bellian, Uranela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:88 TI - Antifungalni učinak različitih spojeva na odabrane vrste kvasaca roda Candida AU - Martinović, Marijana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:324 TI - Antimikrobni učinak meda kestena i lipe na odabrane gram pozitivne bakterijske vrste AU - Oreški, Mario DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:87 TI - Određivanje kemijskog sastava repinih rezanaca tijekom fermentacije s gljivom bijelog truljenja Phanerochaete chrysosporium AU - Grgić, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:85 TI - Primjena eteričnih ulja i njihovih sastojaka u antifungalnoj zaštiti grožđa AU - Novoselić, Tereza DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:689 TI - Određivanje kemijskog sastava repinih rezanaca tijekom fermentacije s plijesni Aspergillus niger AU - Jozić, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:202 TI - Bakterije roda Clostridium i toksikoinfekcije AU - Vukomanović, Katarina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:706 TI - Antifungalni učinak eteričnog ulja majčine dušice i timola na plijesni vrste Aspergillus flavus i Aspergillus oryzae AU - Debelić, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:705 TI - Antifungalni učinak konzervanasa na plijesni roda Penicillium u in vitro i in situ uvjetima AU - Manić, Vedrana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:216 TI - Značaj kvasaca u mikrobiologiji hrane, biotehnologiji i medicini AU - Marjanović, Mirjana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:884 TI - Utjecaj tehnoloških parametara, dodataka i mikrobne populacije na kvalitetu Slavonskog kulena AU - Suman, Kristina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:2829 TI - Antifungalni uĉinak eteriĉnih ulja na plijesni iz roda Aspergillus u in vitro i in situ uvjetima AU - Sokolić-Mihalak, Darja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:730 TI - Mikrobna populacija minimalno procesiranog povrća AU - Papak, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:735 TI - Obezbojenje različitih bojila pomoću Aspergillus ochraceus i Trichoderma harsianum AU - Komar, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:571 TI - Mikrobna populacija i antibakterijski učinak odabranih vrsta meda AU - Zečević, Antonio DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:376 TI - Mikrobna populacija i antibakterijski učinak meda AU - Atlaban, Nikolina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:246 TI - Značaj patogenih sojeva bakterije vrste Escherichia coli AU - Ivić, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:745 TI - Antifungalni učinak eteričnih ulja češnjaka na plijesni roda Aspergillus AU - Lačanin, Ines DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:897 TI - Ostaci okratoksina A u sirovinama i proizvodima od svinjskog mesa nakon subkroničnog tretmana AU - Perši, Nina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:748 TI - Ispitivanje mogućnosti zamjene natrijevog klorida kalijevim kloridom i glicinom u proizvodnji domaće slavonske kobasice AU - Šimunić, Monika DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:447 TI - Mikrobna populacija dehidriranih namirnica AU - Kozarević, Suzana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:315 TI - Patogene bakterije - mehanizmi uzrokovanja infekcija AU - Jurošević, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:766 TI - Izolacija bioaktivnih spojeva kičice (Centaurium erythraea) AU - Petrović, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:767 TI - Utjecaj masenog udjela kuhinjske soli na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva te zdravstvenu ispravnost domaće slavonske kobasice AU - Delonga, Danijela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:308 TI - Mikotoksini AU - Ćurković, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:305 TI - Probiotici AU - Mezedi, Nina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:279 TI - Virusi u hrani AU - Kovač, Ivan DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:575 TI - Mikrobiologija voda AU - Došen, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:574 TI - Uloga mikroorganizama u kruženju biogenih elemenata AU - Crkvenac, Maja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:893 TI - Sprječavanje posmeđivanja i mikrobiološkog kvarenja minimalno procesiranih krušaka AU - Bijelić-Curkić, Marko DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:783 TI - Antibakterijski učinak eteričnih ulja timijana i čajevca AU - Bešvir, Vedrana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:786 TI - Antifungalni učinak eteričnih ulja Cinnamomum cassia i Litsea cubeba na odabrane plijesni roda Penicillium pri aw 1 i 0,95 AU - Nujić, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:792 TI - Antifungalni učinak eteričnih ulja majčine dušice i čajevca AU - Kovač, Maja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:827 TI - Promjena mikrobne populacije tijekom proizvodnje suncokretove pogače AU - Toth, Zvonimir DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:496 TI - Inhibicija patogenih bakterija fermentiranim jakovim mlijekom AU - Palfi, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:511 TI - Korelacija aktivnosti glutation-S-transferaze plijesni Aspergillus flavus s opsegom sinteze aflatoksina AU - Čondor, Andreja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:548 TI - Utjecaj dodatka meda na fermentaciju kravljeg, kozjeg i sojinog mlijeka bakterijom Lactobacillus casei-01 AU - Babić, Monika DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:552 TI - Antibakterijski učinak eteričnih ulja Allium tuberosum i Litsea cubeba AU - Happ, Marina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:586 TI - Inhibicija bakterije Yersinia enterocolitica bifidogenim kravljim, kozjim i sojinim mlijekom s dodatkom meda tijekom čuvanja AU - Kanižaj, Marijana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:468 TI - Determinacija bakterija roda Salmonella AU - Zagorščak, Mateja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:593 TI - Izoelektrično fokusiranje proteina stanične stjenke kvasca Saccharomyces cerevisiae AU - Gradvol, Vedran DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:596 TI - Inhibicija bakterije Yersinia enterocolitica tijekom čuvanja fermentiranih mlijeka s dodatkom meda pomoću Lactobacillus casei AU - Hanjš, Petra DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:431 TI - Proizvodnja i mikrobiološka svojstva vučenog tijesta AU - Šimonji, Kristina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:598 TI - Mikrobna populacija krušnih mrvica AU - Plavšić, Amalija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:615 TI - Stimulacija rasta mješovite probiotičke ABT-5 kulture dodatkom različitih šećera AU - Logožar, Maja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:854 TI - Antagonizam Bifidobacterium longum tijekom fermentacije tri vrste mlijeka s dodatkom meda na baktriju Yersinia enterocolitica AU - Bertović, Kristina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:621 TI - Inhibicija rasta bakterije Listeria monocytogenes tijekom fermentacije mlijeka s dodatkom meda pomoću Bifidobacterium longum AU - Franić, Darija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:905 TI - Sinergistički učinak sastojaka eteričnih ulja na odabrane bakterije roda Salmonella AU - Pavlović, Hrvoje DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER -