pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn ptfos:1196 dissertation "Modeliranje promjena fizikalno-kemijskih svojstava piva tijekom skladištenja u različitoj ambalaži" "Gagula, Goran" ptfos:822 thesis "Određivanje udjela β-glukana u domaćim sortama pivarskoga ječma" "Gagula, Goran" ptfos:508 thesis "Utjecaj promjene procesnih parametara tijekom slađenja na topljivost proteina pšenice" "Gagula, Goran"