pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn ptfos:2779 thesis "Primjena računalne analize slike za određivanje svojstava topljenja sladoleda" "Horki, Dario" ptfos:2777 thesis "Reološke karakteristike sladoledne smjese s dodatkom kurkume i crnog papra" "Nikolić, Tihana" ptfos:2755 thesis "Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva industrijskih sireva dozrijevanih u kolutu" "Strmota, Magdalena" ptfos:2748 thesis "Utjecaj dodatka pogače industrijske konoplje na fizikalno-kemijska svojstva sladoleda" "Puškadija, Izabela" ptfos:2125 thesis "Utjecaj nanočestica fulerenola na sekundarni metabolizam plijesni Aspergillus flavus tijekom uzgoja uz izloženost VIS svjetlu" "Antunović, Martina" ptfos:1408 thesis "Velvet kompleks - regulator sekundarnog metabolizma plijesni roda Aspergillus" "Antunović, Martina"