pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn pfos:1737 thesis "Situacijska analiza na tržištu jabuka u Republici Hrvatskoj" "Krip, Hrvoje" ptfos:1584 book "Hranom do zdravlja : zbornik radova 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa" "Aladić, Krunoslav; Andrić, Edita; Bilandžija, Andrea; Colić Barić, Irena; Dedić, Samira; Džaferović, Aida; Galović, Maja; Hasukić, Begzada; Hudler, Kristina; Ibrišimović, Martina; Ivanišević, Ljerka; Jokić, Stela; Josipović, Ana; Jukić, Huska; Juriša, Tajana; Jusufhodžić, Zlatko; Karakaš, Sead; Kosalec, Nives; Kukić, Ermina; Kunić, Tihana; Levanić, Davor; Lončarić, Ante; Maras, Marin; Markulj Kulundžić, Antonela; Matoša Kočar, Maja; Mehmedagić, Indira; Mehmedbegović-Živanović, Amra; Moslavac, Tihomir; Mrgan, Ana; Mulić, Maida; Nedić Tiban, Nela; Niseteo, Tena; Paklarčić, Mateja; Pasić, Fuad; Pavlović, Boris; Pehlić, Ekrem; Piližota, Vlasta; Redžić, Safeta; Rodić, Miloš; Rumbak, Ivana; Sajko, Melita; Salkić, Kemal; Simonič, Marjana; Sokolić, Darja; Sudarić, Aleksandra; Šalamon, Dean; Šapčanin, Aida; Štedul, Ivan; Šubarić, Drago; Tkalec, Davor; Urbancl, Danijela; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Vrbanc, Andrija; Vukman, Diana; Zrinšćak, Stanko; Ždralović, Nermina" ptfos:1605 "conference paper" "Physico-chemical and antioxidant properties of six apple cultivars (Malus domestica) grown in Slavonia" "Nedić Tiban, Nela; Lončarić, Ante; Tkalec, Davor; Piližota, Vlasta" ptfos:1010 thesis "Određivanje glikemijskog indeksa džemova s dodatkom stevije (Stevia rabaudiana)" "Jozinović, Kristina" ptfos:1009 thesis "Usporedba komercijalnih i novorazvijenih džemova obzirom na glikemijski indeks" "Leovac, Suzana" ptfos:848 thesis "Utjecaj ultrazvuka na osmotsku dehidrataciju kore naranče" "Papac, Snježana" ptfos:656 dissertation "Utjecaj dodatka šećera i praha kore jabuka na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost kaša od jabuka" "Lončarić, Ante" ptfos:321 thesis "Utjecaj sorte i različitih sredstava za obradu na održivost minimalno procesiranih krušaka" "Rendić, Ivica" ptfos:716 thesis "Usporedba antioksidativne aktivnosti suhih listića zelenog, žutog i crnog čaja i njihovih ekstrakata" "Tadić, Maja" ptfos:687 thesis "Utjecaj dodatka trehaloze na udio fenola, antioksidativnu aktivnost, boju i teksturu želea od naranče tijekom skladištenja" "Turi, Josipa" ptfos:776 thesis "Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na udio fenola, antioksidativnu aktivnost i boju soka jabuke" "Jovanović, Danijela" ptfos:444 thesis "Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na neke parametre kakvoće mahuna" "Marojević, Ana" ptfos:760 thesis "Utjecaj načina pripreme crnog, zelenog i žutog čaja na sadržaj polifenola i boju čajeva" "Šaravanja, Marija" ptfos:761 thesis "Utjecaj dodatka biljnih ekstrakata na stabilnost antocijana soka kupine" "Bilić, Blanka" ptfos:762 thesis "Utjecaj načina pripreme voćnih čajeva na sadržaj polifenola i boju čajeva" "Knežević, Ivana" ptfos:763 thesis "Utjecaj dodatka šećera i škrobova na stabilnost antocijana soka kupine" "Adamović, Maja" ptfos:764 thesis "Ekstrakcija antocijana iz višnje i stabilnost ekstrakata tijekom skladištenja" "Oršolić, Martina" ptfos:803 thesis "Utjecaj dodatka šećera i klorogenske kiseline na stabilnost antocijana u soku kupine tijekom skladištenja" "Jakšić, Kristijan" ptfos:597 thesis "Utjecaj dodatka različitih šećera i pH na stabilnost pigmenata u zamrznutoj kaši cikle" "Rak, Sandra" ptfos:924 dissertation "Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada" "Škrabal, Svjetlana" ptfos:627 thesis "Utjecaj dodatka šećera i pH na stabilnost pigmenata u kaši cikle prije i nakon liofilizacije" "Marić, Martina" ptfos:911 dissertation "Karakterizacija polifenola u voću i njihov utjecaj na antioksidacijsku aktivnost voća" "Jakobek, Lidija" ptfos:908 dissertation "Utjecaj acetiliranja i dodataka na reološka i termofizikalna svojstva škroba kukuruza i tapioke" "Babić, Jurislav" ptfos:906 dissertation "Utjecaj dodatka trehaloze na kvalitetu paste od jagoda" "Kopjar, Mirela" ptfos:941 dissertation "Primjena diferencijalne motridbene kalorimetrije za utvrđivanje patvorenja meda" "Nedić Tiban, Nela"