diplomski rad
Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna

Anđela Radeljić (2017)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju ugljikohidrata