Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad s konferencije
Razvoj mikro-kompleksa na bazi proteina i polisaharida za inkapsulaciju modelnih polifenolnih antioksidansa

Belščak-Cvitanović, Ana; Theismann, Eva Maria; Bušić, Arijana; Keppler, Julia; Steffen-Heins, Anja; Komes, Draženka (2017)
Povezani objekti
Citirajte ovaj rad...

Belščak Cvitanović, A., Theismann, E. M., Bušić, A., Keppler, J., Steffen Heins, A. i Komes, D. (2017). Development of protein-polysaccharide complex Hydrogel particles encapsulating model polyphenolic antioxidants. U A. Jukić, (Ur.), D. Šubarić, (Ur.), V. Ocelić Bulatović, (Ur.), A. Jozinović, (Ur.), Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova (str. 250-261). Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI); Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:741757

Belščak Cvitanović, Ana, et al. "Development of protein-polysaccharide complex Hydrogel particles encapsulating model polyphenolic antioxidants." Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova, Ur. Ante Jukić, Ur. Drago Šubarić, Ur. Vesna Ocelić Bulatović, Ur. Antun Jozinović, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2017, str. 250-261. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:741757

Belščak Cvitanović, Ana, Eva Maria Theismann, Arijana Bušić, Julia Keppler, Anja Steffen Heins i Draženka Komes. "Development of protein-polysaccharide complex Hydrogel particles encapsulating model polyphenolic antioxidants." U Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova, 250-261. Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI); Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2017. Citirano 27.05.2019.. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:741757

Belščak Cvitanović, A., et al. (2017) 'Development of protein-polysaccharide complex Hydrogel particles encapsulating model polyphenolic antioxidants', u Jukić, A. (ur.), Šubarić, D. (ur.), Ocelić Bulatović, V. (ur.), Jozinović, A. (ur.), Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova, Zagreb, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI); Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, str. 250-261. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:741757 (Datum pristupa: 27.05.2019.)

Belščak Cvitanović A, Theismann EM, Bušić A, Keppler J, Steffen Heins A, Komes D. Development of protein-polysaccharide complex Hydrogel particles encapsulating model polyphenolic antioxidants. U: A. Jukić, ur., D. Šubarić, ur., V. Ocelić Bulatović, ur., A. Jozinović, ur. Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova. Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI); Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2017. Str. 250-261. [pristupljeno 27.05.2019.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:741757

A. Belščak Cvitanović, E. M. Theismann, A. Bušić, J. Keppler, A. Steffen Heins i D. Komes, "Development of protein-polysaccharide complex Hydrogel particles encapsulating model polyphenolic antioxidants", Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova, A. Jukić, ur., D. Šubarić, ur., V. Ocelić Bulatović, ur., A. Jozinović, ur. Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI); Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2017. [Online] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:741757 [Citirano: 27.05.2019.]