diplomski rad
Oksidacija fenolnih spojeva katalizirana vlastito proizvedenom lakazom iz Trametes versicolor

Ivana Dropulja (2010)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za procesno inženjerstvo
Katedra za termodinamiku i reakcijsko inženjerstvo
Podaci o radu
NaslovOksidacija fenolnih spojeva katalizirana vlastito proizvedenom lakazom iz Trametes versicolor
AutorIvana Dropulja
Voditelj/MentorĐurđa Vasić-Rački (mentor)
Sažetak rada
Gljiva bijelog truljenja Trametes versicolor proizvodi tri lignolitička enzima: lakazu, lignin peroksidazu i mangan peroksidazu te posjeduje sposobnost razgradnje lignina, policikličkih aromatskih ugljikovodika i ostalih organskih sintetskih spojeva. Lakaze (EC 1.10.3.2) su oksidaze koje kataliziraju oksidaciju supstrata prijenosom elektrona i istovremenom redukcijom kisika u vodu. Cilj ovog rada bio je proizvodnja lakaze iz Trametes versicolor G-99 u submerznim uvjetima na otpadu iz industrije papira, te oksidacija fenolnih spojeva: fenola, katehola i koniferilnog alkohola, katalizirana vlastito proizvedenom lakazom. Fenolni spojevi su široko rasprostranjeni spojevi u prirodi. Sastavni su dio industrijskih otpadnih voda kao npr. fenol i katehol. S druge strane, mogu biti dio stanične stijenke biljaka kao koniferilni alkohol. Pokusima enzimske oksidacije u kotlastom reaktoru ostvarene su 100%-tne konverzije fenola, katehola i koniferilnog alkohola. Razvijeni matematički model procesa dobro opisuje eksperimentalne podatke.
Ključne riječigljiva Trametes versicolor lakaza fenolni spojevi matematički model
Naslov na drugom jeziku (engleski)Oxidation of phenolic compounds catalyzed by personally produced laccase from Trametes versicolor
Povjerenstvo za obranuDamir Magdić
Đurđa Vasić-Rački
Ivica Strelec
Vinko Krstanović
Ustanova koja je dodijelila akademski/stručni stupanjSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Ustrojstvena jedinica niže razineZavod za procesno inženjerstvo
Katedra za termodinamiku i reakcijsko inženjerstvo
MjestoOsijek
Država obraneHrvatska
Znanstveno područje, polje, granaBIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Inženjerstvo
Vrsta studijasveučilišni
Stupanjdiplomski
Naziv studijskog programaProcesno inženjerstvo
Akademski / stručni nazivmagistar/magistra inženjer/inženjerka procesnog inženjerstva
Kratica akademskog / stručnog nazivamag. ing. proc.
Vrsta radadiplomski rad
Jezik hrvatski
Datum obrane2010-09-27
Sažetak rada na drugom jeziku (engleski)
Trametes versicolor is a white-rot fungus that produces three ligninolytic enzymes: laccase, lignin-peroxidase and manganese-peroxidase, and has an efficient degradation capacity of lignin, polycyclic aromatic hydrocarbons and a number of synthetic dyes. Laccases (EC 1.10.3.2) are multi-copper oxidases that catalyze oxidation of substrates by electron transfer and simultaneous reduction of oxygen to water. In this work, Trametes versicolor MZKI G-99 was grown in a submerged culture using waste from paper industry with the aim of laccase production. Once produced, laccase was kinetically characterized and used as a catalyst in the oxidation of three different phenolic compounds: phenol, catechol and coniferyl alcohol, without any purification and concentration steps. Phenolic compounds can be found in numerous industrial wastewaters (phenol and catechol). They can also be the main constituents of the plant cell walls (coniferyl alcohol). The experiments were carried out in a batch reactor and 100% conversion of laccase-catalyzed oxidation of phenol, catechol and coniferyl alcohol was obtained. Mathematical model of the process was developed and fits the experimental data well.
Ključne riječi na drugom jeziku (engleski)fungus Trametes versicolor laccase phenolic compounds mathematical model
Vrsta resursatekst
Prava pristupaRad dostupan samo djelatnicima i studentima matične ustanove
Uvjeti korištenja radahttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
URN:NBNhttps://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:805910
PohranioIvana Šuvak