prikaz prve stranice dokumenta Primjena trodimenzionalnih pisača u prehrambenoj industriji
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Primjena trodimenzionalnih pisača u prehrambenoj industriji
2021. urn:nbn:hr:109:068424
Horvat, Tina
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za procesno inženjerstvo
Katedra za modeliranje, optimiranje i automatizaciju

Citirajte ovaj rad

Horvat, T. (2021). Primjena trodimenzionalnih pisača u prehrambenoj industriji (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:068424

Horvat, Tina. "Primjena trodimenzionalnih pisača u prehrambenoj industriji." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:068424

Horvat, Tina. "Primjena trodimenzionalnih pisača u prehrambenoj industriji." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:068424

Horvat, T. (2021). 'Primjena trodimenzionalnih pisača u prehrambenoj industriji', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 09.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:068424

Horvat T. Primjena trodimenzionalnih pisača u prehrambenoj industriji [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2021 [pristupljeno 09.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:068424

T. Horvat, "Primjena trodimenzionalnih pisača u prehrambenoj industriji", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:068424

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:068424
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovPrimjena trodimenzionalnih pisača u prehrambenoj industriji
Naslov (engleski)Application of 3D Printers in the Food Industry
AutorTina Horvat
MentorJasmina Lukinac Čačić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za procesno inženjerstvo)
(Katedra za modeliranje, optimiranje i automatizaciju)
Osijek
Datum i država obrane2021-09-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Trodimenzionalni ispis postala je vrlo popularna moderna tehnologija koja ima širok raspon područja koja pokriva. Koristi se u medicini, stomatologiji, prehrambenoj industriji, građevinarstvu, automobilskoj industriji, proizvodnji dijelova te se također može koristiti i u osobne svrhe. Ovaj rad bavi se primjenom trodimenzionalnih pisača u području prehrambene industrije, njihovom principu rada, vrstama 3D pisača dostupnih na tržištu, mogućnostima koje pružaju, materijalima koje koriste za 3D ispis hrane, prednostima i ograničenjima koje imaju te mogućnostima primjene ove tehnologije u razvoju personaliziranih prehrambenih proizvoda.
Sažetak (engleski)
Three-dimensional printing has become a very popular modern technology covering a wide range of fields. It is used in medicine, dentistry, food industry, construction, automotive industry, manufacturing of parts and for personal purposes. In this paper we will look at the application of three dimensional printers in the food industry, their working principle, the types of printers available on the market, their capabilities and the materials they use, the advantages and disadvantages in the food sector and the possibility of using this technology in the future in terms of personalized food products.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:068424
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-09-29 13:55:07