@mastersthesis{ptfos:3054,
	author = {{Čabaj, Stela}},
	title = {{Primjena oleogelova u proizvodnji krem-proizvoda}},
}
@book{ptfos:3026,
	author = {{Ačkar, Đurđica and Ajdukovič, Milan and Aladić, Krunoslav and Alijagić, Sulejman and Atayolu, Rumeysa and Babić, Jurislav and Bakarić, Klara and Bekrić, Muhamed and Bilandžić, Nina and Bilić Rajs, Blanka and Bojanović, Ljilja and Bojić, Mirha and Brčina, Tijana and Bölük, Esra and Çapanoğlu, Esra and Cvetnić, Željko and Cviljević, Sabina and Čaušević, Benjamin and Čingel, Branislav and Duygu Ceylan, Fatma and Đokić, Maja and Fearnle, James and Flanjak, Ivana and Freitas, Andreia and Gal, Katarina and Gürbüz, Başak and Habschied, Kristina and Halilović, Zerina and Handalić, Asmir and Haurdić, Benijamir and Hegić, Gordana and Hlubuček Čingel, Sanja and Hodžić, Admir and Hodžić, Hazim and Hodžić, Kadrija and Hodžić, Sanel and Hodžić, Sedina and Hodžić, Senad and Hristov, Plamen and Husejnagić, Darja and Ibrahimagić, Amir and Idrizović, Emina and Ilič, Nina and Jašić, Midhat and Jokić, Stela and Jozinović, Antun and Karnaš, Maja and Komes, Draženka and Kunić, Selma and Kusur, Amela and Küçüközmen, Billur and Lončarić, Ante and Mandura Jarić, Ana and Marković, Ksenija and Mastanjević, Krešimir and Miličević, Borislav and Mandra, Muamer and Najdovski, Blagojče and Nebot García, Carolina and Novaković, Aleksandra and Obradović, Valentina and Omerčić, Elma and Osman, Mohamed and Özkırım, Aslı and Paderni, Giuseppe and Palabiyik, Ibrahim and Paradkar, Anant and Pavičić, Ema and Pavliček, Damir and Penava, Ariana and Pestorić, Mladenka and Peštalić, Nejra and Pislak Ocepek, Metka and Rastija, Vesna and Rašić, Slađan and Savković, Sanja and Sedak, Marija and Selimović, Amel and Sinanović, Azra and Siočić, Dževad and Sözeri Atik, Didem and Šeremet, Danijela and Škrobot, Dubravka and Šubarić, Domagoj and Šubarić, Drago and Timucin Atayoglu, Ali and Tlak Gajger, Ivana and Tomić, Jelena and Toplak, Ivan and Vahčić, Nada and Varenina, Ivana and Vilušić, Milica and Vojvodić Cebin, Aleksandra and Vukoja, Ivan and Živadinović, Rodoljub}},
	title = {{PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI : 9. međunarodni kongres o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima}},
}
@mastersthesis{ptfos:2984,
	author = {{Iživkić, Vlatka}},
	title = {{Higijenski aspekti proizvodnje formule i hrane za dohranu}},
}
@mastersthesis{ptfos:3002,
	author = {{Smiljanić, Marija}},
	title = {{Svojstva kakaove ljuske i proteina boba tretiranih visokonaponskim električnim pražnjenjem}},
}
@mastersthesis{ptfos:3003,
	author = {{Jurišak, Dominik}},
	title = {{Svojstva kakaovih krem-proizvoda s dodatkom paste bučinih sjemenki}},
}
@mastersthesis{ptfos:2976,
	author = {{Zebec, Ana}},
	title = {{Parametri kvalitete i antioksidativni kapacitet meda od bršljana (Hedera helix L.)}},
}
@mastersthesis{ptfos:2929,
	author = {{Slunjski, Natalija}},
	title = {{Proizvodnja i analiza kvalitete votke od batata}},
}
@book{ptfos:3064,
	author = {{Ačkar, Đurđica and Agić, Dejan and Aladić, Krunoslav and Alar, Vesna and Alimehaj, Leona and Amidžić Klarić, Daniela and Anđelović, Sara and Anelić, Rafael and Antolić, Mihaela and Avrić, Ivana and Babić, Sandra and Balbino, Sandra and Balić, Ivana and Balić, Tomislav and Ban, Doria and Banjanac, Mihailo and Banožić, Marija and Barbir, Damir and Barić Dvorabić, Tihana and Baričević, Nikica and Barilar, Katarina and Barišić, Katarina and Barišić, Lidija and Barišić, Mihael and Barišić, Veronika and Barlović, Nikolina and Barukčić, Sara and Bašić, Anita and Batinić, Petra and Beč, Anja and Beiner, Mario and Belačić, Tea and Benković, Maja and Bertović, Barbara and Bešlić, Ivan and Bevetek, Tamara Marija and Bićanić, Aurora and Bilić, Corina and Bilotto, Pierluigi and Bilušić, Ante and Bjelobrk, Ivona and Blažić, Marijana and Blažic, Roko and Boček, Željka and Boček Pavlinac, Ida and Bolanča, Tomislav and Bolf, Nenad and Božić, Dunja and Božičević, Marin and Brajnović, Ana and Bramberger, Dora and Brdar, Dora and Brezinščak, Luka and Brlek, Iva and Brleković, Filip and Bubalo, Anđelina and Bubaš, Pamela and Bulajić, Sara and Bule Možar, Kristina and Bulić, Ida and Buljac, Maša and Burčul, Franko and Bušić, Valentina and Car, Željka and Cegledi, Ena and Cepanec, Matija and Cetina, Mario and Ciglenečki, Irena and Cindrić, Ines and Cukrov, Petra and Cvetković, Antonio and Cvetković, Tanja and Cvetnić, Matija and Čakić, Leona and Čavlek, Aleksandra and Čelan, Antonija and Čemerika, Ema and Čivljaku, AnđeIa and Čolaković, Dora and Čoz-Rakovac, Rozelindra and Čurlin, Mirjana and Ćorić, Ivan and Ćosić, Ivana and Ćosić, Marija and Ćosić, Martina and Ćurić, Iva and Ćurić, Željka and Ćurković, Lidija and Dabić, Dario and Dabić, Pero and Daelemans, Dirk and Dautović, Jelena and Debanić, Barbara and Debeljak, Željko and Delić, Žana and Dimitrov, Nino and Djaković, Senka and Djekic, Ilija and Dobrić, Katarina and Dobrinić Đirlić, Mateja and Dobroslavić, Erika and Dogančić, Dragana and Dolar, Davor and Domanovac, Tomislav and Dorić, Josipa and Dorner, Amanda and Dragović-Uzelac, Verica and Dragun, Donna Danijela and Drazevic, Emil and Drmić, Katarina Marija and Dubaić, Karla and Dupljak, Žana and Dvojković, Karmen and Dvojković, Karolina and Džambo Jelušić, Sandro and Đulabić, Luka and Eude, Solenn and Faraguna, Fabio and Fiket, Lucija and Filipan, Katarina and Filipović Marijić, Vlatka and Filipović, Goran and Filipović, Nikolina and Flanjak, Ivana and Franičević, Marijana and Fruk, Goran and Fruk, Ljiljana and Furač, Lidija and Gabelica, Ivana and Gajdoš Kljusurić, Jasenka and Gajić, Tatjana and Gajski, Goran and Galić, Emerik and Galić, Josip and Galić, Marina and Galović, Filip and Gašo-Sokač, Dajana and Gazdek, Mario and Gazivoda Kraljević, Tatjana and Glavaš, Zoran and Glavaš-Obrovac, Ljubica and Golja-Gašparović, Petra and Golub, Nikolina and Goman, Dominik and Gomzi, Vjeran and Gotal Skoko, Ana-Marija and Gotovuša, Mia and Gradečak, Albino and Grahovac, Patrik and Grčić, Ivana and Grgurević, Karlo and Gvozdić, Vlatka and Hajdin, Ita and Halasz, Ivan and Hamzić, Arijana and Hanousek-Čiča, Karla and Hengl, Brigita and Herceg, Srečko and Herceg, Zoran and Hirsch, Patrick and Horozić, Emir and Horvat, Daniela and Horvat, Ivana and Horvat, Tajana and Hranjec, Marijana and Hrlić, Fran and Iov, Cristina and Ivanov, Mia and Ivanović, Matija and Ivić, Ivana and Jadrijević-Mladar Takač, Milena and Jagarčec, Ivan Pavao and Jakić, Jelena and Jakić, Miće and Jakopić, Dorijan and Jakovljević Kovač, Martina and Jakovljević, Ivana and Janton, Nikolina and Jednačak, Tomislav and Jeftić, Goran and Jelavić, Ivana and Jeličić, Mario-Livio and Jerković, Igor and Jewiarz, Marcin and Jezerčić, Tijana and Jokić, Stela and Jozinović, Antun and Jukić Špika, Maja and Jukić, Ante and Jukić, Slavica and Juraga, Edita and Jurčević, Maria and Jurenec, Maja and Jureša, Dijana and Juretić Perišić, Daria and Jurina, Tamara and Jurinjak Tušek, Ana and Juvančić, Jakov and Kalinić, Lidija and Kanižai Šarić, Gabriella and Karnaš, Maja and Kassal, Petar and Katančić, Zvonimir and Kavain, Ivana and Keleminić, Martin and Kerolli Mustafa, Mihone and Kirchbauer, Klara and Kirin, Srećko I. and Klarić, Ilija and Kmetič, Ivana and Komar, Mario and Komes, Draženka and Koštić, Ante and Košutić, Krešimir and Kovač Lesić, Anja and Kovač, Mario and Kovač, Veronika and Kovač-Andrić, Elvira and Kovačec, Petra and Kovačević Babić, Marija and Kovačević, Monika and Kovačić, Jelena and Kraljić Roković, Marijana and Kraljić, Klara and Krešić, Irena and Krešić, Karla and Kristek, Kristina and Kristić, Luka and Krivačić, Sara and Krnić, Silvija and Krog, Korina and Krznar, Danijel and Kučić Grgić, Dajana and Kudumija, Nina and Kuna, Ksenija and Kunčić, Karmen and Kurajica, Stanislav and Kurtela, Marin and Kustura, Marija Željana and Kuzmanić, Nenad and Kuzmić, Leona and Kuzmić, Lucija and Kuzmić, Petra and Labor, Miroslav and Lach, Ralf and Ladešić, Zvonimir and Lapić, Jasmina and Lemac, Kiara and Lešić, Tina and Leskovar, Lorena and Lindić, Fran and Linzi, Iva and Ljubek, Gabrijela and Lončar, Mateo and Lončarević, Ivana and Lončarić Božić, Ana and Lončarić, Ante and Lopac-Škrinjar, Kristijana and Lovrić, Mario and Lukić, Katarina and Lukić, Lea and Majdak, Mislav and Majić, Ivana and Maleš, Ivanka and Malić, Milica and Maljak, Matej and Mandić, Vilko and Mandura Jarić, Ana and Maravić, Nikola and Maričić Tarandek, Sandra and Markić, Marinko and Marković, Berislav and Marković, Ivana and Martinjak, Viktorija and Masala, Valentina and Matijašić, Gordana and Matijević, Bojan and Matković Melki, Karmen and Mazalin, Mia and Medvidović-Kosanović, Martina and Melnjak, Anja and Meštrović, Ernest and Midenjak, Silvia and Mihaljević Žulj, Marin and Mihelec, Ivona and Mihovilović, Petra and Mijatović, Ružica and Mijošek, Tatjana and Mikulčić, Ivana and Miletić, Ena and Miletić, Marina and Milić, Antonija and Miloloža, Martina and Mišković Špoljarić, Katarina and Mitar, Ivana and Mlakić, Milena and Mlinar, Hanja and Mlinarić, Selma and Molnar, Maja and Morača, Nika and Mornar, Ana and Morović, Silvia and Mouthoy, Pierre Alexis and Movre Šapić, Iva and Mrvčić, Jasna and Mrvelj, Jure and Munjas Jurkić, Lela and Murati, Teuta and Mutavski, Zorana and Mutshaus, Michael and Mužek, Mario Nikola and Mužina, Katarina and Nakić, Domagoj and Nakić, Kristian and Nedić Tiban, Nela and Nepal, Achyut and Normand-Dubeau, Cléa and Novak Mlinarić, Petra and Obranović, Marko and Ocelić Bulatović, Vesna and Odak, Ilijana and Oršolić, Marijana and Osmak, Ante and Ostermann, Markus and Ostrički, Robert and Panić, Manuela and Papac Zjačić, Josipa and Parlov Vuković, Jelena and Paurević, Marija and Paut, Andrea and Pavić, Valentina and Pavičić, Ema and Pavlović Šijanović, Sanja and Pavlović, Hrvoje and Pavlović, Roko and Pecikozić, Đurđevka and Pehnec, Gordana and Perić, Berislav and Perin, Nataša and Perković, Jelena and Persoons, Leentje and Petračić, Ana and Petrović Peroković, Vesna and Pichler, Anita and Pinčić, Marta and Piškor, Martina and Pleadin, Jelka and Poropat, Ivana and Požar, Elena and Poznić, Dino and Pracaić, Ana and Pranjić, Nika and Prašnikar, Igor and Pravdić, Borna Fodor and Prkić, Ante and Ptiček Siročić, Anita and Pucko, Ivan and Pušić, Tanja and Putsch, Eduard and Putsch, Peter and Racané, Livio and Račić, Nikolina and Radetić, Lucija and Radić, Josip and Radić, Kristina and Radić, Maja and Radojčić Redovniković, Ivana and Radonić, Ani and Radovanović, Vedrana and Radovanović-Perić, Floren and Raić-Malić, Silvana and Rakas, Anja and Rakić, Anita and Rakoci, Monika and Ranilović, Jasmina and Rašek, Hana and Rastija, Vesna and Relković, Matija and Repajić, Maja and Režek, Laura and Rezić, Iva and Ribić, Rosana and Rimac, Nikola and Rimaj, Nika and Roca, Sunčica and Rogošić, Marko and Rukavina, Matea and Said-Mahamoud, Souban and Samardžić, Lea and Samardžija, Marina and Sejdić, Marko and Sever Štrukil, Zdravka and Simonović, Niki and Simunovic, Josip and Slouf, Miroslav and Smigic, Nada and Smoljo, Iva and Sokač Cvetnić, Tea and Sokol, Ivana and Soldo, Petra and Somogyi Škoc, Maja and Sopčić, Suzana and Stajku, Kaltrina and Stanić, Lorenna and Stanić, Tijana and Stanković, Anamarija and Stjepanović, Marija and Stojak, Josip and Stojanović, Ivan and Stražičić, Karla and Strelec, Ivica and Stublić, Krešimir and Stulić, Višnja and Stvorić, Martina and Sun, Xin and Sušac, Kristina and Sušanj, Ivan and Sutlović, Ana and Svalina, Tomislav and Svilović, Sandra and Svrtan, Borna and Šabić Runjavec, Monika and Šalić, Anita and Šaravanja, Ana and Šarić, Senka and Šarić, Stjepan and Šariri, Sara and Šarolić, Mladenka and Šćuka, Andrija and Šeremet, Danijela and Šereš, Zita and Šijanović, Davor and Šijanović, Lara and Šiljeg, Mario and Škevin, Dubravka and Škorić, Irena and Španić, Nikola and Špoljarić, Andrea and Špoljarić, Stella and Šrajer Gajdošik, Martina and Štefan, Leo and Štetić, Valentina and Štolfa Čamagajevac, Ivna and Štrkalj, Anita and Šubarić, Domagoj and Šubarić, Drago and Šuste, Marko and Švegović, Lucija and Takač, Tin and Talić, Stanislava and Tkalec-Car, Tamara and Tomac, Ivana and Tomas, Marko and Tomić, Ella and Tomić, Siniša and Tomljanović, Tea and Tonković, Juraj and Topalović, Lana and Topić, Edi and Tot, Tatjana and Travaš-Sejdić, Jadranka and Tuberoso, Carlo Ignazio Giovanni and Tutić, Ana and Ubrekić, Ana and Uda, Yuhka and Ujević Andrijić, Željka and Ukić, Šime and Vahčić, Nada and Valinger, Davor and Vanstreels, Els and Varvodić, Karmela and Velić, Natalija and Vianello, Robert and Vidović, Elvira and Vidović, Ljiljana and Viljevac Vuletić, Marija and Vinković, Nataša and Višić, Nikolina and Vitali Čepo, Dubravka and Vladimir-Knežević, Sanda and Vlahović, Lucija and Vojković, Benjamin Bojan and Vojnović, Branka and Vojvodić Cebin, Aleksandra and Vouk, Dražen and Vrban, Ivan and Vučak, Ana and Vugrin, Leonarda and Vujnović, Mihaela and Vukelić, Leona and Vuković Domanovac, Marija and Vukovinski, Jurja and Vukušić Pavičić, Tomislava and Vulić, Ana and Weber, Ivana and Wrobel, Marek and Würth, Karlo and Zagajski Kučan, Kristina and Zandona, Elizabeta and Zanki Kulazo, Karmela and Zekić, Marina and Zeqiri, Lavdim and Zelić, Bruno and Zelić, Petra and Zeman, Antonia and Zobundžija, Dora and Zovko, Mariela and Zovko, Zdeslav and Zubak, Marko and Zubčić, Snježana and Žanetić, Mirella and Žepić, Ivana and Žgela Putniković, Marijana and Živković, Kristijan and Žiža, Jasminka and Županić, Damir and Žutić, Stipo}},
	title = {{Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 20. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : knjiga sažetaka}},
}
@mastersthesis{ptfos:2894,
	author = {{Šarić, Dario}},
	title = {{Inovativni krem-proizvodi kao dio kružne prerade lješnjaka}},
}
@mastersthesis{ptfos:2895,
	author = {{Tešanov, Ena}},
	title = {{Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom tropa starih sorti jabuka}},
}
@mastersthesis{ptfos:2885,
	author = {{El Habbab, Patrik}},
	title = {{Reološka i fizikalna svojstva mliječnih i tamnih čokolada s hrvatskog tržišta}},
}
@book{ptfos:2945,
	author = {{Ačkar, Đurđica and Adamović, Maja and Ahmetović, Melisa and Aladić, Krunoslav and Aldžić, Asmir and Aličić, Damir and Antunović, Boris and Antunović, Martina and Babić, Jurislav and Badanjak Sabolović, Marija and Balbino, Sandra and Banić, Martina and Banožić, Marija and Bašinskienė, Loreta and Bedeković, Dalibor and Beganović, Nermina and Beluhan, Sunčica and Berne, Sabina and Bestulić, Ena and Bojanović, Ljilja and Bogdanović, Tanja and Blažić, Marijana and Brnčić, Mladen and Budisavljević, Mateja and Budžaki, Sandra and Burilo, Anamarija and Bušić, Valentina and Butorac, Ana and Butorac, Katarina and Castillo Zamora, Aly Jesús and Ceilinger, Marijana and Cerovečki, Nataša and Cindrić, Ines and Cvetković, Tanja and Ćosić, Marija and Ćujić Nikolić, Nada and Čaušević, Benjamin and Čolnik, Maja and Čuljak, Nina and Damjanović, Anja and Delić, Žana and Di Giacinto, Federica and Dobrinčić, Ana and Dodevska, Margarita and Drača, Nela and Dragović-Uzelac, Verica and Dujmić, Filip and Džafić, Natalija and Elez Garofulić, Ivona and Ergović Ravančić, Maja and Flanjak, Ivana and Franičević, Marijana and Fras Zemljič, Lidija and Gasan Osojnik Črnivec, Ilja and Gašo-Sokač, Dajana and Gaurina Srček, Višnja and Gavarić, Aleksandra and Gorjanović, Stanislava and Gotal Skoko, Ana-Marija and Gregorić, Tomislav and Gross-Bošković, Andrea and Güttler, Ivan and Gvozdić, Vlatka and Habschied, Kristina and Hengl, Brigita and Horvat, Ivana and Jukić, Huska and Ilić, Milan and Ištuk, Jozo and Ivančić Šantek, Mirela and Ivanković, Anita and Jagelavičiūtė, Jolita and Jakovljević Kovač, Martina and Jašić, Midhat and Jeromel, Ana and Jewiarz, Marcin and Jokić, Stela and Janječić, Zlatko and Jerić, Ivanka and Jolić, Nina and Jozinović, Antun and Jurendić, Tomislav and Juvančič, Luka and Kajić, Nikolina and Kapusniak, Janusz and Kapusniak, Kamila and Karlović, Andrea and Karlović, Sven and Keleković, Snježana and Keran, Husejin and Kirchbauer, Klara and Kiš, Goran and Kojić, Antonija and Kojić, Nebojša and Komar, Mario and Komes, Draženka and Kos, Blaženka and Kovač, Mario and Kovač Andrić, Elvira and Kovačević, Dragan and Kovačević, Emina and Krajina, Hrvoje and Krgović, Nemanja and Krivošija, Slađana and Kyriakoudi, Anastasia and Kudumija, Nina and Kusur, Amela and Kvrgić, Kristina and Lalić, Anita and Leboš Pavunc, Andreja and Lešić, Tina and Levaj, Branka and Likozar, Blaž and Lončarević, Ivana and Lončarić, Ante and Lovrić, Marija and Lučan Čolić, Mirela and Lukinac, Jasmina and Ljubenkov, Ivica and Mandura Jarić, Ana and Marček, Tihana and Maravić, Nikola and Marčetić, Helena and Marđetko, Nenad and Marijanović, Zvonimir and Marković, Monika and Marović, Roko and Mastanjević, Krešimir and Matković Melki, Karmen and Menković, Nebojša and Micić, Darko and Mihelič, Rok and Mileta, Sunčica and Miličević, Borislav and Miličević, Dijana and Miličević, Jelena and Molnar, Maja and Moslavac, Tihomir and Mourtzinos, Ioannis and Mudrić, Jelena and Mutavski, Zorana and Nedić Tiban, Nela and Nemet, Ivana and Ninčević Grassino, Antonela and Nión Fieira, Javier and Novak, Jasna and Novak, Mario and Nuić, Ivona and Obradović, Valentina and Obralić, Ema and Orbanić, Fumica and Oven, Primož and Pajin, Biljana and Palčić, Ana and Pastor, Ferenc and Pavić, Valentina and Pavičić, Ema and Pavlečić, Mladen and Pavlović, Hrvoje and Pedisić, Sandra and Penava, Lenkica and Perinović Jozić, Sanja and Perković, Irena and Petravić Tominac, Vlatka and Petrić, Jasenka and Petričević, Sandra and Petrović, Jovana and Pleadin, Jelka and Plohl, Olivija and Poljak, Vedran and Puljić, Leona and Radan, Milica and Radeka, Sanja and Radošević, Kristina and Ranilović, Jasmina and Ravlić, Marija and Repajić, Maja and Rezić, Tonči and Rimac Brnčić, Suzana and Rizvanović, Hanka and Rossi, Sara and Selimović, Amel and Sežun, Mija and Simić, Siniša and Slivac, Igor and Skendrović Babojelić, Martina and Soldo, Tomislav and Stjepanović, Marija and Strnad, Simon and Stvorić, Martina and Sulejmanović, Mirjana and Svalina, Tomislav and Šantek, Božidar and Šarolić, Mladenka and Šavikin, Katarina and Šeremet, Danijela and Šereš, Zita and Šimić, Ivana and Šiškić, Fabijan and Škerget, Mojca and Škrabal, Svjetlana and Škrivanko, Mario and Šubarić, Drago and Šoronja-Simović, Dragana and Šuste, Marko and Šušković, Jagoda and Tadić, Mirna and Tišma, Marina and Tonković, Katarina and Trivunović, Zorana and Trontel, Antonija and Ugrina, Marin and Užarević, Zvonimir and Velić, Natalija and Veselovac, Dora and Vidović, Senka and Vidosavljević, Domagoj and Vicente, Filipa A. and Vojvodić Cebin, Aleksandra and Vučić, Barbara and Vulić, Ana and Wojcik, Malwina and Wrobel, Marek and Zahorec, Jana and Zandona, Elizabeta and Zarski, Arkadiusz and Zlatanović, Snežana and Zorić, Zoran and Zrnić, Karla and Živković, Jelena}},
	title = {{Food industry by-products : book of abstracts : 4rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS}},
}
@misc{ptfos:2816,
	author = {{Ačkar, Đurđica}},
	title = {{Oleogelovi kao nutritivno poboljšanje čokolade i krem-proizvoda - Plan upravljanja istraživačkim podacima}},
}
@mastersthesis{ptfos:2719,
	author = {{Tisai, Patricija}},
	title = {{Utjecaj dodatka kore mandarine na svojstva kakaovih krem-proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:2714,
	author = {{Buček, Monika}},
	title = {{Hladna plazma kao metoda dezinfekcije}},
}
@mastersthesis{ptfos:2625,
	author = {{Šakić, Katarina}},
	title = {{Svojstva pasti i gelova škrobova različitih sorti krumpira}},
}
@mastersthesis{ptfos:2568,
	author = {{Domjanović, Iva}},
	title = {{Utjecaj botaničkog podrijetla i vrste nosača na svojstva liofiliziranog meda}},
}
@article{ptfos:2859,
	author = {{Hasenay, Sanda and Ačkar, Đurđica}},
	title = {{Bibliometric Analysis of the Scientific Research of Food Industry By-Products in the Period 1976–2021}},
}
@article{ptfos:2875,
	author = {{Trgovac, Mirela and Barišić, Veronika and Flanjak, Ivana and Jozinović, Antun and Miličević, Borislav and Babić, Jurislav and Šubarić, Drago and Ačkar, Đurđica}},
	title = {{Cocoa Shell as an Innovative Ingredient in Chocolate with a Strong Alcoholic Filling}},
}
@article{ptfos:2565,
	author = {{Hasenay, Sanda and Pehar, Franjo and Ačkar, Đurđica}},
	title = {{Nutrition as a scientific field in Croatia: bibliometric analysis of the period 2010 – 2020}},
}
@mastersthesis{ptfos:2466,
	author = {{Zmaić, Valentina}},
	title = {{Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti krumpira}},
}
@mastersthesis{ptfos:2469,
	author = {{Lamešić, Sandra}},
	title = {{Primjena različitih vrsta karboksimetil celuloze na svojstva instant kakao napitaka s dodanom kakaovom ljuskom}},
}
@mastersthesis{ptfos:2471,
	author = {{Dragičević, Marina}},
	title = {{Svojstva tamnih čokolada proizvedenih s dodatkom liofiliziranog meda}},
}
@misc{ptfos:2532,
	author = {{Hasenay, Sanda and Ačkar, Đurđica}},
	title = {{Bibliometrijska analiza znanstvenih istraživanja nusproizvoda prehrambene industrije od 1976. do 2021. godine}},
}
@book{ptfos:2856,
	author = {{Falch, Eva and Jokić, Stela and Ranilović, Jasmina and Cvetković, Tanja and Vađunec Bajrić, Irena and Celeiro, Maria and Lores, Marta and Castillo, Aly and Rubio, Laura and Garcia-Jares, Carmen and Čaušević, Benjamin and Jašić, Midhat and Šubarić, Drago and Huseinagić, Senad and Gladan, Muhamed and Lončarić, Ante and Gotal Skoko, Ana-Marija and Babić, Jurislav and Ačkar, Đurđica and Miličević, Borislav and Jozinović, Antun and Panjičko, Mario and Lončar, Anamarija and Pleadin, Jelka and Bogdanović, Tanja and Murati, Teuta and Kmetič, Ivana and Brekalo, Mirna and Stjepanović, Marija and Strelec, Ivica and Budžaki, Sandra and Buljeta, Ivana and Pichler, Anita and Šimunović, Josip and Kopjar, Mirela and Despotović, Saša and Pejin, Jelena and Šarić, Goran and Šimić, Gordana and Novak, Mario and Velić, Natalija and Flanjak, Ivana and Barišić, Veronika and Tot, Ana and Kulišić, Biljana and Jozó, Muriel and Balázs, Imre and Orbanić, Fumica and Rossi, Sara and Bestulić, Ena and Lukić, Marina and Horvat, Ivana and Ćurko, Natka and Jeromel, Ana and Radeka, Sanja and Šuste, Marko and Šarolić, Mladenka and Svalina, Tomislav and Delić, Žana and Šibalić, Darijo and Tišma, Marina and Vidović, Senka and Vladić, Jelena and Gavarić, Aleksandra and Nastić, Nataša and Banožić, Marija and Aladić, Krunoslav and Krzywonos, Małgorzata and Pińkowska, Hanna and Mucha, Igor and Złocińska, Adrianna and Ćorković, Ina and Crnić, Irena and Balta, Vedran and Đikić, domagoj and Dragičević, Petar and Landeka Jurčević, Irena and Hasenay, Sanda and Kovač, Mario and Kovač Tomas, Marija and Rot, Tomislav and Marček, Tihana and Kovač, Tihomir and Krivošija, Slađana and Nastić, Nataša and Maravić, Nikola and Šereš, Zita and Pajin, Biljana and Dokić, Ljubica and Nikolić, Ivana and Šoronja Simović, Dragana and Marinšek Logar, Romana and Petek, Blaž and Zupančič, Gregor D. and Miloš, Sanja and Knežević, Dražen and Moslavac, Tihomir and Oršolić, Mario and Zelčić, Mia and Lončarević, Ivana and Rakić, Dušan and Sarajlić, Ankica and Lović, Ivan and Funarić, Mirko and Majić, Ivana and Vidaković Posavac, Nives and Rajković, Magdalena and Marić, Aleksandra and Damjanović, Ivan and Šag, Matej and Duarte, Ana Rita}},
	title = {{Food industry by-products : book of abstracts : 3rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS}},
}
@mastersthesis{ptfos:2379,
	author = {{Slunjski, Natalija}},
	title = {{Čiste sobe}},
}
@mastersthesis{ptfos:2371,
	author = {{Grbeš, Josipa}},
	title = {{Utjecaj dodatka kakaove ljuske i različitih hidrokoloida na svojstva instant kakao napitaka}},
}
@mastersthesis{ptfos:2363,
	author = {{Kligl, Katarina}},
	title = {{Osobna higijena u posluživanju hrane}},
}
@phdthesis{ptfos:2364,
	author = {{Barišić, Veronika}},
	title = {{Utjecaj tretmana visokonaponskim električnim pražnjenjem na svojstva kakaove ljuske}},
}
@book{ptfos:2367,
	author = {{Alibabić, Vildana and Bektašević, Mejra and Bevanda, Ivona and Blajić, Marko and Buneta, Anamarija and Ćorić, Nevena and Dedić, Samira and Djukić Koroljević, Zrinka and Drezner, Georg and Dujmić, Elena and Dvojković, Krešimir and Džaferović, Aida and Ergović Ravančić, Maja and Habuda-Stanić, Mirna and Hadžić, Nermina and Horvat, Daniela and Islamčevič Razboršek, Maša and Ivković, Jakov and Ižaković, Maja and Jelić, Petra and Jukić, Huska and Juras, Josip and Jurić, Anita and Karlović, Andrea and Kovačević Babić, Marija and Krešić, Greta and Krištofić, Branimir and Liović, Nikolina and Lončarić, Dina and Lovrić, Boris and Marček, Tihana and Novosel, Fides and Obradović, Valentina and Oraščanin, Melisa and Pandža, Nevena and Pavičić, Ivana and Pavlović, Hrvoje and Pečet, Andrej and Perić, Porin and Pleadin, Jelka and Primorac, Josipa and Simonič, Marjana and Sorić, Tamara and Šertović, Edina and Viljevac Vuletić, Marija and Vranešić Bender, Darija and Vukoja, Ivan and Zmijanović, Ivan}},
	title = {{Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa}},
}
@phdthesis{ptfos:2490,
	author = {{Kajić, Nikolina}},
	title = {{Utjecaj ekstruzije na biodostupnost selena i cinka u ekstrudiranim proizvodima s dodatkom agrofortificirane pšenice}},
}
@mastersthesis{ptfos:2338,
	author = {{Šaravanja, Andrea}},
	title = {{Žudnja za hranom među ženama reproduktivne dobi}},
}
@mastersthesis{ptfos:2330,
	author = {{Pavličević, Katarina}},
	title = {{Utjecaj dodatka različitih emulgatora na svojstva krem-namaza smanjene kalorijske vrijednosti}},
}
@mastersthesis{ptfos:2193,
	author = {{Botunac, Marija}},
	title = {{Utjecaj dodatka kokosove i palmine masti na svojstva krem-namaza bez šećera}},
}
@mastersthesis{ptfos:2184,
	author = {{Smiljanović, Martina}},
	title = {{Krem-proizvodi}},
}
@mastersthesis{ptfos:2180,
	author = {{Bratuševac, Petra}},
	title = {{Prakticiranje brzih dijeta među polaznicima teretana}},
}
@mastersthesis{ptfos:2171,
	author = {{Pukec, Andrija}},
	title = {{Utjecaj dodatka kazeina na svojstva nutritivno poboljšanih krem-namaza}},
}
@mastersthesis{ptfos:2167,
	author = {{Lukanec, Ena}},
	title = {{Primjena tropa aronije u proizvodnji ekstrudiranih snack proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:2166,
	author = {{Šimunović, Sara}},
	title = {{Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pirovih posija}},
}
@mastersthesis{ptfos:2165,
	author = {{Šimić, Marko}},
	title = {{Utjecaj intermitentnog posta na glikemijsku varijabilnost u zdravih osoba}},
}
@book{ptfos:2855,
	author = {{Rezić, Tonči and Andlar, Martina and Drdić, Maria and Ludwig, Roland and Ranilović, Jasmina and Cvetković, Tanja and Jokić, Stela and Banožić, Marija and Šafranko, Silvija and Aladić, Krunoslav and Sarajlić, Ankica and Ereš, Helena and Majić, Ivana and Strelec, Ivica and Ostojčić, Marta and Budžaki, Sandra and Velić, Natalija and Stjepanović, Marija and Bilić Rajs, Blanka and Šereš, Zita and Maravić, Nikola and Stanojev, Jovana and Hessel, Volker and Velić, Darko and Pavlović, Hrvoje and Gorenšek, Janez and Despotović, Saša and Panjičko, Mario and Zupančič, Gregor Drago and Barišić, Veronika and Flanjak, Ivana and Doko, Kristina and Jozinović, Antun and Babić, Jurislav and Šubarić, Drago and Miličević, Borislav and Ačkar, Đurđica and Lončarić, Ante and Fruk, Goran and Kovač, Mario and Kovač, Tihomir and Jašić, Midhat}},
	title = {{Food industry by-products : book of abstracts : 2nd International Conference}},
}
@book{ptfos:2594,
	title = {{Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa}},
}
@mastersthesis{ptfos:2093,
	author = {{Milošević, Ines}},
	title = {{Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva mliječne čokolade}},
}
@book{ptfos:2083,
	author = {{Arapcheska, Mila and Bečić, Ivana and Bočkor, Luka and Čoklo, Miran and Dervišević, Lejla and Dolanc, Ivan and Gajdoš Kljusurić, Jasenka and Hajrulai-Musliu, Zehra and Isaković, Senita and Ivanović, Marko and Karahmet, Enver and Kenjerić, Daniela and Keser, Irena and Kokot, Karmen and Lončarić, Petra and Milidrag, Ardea and Molnar, Dunja and Nikolić-Pavljašević, Suzana and Omeragić, Emina and Oraščanin, Melisa and Podvorac, Diana and Sorić, Tamara and Suljić, Una and Šabanović, Marizela and Šarac, Jelena and Šatrović, Edin and Šertović, Edina and Tomović, Vladimir and Toroman, Almir and Tušek, Kristina and Tuteska, Jovanka and Uzunov, Risto and Vujadinović, Dragan and Vukić, Milan}},
	title = {{Hranom do zdravlja : zbornik radova s 12. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa}},
}
@mastersthesis{ptfos:2121,
	author = {{Ružman, Edita}},
	title = {{Učestalost i karakteristike simptoma ortoreksije nervoze među polaznicima teretana}},
}
@mastersthesis{ptfos:2110,
	author = {{Gudelj, Veronika}},
	title = {{Utjecaj dodatka kakaove ljuske na sastav i udio bioaktivnih komponenti u čokoladi}},
}
@mastersthesis{ptfos:2104,
	author = {{Marasović, Kristina}},
	title = {{Trendovi u statusu uhranjenosti i kardiometaboličkom riziku djece u prvom i trećem razredu osnovne škole}},
}
@mastersthesis{ptfos:2090,
	author = {{Jurić, Ivana}},
	title = {{Utjecaj količine kuglica na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu}},
}
@mastersthesis{ptfos:2103,
	author = {{Herceg (rođ. Harmadi), Kristina}},
	title = {{Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja i pulsirajućeg električnog polja na acetiliranje nativnog krumpirovog škroba}},
}
@mastersthesis{ptfos:2091,
	author = {{Jurkić, Marijana}},
	title = {{Utjecaj vremena miješanja na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu}},
}
@mastersthesis{ptfos:1981,
	author = {{Dragičević, Marina}},
	title = {{Higijena i sanitacija u proizvodnji vina}},
}
@mastersthesis{ptfos:1973,
	author = {{Kraljević, Tena}},
	title = {{Dobra higijenska praksa u institucijskim kuhinjama}},
}
@mastersthesis{ptfos:1971,
	author = {{Trgovac, Mirela}},
	title = {{Razvoj čokolade s jakim alkoholnim punjenjem}},
}
@mastersthesis{ptfos:1956,
	author = {{Fišer, Dorotea}},
	title = {{Sastav masnih kiselina različitih vrsta čokolada određen metodom plinske kromatografije}},
}
@mastersthesis{ptfos:1948,
	author = {{Vincek, Ivana}},
	title = {{Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade}},
}
@phdthesis{ptfos:1984,
	author = {{Grgić, Ivanka}},
	title = {{Primjena visokonaponskog električnog pražnjenja i kemijskih postupaka pri modificiranju škrobova}},
}
@mastersthesis{ptfos:1943,
	author = {{Sudar, Valentina}},
	title = {{Prehrambene navike koje pogoršavaju gastrointestinalne simptome kod sindroma iritabilnog crijeva u mlađoj odrasloj populaciji}},
}
@book{ptfos:2850,
	author = {{Velić, Natalija and Stjepanović, Marija and Gorenšek, Janez and Velić, Darko and Pavlović, Hrvoje and Petravić Tominac, Vlatka and Jašić, Midhat and Galali, Yaseen and Šubarić, Drago and Jozinović, Antun and Spaseska Aleksovska, Emilija and Banožić, Marija and Aladić, Krunoslav and Banjari, Ines and Šafranko, Silvija and Pavlović, Nika and Vidović, Senka and Vladić, Jelena and Jokić, Stela and Lončarić, Ante and Babić, Jurislav and Skendrović Babojelić, Martina and Kovač, Tihomir and Lores, Marta and Moslavac, Tihomir and Šaravanja, Martina and Bogdanović, Tomislav and Pajin, Biljana and Petrović, Jovana and Lončarević, Ivana and Fišteš, Aleksandar and Ačkar, Đurđica and Barišić, Veronika and Flanjak, Ivana and Doko, Kristina and Medić, Helga and Strelec, Ivica and Ostojčić, Marta and Budžaki, Sandra and Panjičko, Mario and Marinšek Logar, Romana and Vodovnik, Maša and Muri, Petra and Zupančič, Gregor D.}},
	title = {{Food industry by-products : book of abstracts}},
}
@mastersthesis{ptfos:1881,
	author = {{Grgić, Jovana}},
	title = {{Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz duhanskog otpada primjenom visokonaponskog električnog pražnjenja}},
}
@mastersthesis{ptfos:1884,
	author = {{Mandarić, Jelena}},
	title = {{Karakteristike prehrane pacijenata s nealkoholnom masnom bolesti jetre i arterijskom hipertenzijom}},
}
@mastersthesis{ptfos:1809,
	author = {{Anić, Ivana}},
	title = {{Utjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade}},
}
@mastersthesis{ptfos:1816,
	author = {{Romić, Mirjana}},
	title = {{Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza}},
}
@mastersthesis{ptfos:1818,
	author = {{Katić, Luka}},
	title = {{Razvrstavanje krušnog brašna prema zahtjevima prerađivača primjenom statističkih metoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:1789,
	author = {{Jurašinović, Marijana}},
	title = {{Utjecaj različitih emulgatora na svojstva tamne i mliječne čokolade}},
}
@article{ptfos:2862,
	author = {{Pavlović, Nika and Jakovljević, Martina and Miškulin, Maja and Molnar, Maja and Ačkar, Đurđica and Jokić, Stela}},
	title = {{Green extraction techniques of bioactive components from cocoa shell}},
}
@mastersthesis{ptfos:1526,
	author = {{Kunac, Marina}},
	title = {{Karakteristike prehrane u osoba oboljelih od karcinoma debelog crijeva}},
}
@mastersthesis{ptfos:1516,
	author = {{Tkalec, Ivana}},
	title = {{Svojstva kukuruznog škroba modificiranog pri različitim temperaturnim profilima ekstruzije}},
}
@mastersthesis{ptfos:1514,
	author = {{Stojanović, Filip}},
	title = {{Primjena kemometrijskih metoda za razvrstavanje namjenskog brašna prema zahtjevima prerađivača}},
}
@book{ptfos:2152,
	author = {{Andrejaš, Martina and Anđić, Martina and Avdić, Gordan and Barbaro, Tea and Bašić, Anita and Budim, Barbara and Buhin Šturlić, Zrinka and Cvetnić, Matija and Čelan, Antonija and Čikanović, Dora and Čizmić, Bruno and Ćehajić, Adnan and Ćosić, Jasenka and Ćosić, Marija and Domanovac, Tomislav and Dragović-Uzelac, Verica and Dvojković, Karolina and Đikić, Domagoj and Fabijančić, Irena and Findrik Blažević, Zvjezdana and Frančić, Tajana and Grgas, Dijana and Hardi, Matija and Iličković, Zoran and Jakobek, Lidija and Jakovljević, Ivana and Jašić, Midhat and Jozinović, Stjepan and Jukić, Marija and Jukić, Slavica and Knežević, Nada and Kojić, Nebojša and Kolar, Ivan and Kovačević, Antonija and Kristek, Kristina and Kučić Grgić, Dajana and Kuzmanić, Nenad and Landeka Dragičević, Tibela and Landeka Jurčević, Irena and Leko, Josip and Leskovac, Mirela and Lovrinčić, Ema and Lučić Blagojević, Sanja and Lukić, Barbara and Marković, Neven and Martini, Marta and Matić, Petra and Mihaljević, Ana and Miklečić, Josip and Mikulić, Boris and Miličević, Dijana and Miloloža, Martina and Miškić, Ana and Mitar, Anamarija and Muhamedbegović, Benjamin and Mutavdžija, Petra and Novak, Mateja and Ocelić Bulatović, Vesna and Oršolić, Davor and Palfi, Marina and Pavković, Nikolina and Pavlović Šijanović, Sanja and Pehnec, Gordana and Prlić Kardum, Jasna and Radman, Sanja and Sever Štruki, Zdravka and Stepanić, Višnja and Stipišić, Renato and Stojanović, Maja and Sudar, Martina and Svilović, Sandra and Šabić, Monika and Šipalo, Toni and Štefanac, Tea and Šubarić, Drago and Uzunović, Faik and Vrbić, Lucija and Vuković Domanovac, Marija and Žužul, Silva}},
	title = {{Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 17. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova}},
}
@mastersthesis{ptfos:1501,
	author = {{Dragičević, Josipa}},
	title = {{Simptomatika sindroma iritabilnog crijeva i karakteristike prehrane u odrasloj populaciji}},
}
@mastersthesis{ptfos:1502,
	author = {{Križić, Ivana}},
	title = {{Profil bioaktivnih tvari kakaove ljuske i utjecaj obrade hladnom plazmom na njihov sastav i udio}},
}
@article{ptfos:3047,
	author = {{Leko, Ivana and Ačkar, Đurđica and Jozinović, Antun and Babić, Jurislav and Miličević, Borislav and Šubarić, Drago}},
	title = {{Microbial safety and polyphenols in cocoa liquor as influenced by pasteurisation and storage time}},
}
@phdthesis{ptfos:1507,
	author = {{Panak Balentić, Jelena}},
	title = {{Primjena ekstruzije sa superkritičnim \(CO_{2}\) u razvoju nutritivno obogaćenih snack proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:1489,
	author = {{Huzjak, Boris}},
	title = {{Prehrambene i životne navike sedmogodišnje djece s područja grada Osijeka}},
}
@mastersthesis{ptfos:1488,
	author = {{Kolarić, Barbara}},
	title = {{Prehrana oboljelih od Parkinsonove bolesti}},
}
@mastersthesis{ptfos:1442,
	author = {{Tušek, Ines}},
	title = {{Primjena ekstruzije za modifikaciju visoko-amiloznog kukuruznog škroba}},
}
@mastersthesis{ptfos:1444,
	author = {{Šušnjar, Petra}},
	title = {{Svojstva škroba tapioke modificiranog postupkom ekstruzije}},
}
@mastersthesis{ptfos:1478,
	author = {{Raštegorac (Bagarić), Josipa}},
	title = {{Primjena ATP bioluminiscencije u kontroli higijene pogona prehrambene industrije}},
}
@mastersthesis{ptfos:1390,
	author = {{Vuković, Damir}},
	title = {{Termofizikalna svojstva kukuruznog škroba modificiranog plinskom plazmom te natrij sulfatom i natrij tripolifosfatom}},
}
@mastersthesis{ptfos:1400,
	author = {{Blaž, Nikolina}},
	title = {{Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva eksturdiranih brašna pšenice i ječma}},
}
@mastersthesis{ptfos:1362,
	author = {{Barišić, Veronika}},
	title = {{Fizikalna svojstva i udio ergot alkaloida u kukuruznim snack proizvodima s dodatkom raženih posija}},
}
@mastersthesis{ptfos:1395,
	author = {{Maršić, Andrijana}},
	title = {{Procjena energetske vrijednosti i nutritivnog sastava jelovnika u dječjem vrtiću "Pčelica" u Vrgorcu}},
}
@article{vup:1222,
	author = {{Obradović, Valentina and Babić, Jurislav and Jozinović, Antun and Ačkar, Đurđica and Panak Balentić, Jelena and Grec, Marijana and Šubarić, Drago}},
	title = {{Textural and sensory characteristics of extruded snacks prepared from corn and carrot powder with ascorbic acid addition}},
}
@mastersthesis{ptfos:1358,
	author = {{Bošnjaković, Zvonimir}},
	title = {{Primjena kemometrijskih metoda i prediktivnih matematičkih modela u razvrstavanju i analizi sirovina}},
}
@mastersthesis{ptfos:1222,
	author = {{Bašnec, Anja}},
	title = {{Prehrana oboljelih od Alzheimerove bolesti}},
}
@mastersthesis{ptfos:1344,
	author = {{Kotris, Maja}},
	title = {{Proizvodne linije Tvornice Karolina d.o.o.}},
}
@mastersthesis{ptfos:1354,
	author = {{Tomljenović, Stjepana}},
	title = {{Proizvodnja čokolade u tvornici Kandit}},
}
@mastersthesis{ptfos:1334,
	author = {{Radman, Pamela}},
	title = {{Dobra higijenska praksa u proizvodnji hrane}},
}
@mastersthesis{ptfos:1200,
	author = {{Radeljić, Anđela}},
	title = {{Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna}},
}
@mastersthesis{ptfos:1332,
	author = {{Puškarić, Ela}},
	title = {{Sredstva za dezinfekciju u prehrambenoj industriji}},
}
@mastersthesis{ptfos:1199,
	author = {{Mikulinjak, Mateja}},
	title = {{Udio ergot alkaloida i fizikalna svojstva tjestenine s dodatkom raži}},
}
@mastersthesis{ptfos:1198,
	author = {{Horvat, Andrea}},
	title = {{Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa pšeničnog brašna i pivskog tropa}},
}
@mastersthesis{ptfos:1226,
	author = {{Sekulić, Nataša}},
	title = {{Znanja i stavovi o prehrani te prehrambene navike adolescenata u općini Bačka Topola}},
}
@mastersthesis{ptfos:1176,
	author = {{Faletar, Ana}},
	title = {{Fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pogače buče proizvedenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom}},
}
@mastersthesis{ptfos:1175,
	author = {{Majstorović, Tamara}},
	title = {{Proizvodnja kukuruznih ekstrudata superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom s dodatkom odmašćene pogače industrijske konoplje}},
}
@mastersthesis{ptfos:1173,
	author = {{Malenica, Josip}},
	title = {{Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom}},
}
@mastersthesis{ptfos:1172,
	author = {{Banović, Marija}},
	title = {{Utjecaj emulgatora poliglicerol poliricinoleata na svojstva krem namaza od kikirikija}},
}
@phdthesis{ptfos:1295,
	author = {{Kosović, Indira}},
	title = {{Mogućnosti primjene ječma u proizvodnji nutritivno poboljšane tjestenine – utjecaj udjela ječma i procesnih parametara}},
}
@mastersthesis{ptfos:1124,
	author = {{Mađarić, Josipa}},
	title = {{Karakteristike prehrane u odnosu na crte ličnosti srednjoškolaca i studenata}},
}
@mastersthesis{ptfos:1024,
	author = {{Sović, Ivana}},
	title = {{Socioekonomski status i stanje uhranjenosti djece školskog uzrasta s područja grada Osijeka}},
}
@mastersthesis{ptfos:1028,
	author = {{Jakobović, Ivana}},
	title = {{Svojstva smjesa ječmenog brašna i tropa jabuke modificiranih postupkom ekstruzije}},
}
@mastersthesis{ptfos:1010,
	author = {{Jozinović, Kristina}},
	title = {{Određivanje glikemijskog indeksa džemova s dodatkom stevije (Stevia rabaudiana)}},
}
@mastersthesis{ptfos:1058,
	author = {{Šušnjar, Petra}},
	title = {{Proizvodnja žele, pjenastih i bombonskih proizvoda u tvornici Kandit}},
}
@mastersthesis{ptfos:1009,
	author = {{Leovac, Suzana}},
	title = {{Usporedba komercijalnih i novorazvijenih džemova obzirom na glikemijski indeks}},
}
@mastersthesis{ptfos:1033,
	author = {{Jurković, Ivana}},
	title = {{Učinkovitost dezinfekcije vode za ljudsku potrošnju u vodoopskrbnom sustavu grada Šibenika}},
}
@mastersthesis{ptfos:1113,
	author = {{Šumanovac, Sanja}},
	title = {{Proizvodnja rafiniranog etilnog alkohola iz melase šećerne repe modificiranim postupkom po Vogelbuschu}},
}
@mastersthesis{ptfos:1045,
	author = {{Tucaković, Mira}},
	title = {{Sprječavanje nastanka boje tijekom proizvodnje bijelog šećera}},
}
@mastersthesis{ptfos:1031,
	author = {{Leko, Ivana}},
	title = {{Utjecaj temperatura termičkog procesa obrade i skladištenja na neke parametre sigurnosti i kvalitete kakaove mase}},
}
@mastersthesis{ptfos:997,
	author = {{Džakić, Mirela}},
	title = {{Utjecaj lecitina na svojstva namaza od kikirikija}},
}
@mastersthesis{ptfos:348,
	author = {{Katalinić, Zvonimir}},
	title = {{Određivanje mikrobne populacije zraka u različitim uvjetima}},
}
@phdthesis{ptfos:647,
	author = {{Jozinović, Antun}},
	title = {{Svojstva kukuruznih snack proizvoda obogaćenih s nusproizvodima prehrambene industrije}},
}
@article{pfos:3447,
	author = {{Weg Krstičević, Nikolina and Petrović, Sonja and Rebekić, Andrijana and Ačkar, Đurđica and Guberac, Sunčica and Marić, Sonja}},
	title = {{VARIJABILNOST AMILOZE I AMILOPEKTINA OZIME PŠENICE I SELEKCIJA ZA POSEBNE NAMJENE}},
}
@mastersthesis{ptfos:165,
	author = {{Slišković, Sanja}},
	title = {{Svojstva ekstrudata na bazi kukuruzne krupice s dodatkom izluženih repinih rezanaca}},
}
@mastersthesis{ptfos:163,
	author = {{Zečević, Antonio}},
	title = {{Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa}},
}
@mastersthesis{ptfos:148,
	author = {{Serdarušić, Neven}},
	title = {{Određivanje glikemijskog indeksa kukuruznih snack proizvoda s dodatkom tropa jabuke}},
}
@mastersthesis{ptfos:319,
	author = {{Njegač, Jasmina}},
	title = {{Utjecaj dodatka pektina na fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa}},
}
@article{vup:1223,
	author = {{Obradović, Valentina and Babić, Jurislav and Šubarić, Drago and Jozinović, Antun and Ačkar, Đurđica}},
	title = {{Physico-chemical Properties of Corn Extrudates Enriched with Tomato Powder and Ascorbic Acid}},
}
@article{ptfos:3129,
	author = {{Miličević, Borislav and Babić, Jurislav and Šubarić, Drago and Ačkar, Đurđica and Jozinović, Antun and Miličević, Radoslav and Klarić, Ilija}},
	title = {{The effects of the fermentation with immobilized yeast and different cherry varieties on the quality of cherry brandy}},
}
@mastersthesis{ptfos:10,
	author = {{Ervačić, Josipa}},
	title = {{Kontrola bakterije Listeria monocytogenes u prehrambenoj industriji}},
}
@mastersthesis{ptfos:138,
	author = {{Mezedi, Nina}},
	title = {{Mikrobiološka kontaminacija površina i predmeta opće uporabe}},
}
@mastersthesis{ptfos:9,
	author = {{Jakobović, Ivana}},
	title = {{Zbrinjavanje krutog otpada u industriji voća i povrća}},
}
@mastersthesis{ptfos:135,
	author = {{Marić, Marija}},
	title = {{Određivanje glikemijskog indeksa kukuruznih snack proizvoda s dodacima različitih nusproizvoda prehrambene industrije}},
}
@mastersthesis{ptfos:23,
	author = {{Novoselić, Kasandra}},
	title = {{Usporedba provedbe službenih kontrola higijene pogona prehrambene industrije u Republici Hrvatskoj i nekim zemljama svijeta}},
}
@mastersthesis{ptfos:45,
	author = {{Tarnai, Tena}},
	title = {{Higijena i sanitacija u proizvodnji maslinovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:120,
	author = {{Huzjak, Đurđica}},
	title = {{Utjecaj dodatka tropa jabuke na svojstva kukuruznih snack proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:62,
	author = {{Lacković, Ines}},
	title = {{Sladila u konditorskoj industriji}},
}
@mastersthesis{ptfos:118,
	author = {{Vacek, Kristina}},
	title = {{Utjecaj postupka slađenja na kakvoću sladova golozrnog ječma sorti Poljoprivrednog instituta Osijek}},
}
@mastersthesis{ptfos:105,
	author = {{Ostrognjaj, Tihana}},
	title = {{Procjena rizičnih čimbenika za obolijevanje od karcinoma debelog crijeva povezanih s prehrambenim i životnim navikama studentske populacije}},
}
@article{ptfos:3125,
	author = {{Selimović, Amel and Miličević, Dijana and Jašić, Midhat and Selimović, Amra and Ačkar, Đurđica and Pešić, Tijana}},
	title = {{The effect of baking temperature and buckwheat flour addition on the selected properties of wheat bread}},
}
@phdthesis{ptfos:660,
	author = {{Obradović, Valentina}},
	title = {{Utjecaj temperature i dodataka na fizikalna, kemijska i senzorska svojstva kukuruznih ekstrudata}},
}
@mastersthesis{ptfos:100,
	author = {{Roth, Ana}},
	title = {{Svojstva ekstrudiranih snack proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom posija}},
}
@mastersthesis{ptfos:94,
	author = {{Tanasković, Ivana}},
	title = {{Utjecaj dodatka zobi na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice}},
}
@article{vup:1224,
	author = {{Obradović, Valentina and Babić, Jurislav and Šubarić, Drago and Ačkar, Đurđica and Jozinović, Antun}},
	title = {{Improvement of nutritional and functional properties of extruded food products}},
}
@book{ptfos:3148,
	author = {{Ačkar, Đurđica and ...,  and ...,  and Adžić, D. and Akrap, M. and ...,  and Amidžić Klarić, D. and Andričić, B. and Aškić, K. and Babić, Jurislav and ...,  and Bakija, I. and Banaj, A. and Banaj, Đ. and Banovac, I. and Banjari, Ines and Barišić, A. and ...,  and ...,  and Beluhan, S. and Beneti, L. Benkotić and Bešlo, D. and ...,  and Bilić, Mate and Blažević, I. and Blažić, M. and Bogner, D. and Bogut, I. and Bojčić, J. and Bolf, N. and Bošković, P. and Bralić, M. and Brana, J. and Brdarić, D. and Briški, F. and Brinić, S. and Bronić, J. and Bucić Kojić, Ana and Budić Leto, I. and ...,  and Buljac, M. and Bušić, Valentina and Buzuk, M. and ...,  and Car, S. and ...,  and Cvetko, J. and Čališ, I. and ...,  and Čurlin, M. and Ćosić, I. and ...,  and Damijanić, K. and Dananić, V. and Davidović Cvetko, E. and Dobrinić, M. and Domaćinović, Ana and Domanovac, T. and Domazet, I. and ...,  and Dugalić, K. and Đukić, I. and Đurašević, M. and Đurina, V. and Džebrić, B. and Engler, M. and Erceg, M. and Ergović Ravančić, M. and ...,  and ...,  and Fabulić Ruszkowski, M. and Fakin, Ž. and Faraguna, F. and Folgar, L. and Franjić, I. and Fundurulja, D. and Gajdoš Kljusurić, J. and Galić, K. and ...,  and Galović, O. and Gašo Sokač, Dajana and Glavaš Obrovac, Lj. and Gomzi, Z. and Grabarić, S. B. and Grabarić, Z. and Grozdanić, O. and Gugić, M. and Gvozdić, V. and Habschied, Kristina and Habuda-Stanić, Mirna and Hajba, T. and Hajduković, M. and Haramija, V. and Helge, H. and ...,  and Herak Ćustić, M. and ...,  and Horvat, G. and Horvat, M. and ...,  and Hriberski, A. and Hubalek, I. and ...,  and Ivančić Šantek, M. and Ivanković, I. and ...,  and Ivezić, V. and Ivić, M. and ...,  and Jerković, I. and Jeromel, A. and Jokić, Stela and Joskić, R. and Jovanović, D. and Jović, F. and Jozić, I. and Jozinović, Antun. and Jukić Špika, M. and Jukić, A. and Jukić, M. and Jukić, Marko and Jurina, T. and Jurinjak Tušek, A. and Jurković, V. and Jurković, Z. and ...,  and Kačunić, A. and ...,  and Kamenski, R. and Karalić, K. and Karažija, T. and Karoglan, M. and Kuzmanić, N. and Keleković, Snježana and Kenjerić, Daniela and ...,  and Kereković, I. and ...,  and ...,  and ...,  and ...,  and Koceva, Daliborka and Kojić Prodić, B. and Kojić, N. and Kopčić, N. and Kopjar, Mirela and Kosar, V. and Kosović, I. and Kostelac, I. and Kovač Andrić, E. and Kovač, Spomenka and Kovačević, Dragan and Kovačević, M. and Kozina, B. and Kozina, I. and Kraguljac, K. and Kralj, E. and Kraljić Roković, M. and ...,  and Krstanović, Vinko and ...,  and ...,  and Kučić, D. and ...,  and Kuleš, Anđa and Kuleš, Mirko and Kursan, M. and Kurtanjek, Ž. and ...,  and Kutlić, A. and Kuveždić, Z. and Ladešić, Z. and Leaković, S. and Ledenčan, T. and Lepeduš, H. and Lončar, Z. and Lončarić, Ante and Lončarić, Z. and Lovrić, T. and Madunić Čačić, D. and ...,  and Malatesti, N. and ...,  and Mandić, Milena and Mandić, Z. and Marcelić, E. and Maričić Tarandek, S. and Marijanović, Z. and Marin, N. and Marinčić, R. and Marinić Pajc, Lj. and Mazur, V. and Medved, Lj. and ...,  and ...,  and Mesić, J. and Mesing, D. and Meštrović, E. and Mihaljević Herman, V. and Mihaljević, I. and Mijić, A. and Milardović, S. and ...,  and Milić, D and Miloš, M. and Milošević, S. and ...,  and Mišić, N. and ...,  and Mišković, K. and Mohler, I. and Molčanov, K. and Moslavac, Tihomir and Mudrić, D. and ...,  and Mujić, I. and Mužek, M. N. and Mužic, M. and Milošević, S. and Miočević, T. and Mišić, N. and Mišković, I. and ...,  and Nedić Tiban, Nela and ...,  and Ninčević Grassino, A. and Novak, I. and Novak, S. and Nuić, I. and Nujić, Marija and Obradović, M. and Obradović, V. and Ocelić Bulatović, V. and Ogrinec, M. Ozimec and Parlov Vuković, J. and Pasković, I. and Pavić, N. and Pavlaković, A. and Pecikozić, Đ. and Penava, A. and Perić, J. and Periš, N. and Perišić, M. and Perković, I. and Perši, N. and Pešić, M. and ...,  and Peter, R. and Petravić, M. and Petrović, D. and Pichler, Anita and ...,  and Piližota, Vlasta and ...,  and Pitinac, N. and Planinić, Mirela and Pleadin, J. and Podolski, Š. and ...,  and ...,  and Popović, B. and Popović, Kristina and Popović, Ž. and Poštić, J. and Potroško, D. and Pozderović, Andrija and ...,  and Prgomet, Ž. and Palčić, M. and Prlić, D. and Pandurić, N. and ...,  and Panjičko, M. and Puškar, B. and Radić, T. and ...,  and ...,  and Rak, I. and Rak, S. and Rakić, A. and Raosavljević, G. and Rek, V. and Roland, D. and Rolich, T. and Romić, Ž. and Rožac, V. and Rudić, O. and Sabljak, S. and Sak Bosnar, M. and Sakač, N. and ...,  and ...,  and ...,  and Sertić Bionda, K. and Sikora, M. and Slavica, A. and Slišković, S. and ...,  and Sokol, V. and Sopčić, S. and Stipetić, P. and ...,  and Strikić, F. and Subotić, B. and Sudar, R. and ...,  and ...,  and ...,  and Svalina, M. and Svitlica, B. and ...,  and Svilović, S. and Šahnić, D. and Šalić, A. and Šantek, B. and Šarkanj, Bojan and Šarolić, M. and ...,  and Šimac Peraica, Lj. and Šimunović, M. and Šindler Kulyk, M. and Škobalj, A. and Škorić, I. and Škrabal, S. and Šnajder, L. and Šoljić Jerbić, I. and Šoštarić, D. and Šoštarić, I. and Španić, D. and Špehar, B. and Špoljarić Marković, S. and Štambuk Giljanović, I. and Štimac, I. and Šubarić, Drago and ...,  and Tadić, V. and Telen, S. and ...,  and Tišma, Marina and Tomas, Srećko and Tomaš, R. and Tomaš, V. and Tomić Potrebuješ, I. and Trgo, M. and Troha, F. and Trontel, A. and ...,  and ...,  and ...,  and Ugarčić, Žaneta and Ugrina, M. and Ujević Andrijić, Ž. and Užarević, Z. and Valek Lendić, K. and Valek, M. and Velić, Darko and Velić, Natalija. and Vidović, E. and ...,  and Viljevac, M. and Vinković, N. and Višaticki, M. and Vitanović, E. and Volovšek, V. and Vrandečić, K. and Vrsaljko, D. and Vujinović, S. and Vuk, D. and Vukojević Medvidović, N. and Vuković, D. and Vuković, J. and Vuković, M. and Warde, I. and Weihnacht, S. and Zachert Čuljak, I. and Zdunić, G. and Zec Zrinušić, Sanja and Zečević, N. and ...,  and Zelić, B. and Zelić, J. and Zitka, J. and ...,  and Zrinščak, I. and Zrinščak, S. and Žanetić, M. and Žigić, M.}},
	title = {{Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 15. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : knjiga sažetaka}},
}
@mastersthesis{ptfos:693,
	author = {{Gelemanović, Marta}},
	title = {{Svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom raži}},
}
@mastersthesis{ptfos:185,
	author = {{Džakić, Mirela}},
	title = {{Kontrola higijene pogona prehrambene industrije}},
}
@mastersthesis{ptfos:724,
	author = {{Pušić, Marija}},
	title = {{Utjecaj dodatka pira na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice}},
}
@mastersthesis{ptfos:702,
	author = {{Miljević, Duška}},
	title = {{Utjecaj parametara ekstruzije na oštećenje škroba i udio rezistentnog škroba}},
}
@mastersthesis{ptfos:704,
	author = {{Kramarić, Matija}},
	title = {{Utjecaj stupnja kontaminacije pšenice plijesnima roda Fusarium na pojavu "divljeg piva"}},
}
@mastersthesis{ptfos:329,
	author = {{Lendić, Dražen}},
	title = {{Svojstva želatinizacije i retrogradacije dvostruko modificiranih škrobova pšenice i krumpira}},
}
@mastersthesis{ptfos:821,
	author = {{Sajdl, Maja}},
	title = {{Utjecaj različitih antioksidansa i biljnih ekstrakata na stabilnost žitarica za doručak}},
}
@article{ptfos:3120,
	author = {{Jozinović, Antun and Šubarić, Drago and Ačkar, Đurđica and Babić, Jurislav and Planinić, Mirela and Pavoković, Mariana and Blažić, Marijana}},
	title = {{Effect of screw configuration, moisture content and particle size of corn grits on properties of extrudates}},
}
@mastersthesis{ptfos:714,
	author = {{Zeko, Josip}},
	title = {{Utjecaj granulacije kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata}},
}
@mastersthesis{ptfos:529,
	author = {{Grec, Marijana}},
	title = {{Sanitacija i biofilmovi}},
}
@mastersthesis{ptfos:743,
	author = {{Bojanić, Maria}},
	title = {{Utjecaj konfiguracije puža na svojstva ekstrudata kukuruzne krupice}},
}
@mastersthesis{ptfos:742,
	author = {{Varžić, Andrea}},
	title = {{Utjecaj vlažnosti kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata}},
}
@mastersthesis{ptfos:741,
	author = {{Vračević, Ružica}},
	title = {{Utjecaj vlažnosti pšenične krupice na svojstva ekstrudata}},
}
@mastersthesis{ptfos:248,
	author = {{Panak, Jelena}},
	title = {{CIP sustav}},
}
@article{ptfos:3117,
	author = {{Jozinović, Antun and Šubarić, Drago and Ačkar, Đurđica and Babić, Jurislav and Klarić, Ilija and Kopjar, Mirela and Valek Lendić, Kristina}},
	title = {{Influence of buckwheat and chestnut flour addition on properties of corn extrudates}},
}
@mastersthesis{ptfos:746,
	author = {{Pavoković, Mariana}},
	title = {{Utjecaj parametara ekstruzije kukuruzne krupice na reološka svojstva ekstrudata}},
}
@mastersthesis{ptfos:238,
	author = {{Ramljak, Vanja}},
	title = {{HACCP sustav u preradi voća i povrća}},
}
@book{ptfos:3101,
	author = {{Ačkar, Đurđica and ...,  and ...,  and Adžić, D. and Akrap, M. and ...,  and Amidžić Klarić, D. and Andričić, B. and Aškić, K. and Babić, Jurislav and ...,  and Bakija, I. and Banaj, A. and Banaj, Đ. and Banovac, I. and Banjari, Ines and Barišić, A. and ...,  and ...,  and Beluhan, S. and Beneti, L. Benkotić and Bešlo, D. and ...,  and Bilić, Mate and Blažević, I. and Blažić, M. and Bogner, D. and Bogut, I. and Bojčić, J. and Bolf, N. and Bošković, P. and Bralić, M. and Brana, J. and Brdarić, D. and Briški, F. and Brinić, S. and Bronić, J. and Bucić Kojić, Ana and Budić Leto, I. and ...,  and Buljac, M. and Bušić, Valentina and Buzuk, M. and ...,  and Car, S. and ...,  and Cvetko, J. and Čališ, I. and ...,  and Čurlin, M. and Ćosić, I. and ...,  and Damijanić, K. and Dananić, V. and Davidović Cvetko, E. and Dobrinić, M. and Domaćinović, Ana and Domanovac, T. and Domazet, I. and ...,  and Dugalić, K. and Đukić, I. and Đurašević, M. and Đurina, V. and Džebrić, B. and Engler, M. and Erceg, M. and Ergović Ravančić, M. and ...,  and ...,  and Fabulić Ruszkowski, M. and Fakin, Ž. and Faraguna, F. and Folgar, L. and Franjić, I. and Fundurulja, D. and Gajdoš Kljusurić, J. and Galić, K. and ...,  and Galović, O. and Gašo Sokač, Dajana and Glavaš Obrovac, Lj. and Gomzi, Z. and Grabarić, S. B. and Grabarić, Z. and Grozdanić, O. and Gugić, M. and Gvozdić, V. and Habschied, Kristina and Habuda-Stanić, Mirna and Hajba, T. and Hajduković, M. and Haramija, V. and Helge, H. and ...,  and Herak Ćustić, M. and ...,  and Horvat, G. and Horvat, M. and ...,  and Hriberski, A. and Hubalek, I. and ...,  and Ivančić Šantek, M. and Ivanković, I. and ...,  and Ivezić, V. and Ivić, M. and ...,  and Jerković, I. and Jeromel, A. and Jokić, Stela and Joskić, R. and Jovanović, D. and Jović, F. and Jozić, I. and Jozinović, Antun. and Jukić Špika, M. and Jukić, A. and Jukić, M. and Jukić, Marko and Jurina, T. and Jurinjak Tušek, A. and Jurković, V. and Jurković, Z. and ...,  and Kačunić, A. and ...,  and Kamenski, R. and Karalić, K. and Karažija, T. and Karoglan, M. and Kuzmanić, N. and Keleković, Snježana and Kenjerić, Daniela and ...,  and Kereković, I. and ...,  and ...,  and ...,  and ...,  and Koceva, Daliborka and Kojić Prodić, B. and Kojić, N. and Kopčić, N. and Kopjar, Mirela and Kosar, V. and Kosović, I. and Kostelac, I. and Kovač Andrić, E. and Kovač, Spomenka and Kovačević, Dragan and Kovačević, M. and Kozina, B. and Kozina, I. and Kraguljac, K. and Kralj, E. and Kraljić Roković, M. and ...,  and Krstanović, Vinko and ...,  and ...,  and Kučić, D. and ...,  and Kuleš, Anđa and Kuleš, Mirko and Kursan, M. and Kurtanjek, Ž. and ...,  and Kutlić, A. and Kuveždić, Z. and Ladešić, Z. and Leaković, S. and Ledenčan, T. and Lepeduš, H. and Lončar, Z. and Lončarić, Ante and Lončarić, Z. and Lovrić, T. and Madunić Čačić, D. and ...,  and Malatesti, N. and ...,  and Mandić, Milena and Mandić, Z. and Marcelić, E. and Maričić Tarandek, S. and Marijanović, Z. and Marin, N. and Marinčić, R. and Marinić Pajc, Lj. and Mazur, V. and Medved, Lj. and ...,  and ...,  and Mesić, J. and Mesing, D. and Meštrović, E. and Mihaljević Herman, V. and Mihaljević, I. and Mijić, A. and Milardović, S. and ...,  and Milić, D and Miloš, M. and Milošević, S. and ...,  and Mišić, N. and ...,  and Mišković, K. and Mohler, I. and Molčanov, K. and Moslavac, Tihomir and Mudrić, D. and ...,  and Mujić, I. and Mužek, M. N. and Mužic, M. and Milošević, S. and Miočević, T. and Mišić, N. and Mišković, I. and ...,  and Nedić Tiban, Nela and ...,  and Ninčević Grassino, A. and Novak, I. and Novak, S. and Nuić, I. and Nujić, Marija and Obradović, M. and Obradović, V. and Ocelić Bulatović, V. and Ogrinec, M. Ozimec and Parlov Vuković, J. and Pasković, I. and Pavić, N. and Pavlaković, A. and Pecikozić, Đ. and Penava, A. and Perić, J. and Periš, N. and Perišić, M. and Perković, I. and Perši, N. and Pešić, M. and ...,  and Peter, R. and Petravić, M. and Petrović, D. and Pichler, Anita and ...,  and Piližota, Vlasta and ...,  and Pitinac, N. and Planinić, Mirela and Pleadin, J. and Podolski, Š. and ...,  and ...,  and Popović, B. and Popović, Kristina and Popović, Ž. and Poštić, J. and Potroško, D. and Pozderović, Andrija and ...,  and Prgomet, Ž. and Palčić, M. and Prlić, D. and Pandurić, N. and ...,  and Panjičko, M. and Puškar, B. and Radić, T. and ...,  and ...,  and Rak, I. and Rak, S. and Rakić, A. and Raosavljević, G. and Rek, V. and Roland, D. and Rolich, T. and Romić, Ž. and Rožac, V. and Rudić, O. and Sabljak, S. and Sak Bosnar, M. and Sakač, N. and ...,  and ...,  and ...,  and Sertić Bionda, K. and Sikora, M. and Slavica, A. and Slišković, S. and ...,  and Sokol, V. and Sopčić, S. and Stipetić, P. and ...,  and Strikić, F. and Subotić, B. and Sudar, R. and ...,  and ...,  and ...,  and Svalina, M. and Svitlica, B. and ...,  and Svilović, S. and Šahnić, D. and Šalić, A. and Šantek, B. and Šarkanj, Bojan and Šarolić, M. and ...,  and Šimac Peraica, Lj. and Šimunović, M. and Šindler Kulyk, M. and Škobalj, A. and Škorić, I. and Škrabal, S. and Šnajder, L. and Šoljić Jerbić, I. and Šoštarić, D. and Šoštarić, I. and Španić, D. and Špehar, B. and Špoljarić Marković, S. and Štambuk Giljanović, I. and Štimac, I. and Šubarić, Drago and ...,  and Tadić, V. and Telen, S. and ...,  and Tišma, Marina and Tomas, Srećko and Tomaš, R. and Tomaš, V. and Tomić Potrebuješ, I. and Trgo, M. and Troha, F. and Trontel, A. and ...,  and ...,  and ...,  and Ugarčić, Žaneta and Ugrina, M. and Ujević Andrijić, Ž. and Užarević, Z. and Valek Lendić, K. and Valek, M. and Velić, Darko and Velić, Natalija. and Vidović, E. and ...,  and Viljevac, M. and Vinković, N. and Višaticki, M. and Vitanović, E. and Volovšek, V. and Vrandečić, K. and Vrsaljko, D. and Vujinović, S. and Vuk, D. and Vukojević Medvidović, N. and Vuković, D. and Vuković, J. and Vuković, M. and Warde, I. and Weihnacht, S. and Zachert Čuljak, I. and Zdunić, G. and Zec Zrinušić, Sanja and Zečević, N. and ...,  and Zelić, B. and Zelić, J. and Zitka, J. and ...,  and Zrinščak, I. and Zrinščak, S. and Žanetić, M. and Žigić, M.}},
	title = {{Ružičkini dani : 14. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : knjiga sažetaka}},
}
@article{ptfos:3112,
	author = {{Šubarić, Drago and Babić, Jurislav and Ačkar, Đurđica and Piližota, Vlasta and Kopjar, Mirela and Ljubas, Igor and Ivanovska, Sonja}},
	title = {{Effect of galactomannan hydrocolloids on gelatinization and retrogradation of tapioca and corn starch}},
}
@mastersthesis{ptfos:791,
	author = {{Jozinović, Antun}},
	title = {{Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa kukuruzne krupice s heljdinim i kestenovim brašnom}},
}
@inproceedings{ptfos:3082,
	author = {{Babić, Jurislav and Ačkar, Đurđica and Drača, Nela and Jankuloski, Ljubče and Jankulovska, Mirjana and Brandić, V and Miličević, Dijana}},
	title = {{Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje šećera iz šećerne repe i sirovog šećera iz šećerne trske}},
}
@book{ptfos:3079,
	author = {{Ačkar, Đ. and Akrap, M. and Antonović, A. and Babić, J. and Bacci, E. and Barbir, D. and Bauman, I. and Beganović, J. and Benčina, L. and Benković, M. and Belščak-Cvitanović, A. and Bilić, S. and Blažević, I. and ...,  and Bosiljkov, T. and Bošković, I. and Bošković, P. and Bralić, D. and Brandić, V. and Brkljača, M. and Brnčić, M. and Budić-Leto, I. and Buntak, K. and Cvijetić, M. and Čačić, F. and Čvek, D. and Ćosić, J. and Dabić, P. and Delaš, F. and Drača, N. and Drezner, G. and Dujmić, F. and Duraković, L. and Đapić, Z. and Flanjak, I. and Florijančić, T. and Frece, J. and Gajdoš Kljusurić, J. and Giljanović, J. and Gobin, I. and Grba, S. and Gudić, S. and Gugić, M. and Habjanič, K. and Habschied, K. and Habuda-Stanić, M. and Hardi, J. and Horvat, D. and Horžić, D. and ...,  and Hrkovac, M. and Hrsto, O. and Ištvanić, J. and Jakić, J. and Jakić M.,  and Jakobek, L. and Jambreković, V. and ...,  and ...,  and Jelkić, D. and Jerković, I. and Ježek, D. and Jocić, V. and Jović, D. and Kalajdžić, B. and Kalambura, S. and Karlović, S. and Karminski-Zamola, G. and Kenjerić, D. and Klarić, I. and Kliškić, M. and Komes, D. and Kopjar, M. and Kos, B. and Kovačević, D. and Krivak, P. and Krolo, P. and Krstanović, V. and Kuleš, M. and Kurtanjek, Ž. and Kuveždić, H. and Kuzmanić, N. and Labor, M. and Leboš Pavunc, A. and Legac, A. and ...,  and Lovrić, T. and Lukinac, J. and Ljubičić, I. and Magdić, D. and Maletić, S. and Mandić, M.L. and Marguš, M. and Marijanović, Z. and Marketanović, Ž. and Markov, K. and Martinac, V. and Mastanjević, K. and Mastelić, J. and Mesić, J. and Miličević, B. and Miličević D.,  and Miličević, R. and Milić, D. and Moslavac, T. and Mrvčić, J. and Muslim, S. and Mujić, I. and Nedić Tiban, N. and Ogorelec, M. and Opačak, A. and ...,  and Ostović, M. and Ozimec, S. and Paragović, K. and Perić, J. and Pichler, A. and Pichler, D. and Piližota, V. and Pinto, R. and Pozderović, A. and ...,  and Primorac, Lj. and Prlić Kardum, J. and Puškadija, Z. and Radojević Lacković, S. ... and Radonić, A. and Rendić, I. and Romić, Ž. and Rožac, V. and Rušić, D. and Sander, A. and Sikora, A. and Simčič, M. and Slačanac, V. and Smoljko, I. and Sokol, V. and Stanzer, D. and Stehlik-Tomas, V. and Stipanelov Vrandečić, N. and ...,  and Suman, K. and Svilović, S. and Svitlica, B. and Šarić, K. and Šarolić, M. and Šeruga, M. and Šimić, G. and Šimunović, I. and Škalić, A. and Škrabal, S. and Španić, N. and Špehar, A. and Šubarić, D. and Šućur, M. and Šušković, J. and Tanfara, M. and Tišma, M. and Tomaš, R. and Tomić-Potrbuješ, I. and Trgo, M. and Tripalo, B. and Ugrina, M. and Valinger, D. and Velić, N. and ...,  and ...,  and Volmut, K. and Vrsalović, L. and Vukojević-Medvidović, N. and Zekić, M. and ...,  and Zdunić, G. and ...,  and Žanetić, R.}},
	title = {{Ružičkini dani : 13. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : zbornik radova}},
}
@inproceedings{ptfos:3097,
	author = {{Škrabal, Svjetlana and Šubarić, Drago and Miličević, Borislav and Ačkar, Đurđica and Babić, Jurislav and Miličević, Radoslav}},
	title = {{Utjecaj mlijeka u prahu i uvjeta čuvanja na stabilnost čokolada}},
}
@phdthesis{ptfos:923,
	author = {{Ačkar, Đurđica}},
	title = {{Izoliranje, modificiranje i karakteriziranje škroba pšenice}},
}
@book{ptfos:3078,
	author = {{Ačkar, Đ. and Akrap, M. and Alderson, M. and ...,  and ...,  and ...,  and Amidžić Klarić, D. and Anđelinović, Š. and Antonović, A. and ...,  and Babić-Ivančić, V. and Babić, J. and Babić, L. and Bacci, E. and Badanjak, M. and Baketa, V. and Barbir, D. and Barušić, L. and Bašić, S. and Bauman, I. and Bečvardi, Lj. and Beganović, J. and Benčina, L. and Benković, M. and Belščak-Cvitanović, A. and Bevardi, M. and Bilandžić, N. and Bilić, I. and Bilić, M. and Bilić, S. and Blažević, I. and Bolf, N. and Borghild Skeie, S. and Bošković, I. and Bošković, P. and Bošnir, J. and Božanić, R. and Božić, I. and Bralić, D. and Bralić, M. and Brandić, V. and Brdarić, J. and Brkljača, M. and Brnčić, M. and Bucić-Kojić, A. and Budić-Leto, I. and Budžaki, S. and Bukal, V. and Buntak, K. and Burčul, F. and Burić, T. and Bušić, V. and Butorac, V. and Car, S. and Car, Ž. and Carev, I. and Cepanec, N. and ...,  and Cinoti, N. and Crvenjak, D. and Cvijetić, M. and Čačić, F. and Čačić, M. and Čvek, D. and Čurlin, M. and Ćosić, J. and Ćurko, N. and Dabić, P. and Damijanić, K. and ...,  and Delaš, F. and Drača, N. and Drakulić, M. and Dražić, A. and Drezner, G. and Dujmić, F. and Đapić, I. and Đapić, Z. and Đunđek, S. and ...,  and ...,  and Flanjak, I. and Florijančić, T. and Frece, J. and Gajdoš Kljusurić, J. and Galović, O. and Gašo-Sokač, D. and Giljanović, J. and ...,  and Gobin, I. and Gojmerac Ivšić, A. and Gorički, Z. and Gracin, L. and Grba, S. and Grković, S. and Gross-Bošković, A. and Gršković, B. and Gudić, S. and Gugić, M. and Gvozdić, V. and ...,  and Habschied, K. and Habuda-Stanić, M. and Hardi, J. and ...,  and Hećimović, E. and Herceg, Z. and Horvat, D. and Horvat, M. and ...,  and Hot, N. and ...,  and ...,  and Hrkovac, M. and Hrsto, O. and Ištvanić, J. and Ivančić, M. and Ivezić, V. and ...,  and Jakić, J. and Jakić, M. and Jakobek, L. and Jambreković, V. and ...,  and ...,  and ...,  and Jeličić, I. and Jelkić, D. and Jelovac, N. and Jerković, I. and Ježek, D. and Jocić, V. and Jokić, S. and Jović, D. and Jukić, A. and Jukić Marko,  and Jukić, Mila and Jukić Špika, M. and Jurkaš Marković, K. and Jurković, Z. and Kalajdžić, B. and Kalambura, S. and Karažija, T. and Karminski-Zamola, G. and Kenjerić, D. and Kikaš, I and ...,  and Klarić, Ilija and Klarić, Ivka and Klarin, A. and Kliškić, M. and Koceva Komlenić, D. and Kocevski, D. and ...,  and Kojić, N. and Komes, D. and Konjevod, M. and Kopjar, M and Koršić, M. and Kos, B. and Kovač, S. and Kovačević, Davor and Kovačević, Dragan and Kovačević Ganić, K. and Kristić, A.S. and Krivak, P. and Krolo, P. and Krstanović, V. and Kuleš, A. and Kuleš, M. and Kurtanjek, Ž. and Kuveždić, H. and Kuveždić, Z. and Kuzmanić, N. and Labor, M. and Lasić, D. and Ladešić, Z. and Leboš Pavunc, A. and Legac, A. and Lelas, V. and Lepojević, Ž. and Lončarić Božić, A. and Lovrić, T. and Lukić, K. and Lukinac, J. and Ljubičić, I. and Madunić-Čačić, D. and Magdić, D. and Malatesti, N. and Maletić, S. and Maljevac, D. and Mandić, M.L. and Marguš, M. and Maričić Tarandek, S. and Marijanović, Z. and Marinović, V. and Marketanović, Ž. and Markov, K. and Martić, J. and Martinac, V. and Martinec, N. and Marušić, N. and Mastanjević, K. and Mastelić, J. and Medić, H. and Medvidović-Kosanović, M. and ...,  and Merkaš, S. and Mesić, J. and Mesing, D. and Mikec, D. and Mikičić, F. and Mikrut, A. and Milaković, Z. and Miletić, S. and Miličević, B. and Miličević D.,  and Miličević, R. and Milić, D. and Miloš, M. and Miloš, S. and Mohler, I. and Molnar, M. and Mornar, A. and Moslavac, T. and Mršić, G. and Mrvčić, J. and Muslim, S. and Mujagić, Z. and Mujic, A. and ...,  and Mujkanović, S. and Muža, M. and Nedić Tiban, N. and ...,  and Nigović, B. and Novak, S. and Ocelić Bulatović, V. and Ogorelec, M. and Opačak, A. and ...,  and ...,  and Ostović, M. and Ozimec, S. and Palman, I. and Panjkret, V. and Paragović, K. and Pavlović, H. and Pecikozić, Đ. and Perica, S. and Perić, J. and Perišić, M. and Perši, N. and Petrak, T. and Petravić-Tominac, V. and Petrović, M. and Petrović Peroković, V. and Pichler, A. and Pichler, D. and Piližota, V. and Pinto, R. and Planinić, M. and Platiša, O. and Pleadin, J. and Politeo, O. and Popić, M. and Posedi, M. and Pozderović, A. and Povrženić, I. and Požar, J. and Primorac, Lj. and Prlić Kardum, J. and Pupovac, M. and Puškadija, Z. and Radojević Lacković, S. and Radojković, M. and Radonić, A. and Rakić, A. and Ramer, E. and ...,  and Rek, V. and Rendić, I. and Rezić, T. and Režek Jambrak, A. and Ribić, R. and Rimac Brnčić, S. and Romić, Ž. and Rožac, V. and Rušić, D. and Sak-Bosnar, M. and Sakač, N. and Samardžić, M. and Sander, A. and ...,  and ...,  and Selimović, A. and Sertić, M. and ...,  and Sikora, M. and ...,  and ...,  and Simeon, V. and Slačanac, V. and Slavica, A. and Smoljko, I. and Sokol, V. and ...,  and Srečec, S. and Stanić, A. and Stanzer, D. and Staver, M. and Stehlik-Tomas, V. and Stipanelov Vrandečić, N. and Stipišić, R. and ...,  and Strelec, I. and Subotić, B. and Suman, K. and Svilović, S. and Svitlica, B. and Šantek, B. and Šarić, K. and Šarkanj, B. and Šarolić, M. and Šerić, V. and ...,  and Šeruga, B. and Šeruga, M. and Šimac-Peraica, Lj. and Šimić, G. and Šimunović, I. and Šindler, M. and Škalić, A. and Škevin, D. and Škorić, I. and Škrabal, S. and Šljivić, M. and Španić, N. and Špehar, A. and Šrajer Gajdošik, M. and Šubarić, D. and Šućur, M. and Šušković, J. and Švedek, I. and Tanfara, M. and Tišma, M. and Tomas, S. and Tomaš, R. and Tomić, S. and Tomić-Potrbuješ, I. and Tomišić, V. and Tompić, T. and Trgo, M. and Tripalo, B. and Trontel, A. and Turk, N. and Ugarčić-Hardi, Ž. and Ugrina, M. and Ujević, Ž. and Vahčić, N. and Valinger, D. and Vedrina Dragojević, I. and ...,  and Velić, D. and Velić, N. and Vešligaj, D. and Vidaček, S. and Vidović, E. and ...,  and Vitanović, E. and Vojković, V. and Volmut, K. and Vrdoljak, A. and Vrsalović, L. and Vrtodušić, A. and Vukojević-Medvidović, N. and Vulić, A. and Zavišić, Ž. and Zebec, T. and Zechner-Krpan, V. and Zečević, N. and Zekić, M. and ...,  and Zdunić, G. and Zlatar, D. and ...,  and Žanetić, M. and Žanetić, R. and Živanić, B. and ...,  and Živković, N.}},
	title = {{Ružičkini dani : 13. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : knjiga sažetaka}},
}