pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn unin:5960 thesis "LC-MS/MS u kontroli zdravstvene ispravnosti hrane" "Mezga, Ines" unin:5961 thesis "Sigurnost hrane i klimatske promjene" "Golenja, Josipa" unin:5487 thesis "Hrvatska tradicionalna slatka jela" "Hrenić, Karlo" unin:5322 thesis "Značaj HACCP sustava u prehrambenoj industriji" "Hrženjak, Petra" unin:5175 thesis "Proizvodnja ledenog vina" "Mičić, Lucija" unin:5297 thesis "Jagoda (Fragaria ananassa x Duch.) kao funkcionalna hrana" "Jelak, Lorena" unin:5295 thesis "Utjecaj mikrofiltracije na odabrane zakonski regulirane mikotoksine" "Mijatović, Anto" unin:5215 thesis "Zakonski regulirani mikotoksini-deoksinivalenol" "Šipuš, Filip" unin:5349 thesis "Karatkteristike proizvodnje vina u vinogradarskoj podregiji Prigorje-Bilogora" "Horvat, Iva" unin:5398 thesis "Kupina kao sirovina za proizvodnju voćnog vina" "Kurtanjek, Barbara" unin:5315 thesis "Laktoza u mlijeku i mliječnim proizvodima" "Jerković, Stella-Vanessa" unin:5383 thesis "Primjena probiotičkih bakterija u mljekarstvu" "Belković, Mateja" unin:5313 thesis "Razlika fizikalno-kemijskih, teksturalnih i senzorskih karakteristika kuhanog sira od kravljeg mlijeka" "Lugomer, Petra" unin:5389 thesis "Tradicionalni sirevi Hrvatske" "Srnojević, Jelena" unin:5362 thesis "Usporedba sastava i svojstava sirutke proizvedene primjenom različitih tehnoloških postupaka podsiravanja mlijeka" "Vučinić, Dragana" unin:5433 thesis "Ekološka proizvodnja i ekološki proizvodi od lješnjaka u Hrvatskoj" "Jozinović, Andrea" unin:4906 thesis "Fitoestrogeni iz soje i žensko zdravlje" "Hajdinjak, Helena" unin:4907 thesis "Sličnosti i razlike u proizvodnji vina muškat žuti na primjeru članova udruge vinogradara ""VIVA-BER"" Beretinec" "Boršćak, Dora" unin:5264 thesis "Određivanje ukupnih polifenola te indeksa posmeđenja međimurskih vina Pušipel" "Pintarić, Lucija" unin:4875 thesis "Kopriva (Urtica dioica L.): kemijski sastav , biološka aktivnost i upotreba" "Jelušić, Valentina" unin:4874 thesis "Paprene metvica (Mentha piperita L.): botaničke karakteristike, uzgoj, biološka aktivnost i upotreba" "Jaković, Martina" ptfos:1986 dissertation "Razvoj LC-MS/MS metode za određivanje reguliranih mikotoksina te njihova supojavnost u uzorcima hrvatskih žitarica" "Kovač, Marija" ptfos:707 thesis "Utjecaj uvjeta ekstrakcije na ekstraktibilnost fenolnih spojeva iz aronije (Aronia melanocarpa)" "Kovač, Marija" ptfos:266 thesis "Pločasti izmjenjivači topline" "Kovač, Marija"