@phdthesis{pbf:2858, author = {{Karlović, Sven}}, title = {{Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenoga ultrazvukom visokoga intenziteta}}, } @phdthesis{pbf:2799, author = {{Bosiljkov, Tomislav}}, title = {{Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na stupanj homogenizacije i fizikalna svojstva sojinog, kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka}}, } @phdthesis{pbf:2768, author = {{Jurendić, Tomislav}}, title = {{Numerički model procesa sušenja dječje hrane u sušari s valjcima}}, } @phdthesis{pbf:2754, author = {{Režek Jambrak, Anet}}, title = {{Utjecaj ultrazvuka na fizikalna i funkcionalna svojstva proteina sirutke}}, } @phdthesis{ptfos:912, author = {{Planinić, Mirela}}, title = {{Modeliranje procesa i određivanje efektivnog koeficijenta difuzivnosti vlage tijekom sušenja mrkve i krumpira}}, } @phdthesis{fsb:6706, author = {{Virkes, Tomislav}}, title = {{Biodizel u prometu kao čimbenik održivog razvoja u Republici Hrvatskoj}}, } @phdthesis{ptfos:901, author = {{Velić, Darko}}, title = {{Optimiranje i modeliranje procesa sušenja voća i povrća}}, }