pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn pbf:2858 dissertation "Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenoga ultrazvukom visokoga intenziteta" "Karlović, Sven" pbf:2799 dissertation "Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na stupanj homogenizacije i fizikalna svojstva sojinog, kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka" "Bosiljkov, Tomislav" pbf:2768 dissertation "Numerički model procesa sušenja dječje hrane u sušari s valjcima" "Jurendić, Tomislav" pbf:2754 dissertation "Utjecaj ultrazvuka na fizikalna i funkcionalna svojstva proteina sirutke" "Režek Jambrak, Anet" ptfos:912 dissertation "Modeliranje procesa i određivanje efektivnog koeficijenta difuzivnosti vlage tijekom sušenja mrkve i krumpira" "Planinić, Mirela" fsb:6706 dissertation "Biodizel u prometu kao čimbenik održivog razvoja u Republici Hrvatskoj" "Virkes, Tomislav" ptfos:901 dissertation "Optimiranje i modeliranje procesa sušenja voća i povrća" "Velić, Darko"