Skoči na glavni sadržaj
PTFOS Repozitorij Dabar - Digitalni akademski arhivi i repozitoriji
0

Objavljenih objekata

0

Otvoreni pristup

0

Broj preuzimanja

Zadnje dodano

Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Utjecaj perimenopauze i menopauze na prehrambene navike žena
2026-07-15
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
PTFOS Repozitorij
perimenopauza menopauza prehrambene navike hormonalne promjene kvaliteta života nutricionizam perimenopause menopause dietary habits ormonal changes quality of life nutrition
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Uklanjanje diklofenaka iz vodenih otopina MgCl2˙6H2O-aktiviranim biougljenom od heljdinih ljuskica
2026-09-08
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Katedra za tehnologiju vode i ekologiju
PTFOS Repozitorij
diklofenak obrada otpadne vode heljdine ljuskice aktivacija MgCl₂ · 6H₂O diclofenac wastewater treatment buckwheat husks MgCl₂ · 6H₂O activation
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Pristup korisnicima matične ustanove
Hericinoni kao bioaktivni spojevi u plodištu jestive ljekovite gljive Hericium Erinaceus
2026-09-08
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
PTFOS Repozitorij
antioksidativna aktivnost bioaktivni spojevi funkcionalna hrana Hericium erinaceus hericenoni živčani čimbenik rasta (NGF engl. Nerve Growth Factor) neuroprotektivno djelovanje antioxidant activity bioactive compounds functional food Hericium erinaceus hericenones NGF (nerve growth factor) neuroprotective effects
Prikaži detalje
Završni, diplomski i specijalistički rad Pristup korisnicima matične ustanove
Optimalni uvjeti za rast jestive ljekovite gljive resasti igličar (Hericium erinaceus)
2026-09-08
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Katedra za mikrobiologiju
PTFOS Repozitorij
Hericium erinaceus resasti igličar optimalni uvjeti uzgoja temperatura vlažnost bioaktivni spojevi funkcionalna hrana Hericium erinaceus Lion's Mane mushroom optimal cultivation conditions temperature humidity bioactive compounds functional foods
Prikaži detalje
Završni, diplomski i specijalistički rad Pristup korisnicima matične ustanove
Mogućnost primjene elektrokemijskih tehnika za ispitivanje kvalitete prehrambenih proizvoda
2026-09-08
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
PTFOS Repozitorij
elektrokemijske metode prehrambeni proizvodi kontrola kvalitete elektrokemijski senzori electrochemical methods food products quality control electrochemical sensors
Prikaži detalje
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Izolacija celuloznih mikrofibrila iz kakaove ljuske i pljevice pira
2026-09-04
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Zavod za prehrambene tehnologije
PTFOS Repozitorij
celulozne mikrofibrile kakaova ljuska pljevica pira lignocelulozna biomasa izolacija cellulose microfibrils cocoa bean shell spelt shaff lignocellulosic biomass isolation
Prikaži detalje Otvori
Prilog u časopisu Otvoreni pristup
Influence of High-Voltage Electrical Discharge on the Oil Binding Capacity of Spelt Chaff and Whey
2026
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet primijenjene matematike i informatike
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi
Hrana u zdravlju i bolesti Vol. 15, Br. 1, str. 10–16
eISSN2233-1239 pISSN2233-1220
PTFOS Repozitorij
oil binding capacity high voltage electrical discharge spelt chaff whey response surface methodology
Prikaži detalje Otvori
Prilog u časopisu Otvoreni pristup
Olive Leaf, Thyme and Green Walnut Husk Extracts as Functional Ingredients in Dairy Products: A Review
2026
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Veleučilište u Karlovcu Odjel prehrambene tehnologije
Sveučilište u Zagrebu Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Food technology and biotechnology Vol. 64, Br. 3
DOI10.17113/ftb.64.03.26.9519 eISSN1334-2606 pISSN1330-9862
PTFOS Repozitorij
olive leaf thyme green walnut husk polyphenols dairy products functional ingredients
Prikaži detalje Otvori
Prilog u časopisu Otvoreni pristup
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Meat Products: Formation, Detection and Regulatory Challenges
2026
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Processes Vol. 14, Br. 16, str. 2532–2562
DOI10.3390/pr14162532 eISSN2227-9717
PTFOS Repozitorij
polycyclic aromatic hydrocarbons meat benzo[a]pyrene chromatographic analysis mitigation strategies
Prikaži detalje Otvori
Prilog u časopisu Otvoreni pristup
Chokeberry Pomace as a Source of Polyphenols for Complexation with Plant-Based Proteins
2026
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Molecules Vol. 31, Br. 17, str. 3002–21
DOI10.3390/molecules31173002 eISSN1420-3049
PTFOS Repozitorij
chokeberry pomace polyphenols complexation almond proteins rice proteins pea proteins pumpkin-seed proteins
Prikaži detalje Otvori
Svi objekti