Skoči na glavni sadržaj
PTFOS Repozitorij Dabar - Digitalni akademski arhivi i repozitoriji
0

Objavljenih objekata

0

Otvoreni pristup

0

Broj preuzimanja

Zadnje dodano

Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Status joda u djece školske dobi s područja grada Osijeka
2026-09-30
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
PTFOS Repozitorij
status joda djeca školske dobi koncentracija joda u urinu prehrambene navike status uhranjenosti iodine status school-age children urinary iodine concentration dietary habits nutritional status
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Fizikalno-kemijska, antioksidativna i antibakterijska svojstva kore gorke naranče
2026-09-30
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
PTFOS Repozitorij
kora gorke naranče bioaktivni spojevi nusproizvodi
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Neke značajke naranče (Citrus sinensis Osbeck cv. Washington navel) s dubrovačkog područja i antibakterijski potencijal kore
2026-09-30
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Zavod za prehrambene tehnologije
PTFOS Repozitorij
slatka naranča superkritična CO2 ekstrakcija antibakterijski potencijal sweet orange supercritical CO2 extraction antibacterial potential
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Svojstva oleogelova dobivenih od netopljivih vlakana izoliranih iz netretirane kakaove ljuske i pljevice pira te tretiranih visokonaponskim električnim pražnjenjem
2026-09-30
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Zavod za prehrambene tehnologije
PTFOS Repozitorij
oleogelovi netopljiva vlakna visokonaponsko električno pražnjenje(HVED) kakao ljuska pljevica pira oleogels insoluble fibers high -voltage electrical discharge(HVED) cocoa shells spelt chaff
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Prehrambene i životne navike trudnica s područja grada Slatina
2026-09-29
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
PTFOS Repozitorij
trudnoća prehrambene navike životne navike Slatina pregnant women dietary habits lifestyle Slatina
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Primjena celuloznih mikrofibrila iz kakaove ljuske kao oleogelatora
2026-09-29
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Zavod za prehrambene tehnologije
PTFOS Repozitorij
celulozni mikrofibrili ljuska kakaova zrna oleogel lecitin metoda emulzije cellulose microfibrils cocoa bean shell oleogel lecithin emulsion-templated method
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Oleogelovi na bazi celuloznih mikrofibrila pljevice pira
2026-09-29
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Zavod za prehrambene tehnologije
PTFOS Repozitorij
oleogel pljevica pira lecitin tekstura reologija oleogel spelt chaff lecithin texture rheology
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Trop haskapa kao sirovina u proizvodnji krem-proizvoda
2026-09-29
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
PTFOS Repozitorij
krem-proizvodi lješnjak trop haskapa nusproizvod sweet spreads hazelnut Siberian blueberry pomace by-product
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Utjecaj sastava i formulacije na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva pelinkovca
2026-09-28
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Zavod za prehrambene tehnologije
PTFOS Repozitorij
pelinkovac liker svojstva analiza pelinkovac liquers characteristics analysis
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Razvoj recepture likera od kave od ekstrakta kave dobivenog CO2 ekstrakcijom
2026-09-28
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
PTFOS Repozitorij
superkritični CO2 GC-MS liker od kave kava senzorska analiza ekstrakcija supercritical CO₂ GC-MS coffee liqueur coffee sensory analysis extraction
Prikaži detalje Otvori
Svi objekti