završni rad
Prirodne i sintetske organske boje

Ana Soldić (2016)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za kemiju i ekologiju
Podaci o radu
NaslovPrirodne i sintetske organske boje
AutorAna Soldić
Voditelj/MentorDajana Gašo-Sokač (mentor)
Sažetak rada
Tvari su obojene kada apsorbiraju svjetlost u vidljivom dijelu spektra. Tvari apsorbiraju svjetlost određene valne duljine, a do oka dopire reflektirana ili propuštena svjetlost. Boja neke tvari komplementarna je apsorbiranoj svjetlosti. Bojilo je obojena tvar koja iz otopine prijanja na materijal (vuna, svila, pamuk, sintetika) i koja je postojana na svjetlost i na pranje. Osnovna podjela bojila je na prirodna i sintetska. U ovom radu opisana su neka prirodna bojila (indigo, tirski purpur, broćevo crveno, karmin, itd.), njihov izvor i sastav. Opisana su sintetska bojila, nitro- i azo-bojila. Objašnjen je način i mehanizam dobivanja azo-boja reakcijom kopulacije diazonijevih soli i odgovarajućih aromatskih spojeva. U eksperimentalnom dijelu opisana je sinteza azo-bojila: α-naftoloranža, β-naftoloranža, metiloranža i metilcrvenog.
Ključne riječibojila kopulacija naftoloranž metiloranž metilcrveno
Naslov na drugom jeziku (engleski)Natural and synthetic dyes
Povjerenstvo za obranuDajana Gašo-Sokač (predsjednik povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski/stručni stupanjSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Ustrojstvena jedinica niže razineZavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za kemiju i ekologiju
MjestoOsijek
Država obraneHrvatska
Znanstveno područje, polje, granaBIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Vrsta studijasveučilišni
Stupanjpreddiplomski
Naziv studijskog programaPrehrambena tehnologija
Akademski / stručni nazivsveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije
Kratica akademskog / stručnog nazivauniv. bacc. ing. techn. aliment.
Vrsta radazavršni rad
Jezik hrvatski
Datum obrane2016-06-27
Sažetak rada na drugom jeziku (engleski)
Substances are colored when absorb light in the visible spectrum. Substances absorb light of a specific wavelength, and the eye reaches the reflected or missed light. The color of a substance is complementary to the absorbed light. Dye is a colored substance that can be adheres to the material from the solution (wool, silk, cotton, synthetics) and is resistant to light and washing. The basic division of dyes is on natural and synthetic. This paper describes some natural dyes (indigo, Tyrian purple, etc.), their origin and composition. Synthetic dyes, nitro- and azo-dyes are described. The mechanisms and reaction for preparation of azo- dyes are described. In the experimental part the synthesis of azo dyes is described: α-naphthol orange, β- naphthol orange, methyl orange and methyl red.
Ključne riječi na drugom jeziku (engleski)dyes diazo compounds indicators
Vrsta resursatekst
Prava pristupaRad u otvorenom pristupu
Uvjeti korištenja radahttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
URN:NBNhttps://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:343977
PohranioSanda Hasenay