prikaz prve stranice dokumenta Pakiranje dodataka prehrani za jačanje imuniteta na osnovi beta-glukana
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Pakiranje dodataka prehrani za jačanje imuniteta na osnovi beta-glukana
2018. urn:nbn:hr:109:633894
Bilandžija, Tena
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Katedra za primijenjenu kemiju, biokemiju i instrumentalne metode

Citirajte ovaj rad

Bilandžija, T. (2018). Pakiranje dodataka prehrani za jačanje imuniteta na osnovi beta-glukana (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:633894

Bilandžija, Tena. "Pakiranje dodataka prehrani za jačanje imuniteta na osnovi beta-glukana." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:633894

Bilandžija, Tena. "Pakiranje dodataka prehrani za jačanje imuniteta na osnovi beta-glukana." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:633894

Bilandžija, T. (2018). 'Pakiranje dodataka prehrani za jačanje imuniteta na osnovi beta-glukana', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 02.02.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:633894

Bilandžija T. Pakiranje dodataka prehrani za jačanje imuniteta na osnovi beta-glukana [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2018 [pristupljeno 02.02.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:633894

T. Bilandžija, "Pakiranje dodataka prehrani za jačanje imuniteta na osnovi beta-glukana", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:633894

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:633894
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovPakiranje dodataka prehrani za jačanje imuniteta na osnovi beta-glukana
Naslov (engleski)Packaging of dietary supplements for enhancing immunity on the basis of beta-glucan
AutorTena Bilandžija
MentorIvana Tomac (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Katedra za primijenjenu kemiju, biokemiju i instrumentalne metode)
Osijek
Datum i država obrane2018-09-24, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Ambalaža predstavlja proizvod koji je namjenjen za čuvanje, zaštitu i transport hrane. Staklo, metal, papir i kartom, višeslojni i plastični materijali se upotrebljavaju za proizvodnju ambalaže za pakiranje dodataka prehrani. Dodaci prehrani su vitamini, minerali, vlakna, aminokiseline, β-glukan, a služe kao nadopuna svakodnevne prehrane. Beta –glukan je prirodni polisaharid iz algi, gljiva, zobi i ječma. Epidemiološke studije su potvrdile pozitivan utjecaj β-glukana na imunološki sustav, sprječavanje infekcija i upala. Na tržištu β-glukan se nalazi u obliku praha, kapsula, tableta i sirupa. Pakiranje dodatka prehrani mora spriječiti mehanička oštećenja, utjecaj svjetlosti i vlage i ne utjecati na miris i okus. Staklena i plastična ambalaža, metalna, višeslojna i kartonska ambalaža se najčešće upotrebljavaju za pakiranje β-glukana.
Sažetak (engleski)
Packaging is a product designed to preserve, protect and transport food. Glass, metal, paper and cardboard, multilayer and plastic materials are used to manufacture packaging for dietary supplements. Dietary supplements as vitamins, minerals, fibers, amino acids, β-glucans, serve as a supplements to daily diet. Beta -glucan is a natural polysaccharide from algae, fungi, oats and barley. Epidemiological studies have confirmed the positive influence of β-glucan on the immune system, prevention of infections and inflammation. The β-glucan is found in the form of powder, capsules, tablets and syrups on the market. The dietary supplement packaging must prevent mechanical damage, the effect of light and moisture and kept the odor and taste. Glass and plastic packaging, metal, multilayer and cardboard packaging are most commonly used for packaging β-glucan.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:633894
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-10-23 07:29:21