završni rad
Utjecaj dodatka šećera na stabilnost sustava vanilin/eugenol tijekom skladištenja

Marija Meštrić (2018)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju voća i povrća