prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj unosa vode za piće na zdravlje ljudi
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Utjecaj unosa vode za piće na zdravlje ljudi
2020. urn:nbn:hr:109:784155
Zećiri, Besar
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za fundamentalnu kemiju

Citirajte ovaj rad

Zećiri, B. (2020). Utjecaj unosa vode za piće na zdravlje ljudi (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:784155

Zećiri, Besar. "Utjecaj unosa vode za piće na zdravlje ljudi." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:784155

Zećiri, Besar. "Utjecaj unosa vode za piće na zdravlje ljudi." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:784155

Zećiri, B. (2020). 'Utjecaj unosa vode za piće na zdravlje ljudi', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 29.01.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:784155

Zećiri B. Utjecaj unosa vode za piće na zdravlje ljudi [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2020 [pristupljeno 29.01.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:784155

B. Zećiri, "Utjecaj unosa vode za piće na zdravlje ljudi", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:784155

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:784155
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovUtjecaj unosa vode za piće na zdravlje ljudi
AutorBesar Zećiri
MentorMirna Habuda-Stanić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju)
(Katedra za fundamentalnu kemiju)
Osijek
Datum i država obrane2020-09-23, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Voda kao osnovna komponenta potrebna je u određenim količinama da bi ljudski organizam pravilno funkcionirao. Svaka prekomjerna ili nedovoljna konzumacija vode za piće dovodi do različitih zdravstvenih poteškoća, dok pri unosu ili nedostatku većih količina vode, može doći i do smrti. Također određene kemijske tvari i njihovi spojevi, poput arsena, mangana ili olova mogu dospjeti u vodu raznim putevima te uzrokovati štetne posljedice za ljudsko zdravlje. Pojedine komponente poput fluora se najčešće u prirodnim vodama nalaze u vrlo malim koncentracijama koje nemaju značajnog utjecaja na zdravlje, dok se u pojedinim područjima svijeta voda obogaćuje fluorom kako bi imala pozitivno djelovanje na zdravlje. S druge strane, postoje i znanstveni podatci koji ukazuju da prekomjerni unos fluora u organizam putem vode za piće može imati negativno djelovanje na zdravlje čovjeka. U cilju postizanja zdravstvene ispravnosti vode za piće, provode se različiti postupci kako bi se koncentracija štetnih tvari u vodi smanjila na prihvatljivu razinu. Određeni elementi iz vode imaju različito djelovanje kod dojenčadi i kod starijih dobnih skupina, zbog nedovoljno razvijenih organa koji pomažu pri izlučivanju elemenata iz organizma. Cilj ovog rada bio je prikupiti informacije o utjecaju pojedinih sastojaka vode na zdravlje ljudi te utjecaj nedovoljnog unosa vode u organizam.
Sažetak (engleski)
Water as the primary component is needed in certain amounts for the human organism to function properly. Ever overconsumption or under consumption of drinking water leads to different health issues while in some cases they end in death. Some elements and their compounds such as arsenic, manganese or lead which end up in water for drinking in different ways can have effect on human health as well. Some components such as fluorine are found in very small concentrations that do not have a significant impact on health, while in certain areas of the world water is enriched with fluorine to have a positive effect on health. On the other hand there are scientific documents(data) that indicate that excess intake of fluorine through drinking water can have negative effects on humane health. In order to achieve the health safety of water, procedures are carried out in order to reduce the concentrations of harmful components in the water to an acceptable level. Certain elements from water have different effects in infants than adults, due to underdeveloped organs that help excrete excess elements from the body.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:784155
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-10-06 08:19:17