završni rad
Utjecaj ugljikohidrata na kvalitetu prehrambenih proizvoda

Sabina Karzalko (2012)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju voća i povrća