završni rad
Opće osobine i mogućnosti primjene kvasca iz roda Saccharomyces

Antonela Šprem (2012)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
Katedra za biologiju i mikrobiologiju