prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj kave na zdravlje ljudi
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Utjecaj kave na zdravlje ljudi
2023. urn:nbn:hr:109:990092
Mićanović, Dragana
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju ugljikohidrata

Citirajte ovaj rad

Mićanović, D. (2023). Utjecaj kave na zdravlje ljudi (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:990092

Mićanović, Dragana. "Utjecaj kave na zdravlje ljudi." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:990092

Mićanović, Dragana. "Utjecaj kave na zdravlje ljudi." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:990092

Mićanović, D. (2023). 'Utjecaj kave na zdravlje ljudi', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 05.09.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:990092

Mićanović D. Utjecaj kave na zdravlje ljudi [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2023 [pristupljeno 05.09.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:990092

D. Mićanović, "Utjecaj kave na zdravlje ljudi", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:990092

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:990092
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovUtjecaj kave na zdravlje ljudi
Naslov (engleski)The Impact of Coffee on Human Health
AutorDragana Mićanović
MentorAntun Jozinović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za prehrambene tehnologije)
(Katedra za tehnologiju ugljikohidrata)
Osijek
Datum i država obrane2023-09-04, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Kava je jedan od najčešće konzumiranih napitaka na svijetu i dio je svakodnevnog života. Pored dobro poznatih učinaka kao što su povećanje budnosti i koncentracije, kava ima niz drugih pozitivnih učinaka na zdravlje. Utječe pozitivno na jetru, Alzheimerovu i Parkinsonovu bolest, dijabetes, kardiovaskularni sustav, depresiju te čak i na životni vijek čovjeka. Naravno, pored utvrđenih pozitivnih utjecaja kave na zdravlje tu su prisutni i oni negativni. Jedan od glavnih uzročnika negativnih posljedica je kofein koji uzrokuje nesanicu, probavne smetnje, učestalo mokrenje, tjeskobu, a dokazano je da veće količine utječu i na ženske hormone te raspad mišića. Ovaj završni rad objedinjuje dosadašnja saznanja o učincima kave na zdravlje ljudi. Naglasak je stavljen na najčešće prednosti i nedostatke uzrokovane pijenjem kave.
Sažetak (engleski)
Coffee is one of the most consumed beverages in the world and it is a part of everyday life. In addition to well-known effects such as increasing alertness and concentration, coffee has a lots of other positive effects on health. It has a positive effect on the liver, Alzheimer's and Parkinson's disease, diabetes, the cardiovascular system, depression and even on human lifespan. Of course, in addition to the established positive effects of coffee on health, there are also negative ones. One of the main causes of negative consequences is caffeine, which causes insomnia, indigestion, frequent urination, anxiety and it has been proven that larger amounts also have affect on female hormones and muscle breakdown. This final thesis brings together the current knowledge about the effects of coffee on human health. Emphasis is placed on the most common advantages and disadvantages caused by drinking coffee.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:990092
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-09-06 08:16:57