diplomski rad
Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na neke parametre kakvoće mahuna

Ana Marojević (2012)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju voća i povrća