diplomski rad
Svojstva pasti umreženih i acetiliranih škrobova pšenice i krumpira

Anita Jelašac (2010)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju ugljikohidrata