prikaz prve stranice dokumenta Kreatin: uporaba, prednosti i nedostaci
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Kreatin: uporaba, prednosti i nedostaci
2009. urn:nbn:hr:109:202410
Matijević, Leonard
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
Katedra za prehranu

Citirajte ovaj rad

Matijević, L. (2009). Kreatin: uporaba, prednosti i nedostaci (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:202410

Matijević, Leonard. "Kreatin: uporaba, prednosti i nedostaci." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2009. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:202410

Matijević, Leonard. "Kreatin: uporaba, prednosti i nedostaci." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2009. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:202410

Matijević, L. (2009). 'Kreatin: uporaba, prednosti i nedostaci', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 10.01.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:202410

Matijević L. Kreatin: uporaba, prednosti i nedostaci [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2009 [pristupljeno 10.01.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:202410

L. Matijević, "Kreatin: uporaba, prednosti i nedostaci", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2009. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:202410

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:202410
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovKreatin: uporaba, prednosti i nedostaci
AutorLeonard Matijević
MentorMilena Mandić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za ispitivanje hrane i prehrane)
(Katedra za prehranu)
Osijek
Datum i država obrane2009-09-17, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sigurnost i kvaliteta hrane
Sažetak
Suplementacija kreatinom je u današnje vrijeme široko raširena zbog mnogih korisnih djelovanja na ljudski organizam. Kreatin najčešće koriste sportaši radi postizanja što boljih rezultata, uspješno je testiran u liječenju ateroskleroze, neuroloških, živćano–mišičnih te mnogih drugih bolesti. Iako ga ima u većini ljudskih stanica u različitim količinama, najveće rezerve su u potpornim mišićima (oko 95 %), srcu i mozgu (oko 5 %), dakle organima i tkivima koja troše izuzetno velike količine energije. ATP (adenozin trifosfat) se pri tome razgrađuje na ADP (adenozin difosfat). Upravo ovdje leži glavna uloga kreatina – on donira fosfatnu grupu ADP-u te tako ponovno nastaje ATP kojeg stanice koriste za skladištenje energije. Prirodni izvori kreatina su meso i riba, a kao suplement je dostupan u mnogim oblicima (najčešće u prašku). Pošto je kreatin jedan od najpopularnijih dodataka prehrani, o njemu su napisane i objavljene mnoge studije, ali se još nije dokazalo da ima dugoročno negativne učinke na ljudski organizam. Cilj ovog završnog rada je objasniti što je to kreatin, principe njegovog djelovanja te sve efekte koje suplementacija kreatinom ima na ljudsko tijelo.
Sažetak (engleski)
Creatine supplementation is widely used because of many positive effects on human organism. Creatine is mostly used by athletes for performance enhancement; it has been successfully tested for the atherosclerosis treatment, neurological, neuromuscular, and many other diseases. Various quantities are abundant in main number of human cells, largest reserves are in the skeletal muscles (about 95 %), heart and brain (approximately 5 %), or in organs and tissues that require large quantities of energy. ATP (adenosine trifosfat) is reduced to ADP (adenosine difosfat). Here is the main role of - it donates phosphate group to ADP and regenerates ATP, used as cell energy storage. Natural sources of creatine are meat and fish, and as supplement it is available in various forms (mainly as powder). Since creatine is one of the most popular supplements, many studies have been published, but it is not yet proven to have long term negative effects on human organism. The aim of this final work is to explain what the creatine is, principles of its action, and all the effects creatine supplementation has on human body.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:202410
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2015-12-02 09:55:31