diplomski rad
Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti pšenice

Silvija Perak (2009)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju ugljikohidrata