diplomski rad
Reološko ponašanje emulzije ulje/voda izrađene različitim žumanjkom jajeta i dodacima

Romina Hrastić (2009)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije