diplomski rad
Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke s epiklorhidrinom

Maja Tomesić (2009)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju ugljikohidrata