diplomski rad
Ispitivanje amilolitičke aktivnosti pšeničnog brašna mikro visko-amilografom

Josipa Ćakarun (2012)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologije prerade žitarica