diplomski rad
Utjecaj dodatka šećera i škrobova na stabilnost antocijana soka kupine

Maja Adamović (2011)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju voća i povrća