diplomski rad
Utjecaj dodataka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost repičinog ulja

Tamara Bigić (2014)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za prehrambeno inženjerstvo