prikaz prve stranice dokumenta Unos vode u odrasloj populaciji Zagreba i okolice
  Preuzmi
PDF 1.69 MB
završni specijalistički
Unos vode u odrasloj populaciji Zagreba i okolice
2016. urn:nbn:hr:109:478038
Vukelić, Marina
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
Katedra za prehranu

Citirajte ovaj rad

Vukelić, M. (2016). Unos vode u odrasloj populaciji Zagreba i okolice (Završni specijalistički). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:478038

Vukelić, Marina. "Unos vode u odrasloj populaciji Zagreba i okolice." Završni specijalistički, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:478038

Vukelić, Marina. "Unos vode u odrasloj populaciji Zagreba i okolice." Završni specijalistički, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:478038

Vukelić, M. (2016). 'Unos vode u odrasloj populaciji Zagreba i okolice', Završni specijalistički, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 14.10.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:478038

Vukelić M. Unos vode u odrasloj populaciji Zagreba i okolice [Završni specijalistički]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2016 [pristupljeno 14.10.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:478038

M. Vukelić, "Unos vode u odrasloj populaciji Zagreba i okolice", Završni specijalistički, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:478038

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:478038
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovUnos vode u odrasloj populaciji Zagreba i okolice
Naslov (engleski)Water Intake in Zagreb Region Adults
AutorMarina Vukelić
MentorDaniela Čačić Kenjerić (mentor)
Član povjerenstvaDarja Sokolić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDaniela Čačić Kenjerić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMirna Habuda-Stanić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIvana Flanjak (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za ispitivanje hrane i prehrane)
(Katedra za prehranu)
Osijek
Datum i država obrane2016-12-12, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Voda je ključna sastavnica ljudskog organizma i esencijalna sastavnica svakodnevne prehrane. Istovremeno procjena unosa vode vrlo slabo je zastupljena u prehrambenim istraživanjima pa nedostaje podataka potrebitih za razvoj kvalitetnijih smjernica za preporuke njezina unosa s ciljem očuvanja zdravlja i prevencije bolesti. Stoga je cilj ovoga rada bio procjena unosa vode u odrasloj populaciji Zagreba i okolice. Podaci su prikupljeni u okviru presječnog istraživanja na nacionalnoj razini primjenom kombinacije metoda 24-satnog prisjećanja i učestalosti konzumacije namirnica i pića koji su u njemu navedeni. Rezultati pokazuju prosječan unos vode od 1,25 L/dan za cijelu ispitivanu populaciju pri čemu je unos u žena 1,24 L/dan a u muškaraca 1,27 L/dan što zadovoljava prosječno 61,9 % adekvatnog unosa u žena odnosno 50,7 % u muškaraca. Konzumira se dominantno voda iz sustava javne vodoopskbe.
Sažetak (engleski)
Water is one of the main building blocs of human body and essential constituent of daily diet. In despite of that fact, water intake is rarely a part of dietary surveys and as a result scientific evidences needed for meningful pubic health strategies or reference intake values are scarche. Therefore, the aim of this study was to estimate daily water intake in Zagreb region adults. Dietary data were collected within the national cross-sectional dietary survey which used combination of 24-hour recall and food frequency methodology. Results indicate average intake of 1.25 L/day for the whole studied population, 1.24 L/day in a female subgroup and 1.27 L/day in a male group. These intakes contribute with 61.9 % and 50.7 % to European adequate intakes for total water in female and male subgroups respectively. Intake is mostly a result of tap water consumption.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:478038
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: poslijediplomski specijalistički
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a specijalist/specijalistica nutricionizma (univ. spec. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-03-01 10:31:15