prikaz prve stranice dokumenta Uzgoj mikroalgi u fotobioreaktorima te mogućnosti primjene u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Uzgoj mikroalgi u fotobioreaktorima te mogućnosti primjene u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji
2024. urn:nbn:hr:109:879765
Magdić, Doris
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za procesno inženjerstvo
Katedra za bioprocesno inženjerstvo

Citirajte ovaj rad

Magdić, D. (2024). Uzgoj mikroalgi u fotobioreaktorima te mogućnosti primjene u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:879765

Magdić, Doris. "Uzgoj mikroalgi u fotobioreaktorima te mogućnosti primjene u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:879765

Magdić, Doris. "Uzgoj mikroalgi u fotobioreaktorima te mogućnosti primjene u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:879765

Magdić, D. (2024). 'Uzgoj mikroalgi u fotobioreaktorima te mogućnosti primjene u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 01.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:879765

Magdić D. Uzgoj mikroalgi u fotobioreaktorima te mogućnosti primjene u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2024 [pristupljeno 01.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:879765

D. Magdić, "Uzgoj mikroalgi u fotobioreaktorima te mogućnosti primjene u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:879765

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:879765
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovUzgoj mikroalgi u fotobioreaktorima te mogućnosti primjene u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji
Naslov (engleski)Cultivation of Microalgae in Photobioreactors and Possibilities of their Application in the Food, Pharmaceutical and Cosmetics Industries
AutorDoris Magdić
MentorNatalija Velić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za procesno inženjerstvo)
(Katedra za bioprocesno inženjerstvo)
Osijek
Datum i država obrane2024-09-24, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Inženjerstvo
Sažetak
Pojam mikroalge obuhvaća dvije skupine jednostaničnih fotosintetskih mikroorganizama vrlo različite stanične građe i fiziologije: cijanobakterije (prokarioti) i fotosintetske protiste (eukarioti). Mikroalge zbog svog sastava i sposobnosti sinteze velikog broja biološki aktivnih spojeva predstavljaju vrijednu sirovinu za proizvodnju farmaceutskih, prehrambenih i kozmetičkih proizvoda (proteina, masnih kiselina, vitamina, antioksidanasa, pigmenata, lijekova i imunostimulanasa) te proizvodnju biogoriva (biodizela). Za uzgoj biomase mikroalgi koriste se bioreaktori otvorenog (jeftiniji, jednostavniji) i zatvorenog (skuplji, složeniji) tipa, pri čemu su prinosi u zatvorenim sustavima (takozvani fotobioreaktori) dvostruko veći zbog kontrole čimbenika proizvodnog procesa. U radu će se prikazati načini uzgoja mikroalgi (s naglaskom na uzgoj u fotobioreaktorima) te ukratko opisati mogućnosti korištenja biomase mikroalgi u već spomenutim industrijama.
Sažetak (engleski)
The term "microalgae" encompasses two groups of single-celled photosynthetic microorganisms with very different cellular structures and physiologies: cyanobacteria (prokaryotes) and photosynthetic protists (eukaryotes). Due to their composition and ability to synthesize a wide range of biologically active compounds, microalgae are valuable raw materials for the production of pharmaceutical, food, and cosmetic products, including proteins, fatty acids, vitamins, antioxidants, pigments, drugs, and immunostimulants, as well as for biofuel production, such as biodiesel. Microalgae biomass is cultivated using either open (cheaper, simpler) or closed (more expensive, more complex) bioreactors. Yields in closed systems, known as photobioreactors, are typically twice as high due to better control over production factors. This work will present methods for cultivating microalgae, with a focus on photobioreactors, and will briefly describe the potential applications of microalgae biomass in the aforementioned industries.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:879765
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-09-24 15:02:58