prikaz prve stranice dokumenta Biorazgradnja otpada porijeklom iz prehrambene i šumarske industrije u uvjetima fermentacije na čvrstim nosačima
  Preuzmi
PDF 1.37 MB
diplomski rad
Biorazgradnja otpada porijeklom iz prehrambene i šumarske industrije u uvjetima fermentacije na čvrstim nosačima
2014. urn:nbn:hr:109:292824
Čubel, Ivan
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za procesno inženjerstvo
Katedra za energiju, okoliš i održivi razvoj

Citirajte ovaj rad

Čubel, I. (2014). Biorazgradnja otpada porijeklom iz prehrambene i šumarske industrije u uvjetima fermentacije na čvrstim nosačima (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:292824

Čubel, Ivan. "Biorazgradnja otpada porijeklom iz prehrambene i šumarske industrije u uvjetima fermentacije na čvrstim nosačima." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:292824

Čubel, Ivan. "Biorazgradnja otpada porijeklom iz prehrambene i šumarske industrije u uvjetima fermentacije na čvrstim nosačima." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:292824

Čubel, I. (2014). 'Biorazgradnja otpada porijeklom iz prehrambene i šumarske industrije u uvjetima fermentacije na čvrstim nosačima', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 29.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:292824

Čubel I. Biorazgradnja otpada porijeklom iz prehrambene i šumarske industrije u uvjetima fermentacije na čvrstim nosačima [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2014 [pristupljeno 29.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:292824

I. Čubel, "Biorazgradnja otpada porijeklom iz prehrambene i šumarske industrije u uvjetima fermentacije na čvrstim nosačima", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2014. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:292824

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:292824
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovBiorazgradnja otpada porijeklom iz prehrambene i šumarske industrije u uvjetima fermentacije na čvrstim nosačima
Naslov (engleski)Biodegradation of food and timber industry waste during solid-state fermentation
AutorIvan Čubel
MentorMarina Tišma (mentor)
Član povjerenstvaNatalija Velić
Član povjerenstvaMarina Tišma
Član povjerenstvaMirela Planinić
Član povjerenstvaAna Bucić-Kojić
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za procesno inženjerstvo)
(Katedra za energiju, okoliš i održivi razvoj)
Osijek
Datum i država obrane2014-02-24, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Inženjerstvo
Sažetak
Biološka razgradnja lignoceluloznog materijala pomoću različitih filamentoznih mikroorganizama katalizirana je lignolitičkim enzimima. Njihovo djelovanje se očituje u uklanjanju lignina koji omeđuje celulozu u materijalu te razbijanju aromatske strukture lignina cijepajući veze između osnovnih jedinica niže molekulske mase. U ovome radu istraživana je mogućnost upotrebe plijesni (Aspergillus ochraceus, Aspergillus niger) i gljiva bijelog truljenja (Ceriporiopsis subvermispora, Dichomitus squalens i Phanerochaete chrysosporium) u svrhu razgradnje repinih rezanaca i piljevina drveta bukve (Fagus sylvatica), hrasta kitnjaka (Quercus petraea) i cera (Quercus cerris) u uvjetima fermentacije na čvrstim nosačima. Analizirani su udjeli suhe tvari, ukupnog ugljika, ukupnog organskog i ukupnog anorganskog ugljika, te udio netopivog i topivog lignina na početku, tijekom i na kraju procesa fermentacije. Najveća konverzija u pogledu razgradnje lignina postignuta je s gljivom bijelog truljena Phanerochaete chrysosporium koristeći repine rezance (X = 82,68 %). Zbog adsorpcije spora plijesni na supstrat i njihovog utjecaja na porast udjela ukupnog organskog ugljika postignuta je niska konverzija ukupnog organskog ugljika u svim uzorcima (do 9,72 %).
Sažetak (engleski)
Biodegradation of lignocellulosic materials by using different filamentous microorganisms is catalyzed by lignolytic enzymes. Their activity is manifested in the removal of lignin, which bounds cellulose in the material and in breaking of the aromatic structure of lignin by breaking bonds between basic units of lower molecular mass. The possibility of mold (Aspergillus ochraceus, Aspergillus niger) and white rot fungi (Ceriporiopsis subvermispora, Dichomitus squalens and Phanerochaete chrysosporium) usage in degradation of sugar beet pulp and beech (Fagus sylvatica), sessile oak (Quercus petraea) and oak (Quercus cerris) sawdust by solid state fermentation, is discussed in this paper. The shares of dry matter, total carbon, total organic and total inorganic carbon and share of insoluble and soluble lignin at the beginning, during and at the end of the fermentation process, were analysed. The highest conversion in terms of lignin degradation was achieved with white rot fungus P. chrysosporium by using sugar beet pulp (X = 82.68%). Due to the adsorption of mold spores in the substrate and their impact on the growth of total organic carbon share, low conversion of total organic carbon in all samples was achieved (up = 9.72%) .
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:292824
Studijski programNaziv: Procesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka procesnog inženjerstva (mag. ing. proc.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2015-09-24 12:32:22