diplomski rad
Praćenje kvalitativnih svojstava kruha s dodatkom pivskog i jabučnog tropa

Paula Kolak (2016)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologije prerade žitarica