diplomski rad
Primjena odabranih mješovitih starter kultura u proizvodnji sira tipa Feta

Štefica Vidaček (2016)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za mljekarstvo