diplomski rad
Fizikalno-kemijska svojstva i sastav masnih kiselina slavonske šunke

Nives Bušić (2016)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju mesa i ribe