završni rad
Pršuti zaštićeni oznakom izvornosti na razini Europske unije

Darija Domitrović (2017)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju mesa i ribe