diplomski rad
Utjecaj dodatka ječmenog slada na svojstva čajnog peciva

Slaviša Martinović (2018)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologije prerade žitarica