završni rad
Utjecaj dodatka šećera na stabilnost vanilina tijekom skladištenja

Mirela Trgovac (2018)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju voća i povrća