diplomski rad
Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice

Valentina Panzalović (2015)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za prehrambeno inženjerstvo