završni rad
Važnost lipida i njihov utjecaj na kvalitetu prehrambenih proizvoda

Tea Ljiljanić (2013)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju voća i povrća