diplomski rad
Izolacija, pročišćavanje i djelomična karakterizacija polifenol oksidaze iz jabuka

Irena Janković (2014)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za biokemiju i toksikologiju