diplomski rad
Određivanje prividne i stvarne gustoće beskvasnih tijesta tijekom procesa pečenja

Marin Lončarić (2012)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za procesno inženjerstvo
Katedra za termodinamiku i reakcijsko inženjerstvo