diplomski rad
Optimiranje utjecaja različitih dodataka na inhibiciju naknadne kristalizacije tekućeg šećera

Marija Bertić (2011)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za procesno inženjerstvo
Katedra za projektiranje tehnoloških procesa i konstrukcijske materijale