diplomski rad
Svojstva pasti dvostruko modificiranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži

Tomislav Petrešin (2011)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju ugljikohidrata