završni rad
Antioksidativna aktivnost modelnih otopina fenolnih tvari s dodatkom trehaloze
završni rad

Žaklina Šrajbek (2015)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju voća i povrća